Tyvärr tog jag ingen bild men å andra sidan kommer jag att åka ner fler ggr så det kanske blir.

Hon jobbar några timmar 3 dagar i veckan på kyrkans sommarcafé här ute. Hon har ju hjälpt till att baka till sopplunchen på måndagar hela våren eller om det rent av är längre, tiden går ju fort.

Nu fick hon frågan om hon ville baka till cafét också så hon har gjort/ska göra det, och även vara där lite under öppethållandet.

Christine och jag åkte ner i morse, vi var väl fyra cafégäster förutom personalen precis då. Satt på församlingshemmets uteplats och det var precis så där lagom varmt i skuggan och himla trevligt. Syndade med en kaka och en bulle till fikat, allt kostade 5 kr.

Så har ni vägarna förbi är det öppet v 24, 25 och 26 må-onsd kl 10-15. Har ni tur får ni träffa Elle men annars får ni bara njuta av hennes bröd och kakor.

Efter det tog vi svängen runt Häggeby hem, så mysig väg med mycket blommor och hästar i hagarna.

Hem och gjorde en kall soppa till lunch, tog lite vad jag hade ca 1 dm gurka, 2 avocado, 2 tomater, lite lökblast och en halv röd spetspaprika, mixade med 2 hönsbuljongtärningar, saften av en citron, cayenne, svpeppar o lite salt och 1 liter kallt vatten. Blir lite sörjigt men snabbt o gott med lite krutonger i.

En rejäl åskskur fick vi också och efter det en hagelskur med stora hagel, över på kanske en kvart sen var det fint igen.

Maten i kväll blev korv och pasta helt enkelt men jag gjorde en härligt somrig sallad till.

Är ju så härligt med alla färska grönsaker nu, strimlade/skivade färsk vitkål, knipplök, rädisor, spetspaprika och morötter med några skivor av Brinks snabbsaltade gurka strimlade i. Som en sommarvariant av Vänskapssallad men gjorde dressingen kall på lite spad från gurkan, olivolja, salt & svpeppar bara. Blev hur gott som helst. Kan nog med fördel tillsättas något fruktigt som t.ex melon eller varför inte några skivade jordgubbar också.

Nu mot sängen, godnatt!