Idag nåddes vi av budet att Marie i Ainbusk, Jossans syster gått bort bara 9 dagar efter sin man. Så tråkigt! Nu kommer ju Ainbusk defenitivt inte att finnas längre. R.I.P Marie!
Jag tänker på föräldrar och syskon. Att mista två barn, gamla eller inte. Kan inte ens föreställa mig det.

*snökaoset* på E22 i Skåne är över. Handlade tydligen mkt om undermåliga däck på utländska långtradare i dåligt väglag orsakat av besparingar. Men det är väl inget nytt? Otaliga är ju olyckorna på våra europavägar som orsakats av det. Det sa också en facklig representant för åkarna idag på Tv.
Vi har en trafiksäkerhetslag i Sverige som också gäller att man inte ska åka med undermåliga däck. Du får ju körförbud om inte däcken håller måttet på besiktningen. Det är väl bara besiktiga de utländska transporterna. Kräva, om inte dubbdäck så iaf bra vinterdäck. Kostnaden för det får väl deras åkare ta. Kanske vägverket också kan se till att det finns sand vid backiga vägar. Vi har grustag här på våra åsar som borde kunna försörja med det. Snöröjning och halkbekämpning ska det aldrig snålas med, det handlar om säkerhet och människoliv. Kanske borde vinterkörning få ett lyft i körkortsutbildningen också.

Gjorde en ny rödkålsallad idag med rödlök och granatäpple. Mina äpplen står ju i scootergaraget och dit kommer jag ju inte. Gjorde en vinegrett på rödvinsvinäger och olivolja.
Tog en påse med julköttbullar och gjorde en gräddsås med lite oxfond, portvinsgelé och ljus soja i. Några droppar av varje bara då jag ju bara gör på 1,5 dl. Såsen ser tjock ut på bilden men så upplevde inte jag den.

Kollade på På Spåret och farsen från Fredriksdalsteatern med Eva Rydberg, den sista som gjordes. Var det bara jag som tyckte den var lite *för mycket*? Tänkte nästan stänga av ett tag.

Nu ska jag iaf avveckla dagen!

Hur är din bil utrustad för om du får stopp eller åker av i vintertrafik?

Har du kläder och filtar inne i kupén? Sand i en plastkasse i skuffen, skyffel, borste, nån gammal matta? Bra att ha om du kör fast eller hamnar i djup snö.

Värmeljus och nån liten lykta med metallupphängning. Tändare så klart.

Jag lånar den här av tomten jag brukar ha ute. Den är lika hög som mitt långfinger. Går att hänga i backspegeln. Ett värmeljus håller kupén varm och du syns. Går ju mkt bensin om man ska ha bilen igång.
Finns annars tältlyktor för värmeljus som är ungefär lika stora.
Vet vi att vi ska köra långt har vi också en termos med varmt vatten, choklad och tepåsar, snabbkaffe och nåt att äta. Bullar, mackor och bananer. Lite godis kanske.

Om man måste göra sina behov utanför bilen är inte en toarulle i vägen. Funkar ju som servetter också.
Fruktpåsar som ju har stor öppning är bra att bajsa i, utomhus så klart, lägger på pappret däri också sen knyter man ihop och slänger i en hundlåda när man kan. Vi gjorde så med bajsnödiga förskoleungar men det funkar på vuxna med om det blir kris när man blir stående. Har inte provat själv men vet att det funkar. Kissar gör man ju ändå.

Just det att inte behöva gå ur bilen för att hålla sig varm och få nåt i sig. Det är viktigt!
Isskrapan är väl viktig också, liksom torkduk för immiga fönster. Låsspray Men det hoppas jag tillhör bilens ordinarie vinterutrustning.


Idag har jag bara diskat, vattnat blommor, och hängt några plagg. Värmde en burk ärtsoppa med mejram och senap och tog ett par delikatess m ost till. Är ju ändå torsd.

Gott i den 10-gradiga kylan. Nu ska jag försöka sova!

Jag har ju ett permobilgarage. I den är det 5- 6 gr varmt så här års och där har jag också laddningsstationen till min permobilscooter. Den är kopplad till min egen el. Den ska ju alltid förvaras med laddning på och inte kallare än ca 5 plus. Förutom gången in till min ytterdörr är det en yta på ca 80 x 100 cm i utrymme framför garageporten som inte skottas av Uppsalahem. Typ 2-3 skyfflar.

Ist för att ta bort snön även där plogar dom bara rakt in, då bildas ju även en vall framför garageingången. Om det växlar mellan tö och minus fryser ju den. Jag köpte en egen skyffel som hänger mitt emot min ytterdörr. Kan ju inte skotta själv då det är svårt med kryckor och skyffel samtidigt. Köpte den för att underlätta för gårdskarln. Men dom skottar ändå inte.
Det är ju inte så stora hjul på scootern men det behövs heller inte mkt snö för att jag ska fastna, halkrisken finns ju också. Över en vall är det svårt för mig att ta sig över.

Som det är nu med den här mängden snö kommer jag inte ut med scootern. Har ju rullstol men kan inte dra mig själv pga av axelskada som är kronisk.
Kan inte ens ta upp soporna för har en uppförsbacke dit. Måste alltså åka scooter upp. Jag kommer inte heller till affären eller till Elles grav.

Jag tycker det är så småaktigt att inte skotta där den lilla biten. Det låser ju också mig till lägenheten och eftersom jag inte anser att jag behöver hemtjänst än är det ett himla pysslande för att kunna kasta sopor, handla och få lite frisk luft nu. Barnen har båda ca 4 mil hit, dom bor båda i eller nära Enköpings kommun, träffar min ledsagare 2 ggr i månaden men i hennes uppgifter ingår varken snöskottning eller handling.

Som tur är kommer både barna och Xet hit på sönd, så då kan jag få hjälp med handling och skottning. Xet stannar nån dag extra. Men sen då? Kan ju vara snö 2-3 månader till. Hur tänker Uppsalahem? Har så klart påtalat det, gjorde det förra vintern och vintern före det också. Hjälpte föga då skottade man bara nån gång. Hänt att jag fått säga återbud till läkarbesök för att jag inte fått ut scootern.

Det värsta är att det är så här för flera i min situation, på en ort i Sverige tog dom bort garaget för en person och hon fick ta in scootern på vintern. Det medför att golven kan bli förstörda och enligt tillverkaren finns en viss brandrisk med elfordon så den ska inte förvaras i lägenheten. Därav har vi fått våra garage som bostadsanpassning. Vilket nya ägare nu tydligen inte får. Så märkligt!
Så behandlas man som rörelsehindrad idag.

Gjorde ingen matsedel den här veckan. Men nu får man väl återgå till ostmackor till frukost och den s.k Vardagsmaten.

Korv stroganoff, torsk med äggsås, köttfärssås till pasta, broccolisoppa med en toast till. Tacos till fredagsmyset. Nån gryta till lörd och kanske slå till på en köttbit eller en kycklingfilé på sönd.
Göra en vitkålsallad med paprika och morötter där den håller länge om man gör och blandar i en vinegrett man kokar upp. Förvara lufttätt i kylen. Skönt att ha klart.

Jag hamnade ju lite snett med maten under nyår så gjorde pizza idag och lär få äta det i morgon också.

Julskinka, kronärtskockor, mozzarella, ost och purjo. Rödkålsallad med äpple till.

Sov länge i morse med efter att varit vaken mellan 5 och 8-9 tiden. Vet ni att himlen har en fantastiskt fin blå färg precis innan det blir ljust. Låg och tittade på den innan jag somnade om. Är inte riktigt 100, är nåt i kroppen som inte stämmer. Glad jag sa nej till städen idag. Knät blir långsamt bättre men axeln hamnar jag på när jag sover så den är lite *så där*

Kört en tvätt och gjort pizzan idag. Hänger tvätt i omgångar, lite varje dag men det funkar. Fick nya mediciner så ska strax göra i ordning dosetten. Fick en Året Runt som grannen flyttar så jag får den bredvid dörren. Guld värt! Fick även reklam men eftersom jag har den på paddan också åkte den rakt ner i soporna. Bättre med apparna dom ger inte så mkt att kasta. Lappen jag har på brevlådan är nog *överfrostad*

Ska försöka få ut scootern i slutet på veckan om det inte blir för kallt. Hela ungskocken inkl L kommer på söndagsfika. Så tänker ev åka till Willys o handla lite kakor. Fixar nog inte att baka själv, blir för jobbigt för axeln. Har pepparkakor men dom är man väl rätt less på. Bullar finns i frysen. Men känner att jag måste komma ut. Ska ju med L till Örebro på tisd sen med men då blir det bara att åka bil från A till B, med lunch nånstans iofs.

Vi har jättemkt snö. Haft det med nån dags undantag sen före advent. Så fint ute. Just nu är det enligt appen på tfn -10 här så kanske -8 i verkligheten då. Men stjärnklart och fint på himlen över skogen.

Nu dela medicinerna!

Trots den oskrivna regeln om pizza idag så åt jag ju frunchen till Nyårskonserten som jag startade om vid 13-tiden sen orkade inte jag nån riktig mat ikväll. Har ett pizzakit, gjorde en burk med riven ost och purjo och har kronärtskockor i en annan burk. Sen ska jag ha antingen skinka eller räkor på.

Åt dock 1/2 påse ostbågar och den andra pannacottan till fikat. Så pizza blir det i morrn.

Har nu sett både nyårskaramellerna och Quizprogrammet ikväll. Det senare var roligast, jag kunde faktiskt en hel del.

Sov ju till 11 idag så är inte ett dugg trött nu. Suttit i soffan och sett himlen lysas upp av gröna stjärnor. Nån som försov sig på 12-slaget kanske. Igår hörde jag smällar men såg inget, ikväll såg jag men hörde inga smällar.

Många som börjar jobba i morgon men är ju kortvecka då det är helgdagsafton på fred. och röd dag på lörd. Saknar att åka till Norrskedika på trettondagsafton som vi alltid gjorde förr, då var det dans som var knökfull. Riktig dans med korvförsäljning på slutet. Är väl inga ställen som har det idag. Men jösses va god den korven var när man hade nån timme hem i bilen sen. Nåt att tipsa Fyris om kanske. Är ju många som åker långt dit, hört om nån Flenbo som åker Haha!

Finns faktiskt också en tjej som cyklar från Enköping, är där på alla danser, både em och kväll och cyklar, även på vintern. Kan ni tänka er en cykeltur mitt i natten i minusgrader på ett par timmar efter att ha dansat en hel kväll? Förmodligen inte, jag skulle inte komma på tanken.
Jag cyklade nog både dit och till Holmen ibland men då var det på sommaren och vi var oftast fler.

Vi cyklade en 8-10 st ut hit på midsommardagens dans med, åkte Ärentunavägen via gamlis med vätskepauser, vatten inget annat. Sen hem till stan på natten. Täljde sälgpipor och väsnades efter vägen. Spik nyktra.

Va mycket man upplevt genom dansen egentligen! Galna folkdansare var vi som gick på vanliga danser med. Åkte över halva Sverige.
När jag träffade Leif fick han uppleva mkt han inte var van vid. Sen alla danskryssningar. Åkte alltid vardagar och tog på sin höjd ett glas vin till maten och kanske nån kaffedrink på maten. Men den alkoholen försvann ju efter ett par danser. Så himla kul vi haft! Vilka upplevelser. Nu sitter man i sin rullstol med dålig balans och sönderdansade knän. Är nog inte ensam om det heller.

Men nu ska jag lösa korsord en stund innan sängen.

Jag är inte bitter, tycker kanske bara att man håller ihop familjen.
Alla saknar nog Elle på sitt sätt men ingen pratar om henne, det är precis som hon aldrig funnits. Inte ens när vi var samlade på annandagen allihop var det nån som ens nämnde henne. Så fort *glöms* man alltså! Jag tycker det är skrämmande.

Ringde just och sa ifrån städ i morgon, orkar inte ha nån okänd här.

Måste göra mig av med min assistent, har ju köpt en vanlig elvisp med stativ för visp och degkrokar. Har ju även en vanlig råkostkvarn då assistenten är så tung för mina dåliga leder. Ska kolla på en liten enkel köttkvarn också. Vet att det finns en lika min råkostkvarn. Assistentens köttkvarn är inte ens uppackad.
Någon som är intresserad? Smeg SMF23BLEU, 2500kr för rubbet, prutat och klart. Hämtas här. Nypris 4990. Inköpt dec 2020. Använd 2-3 ggr. Alla instruktioner kvar. Kvitto finns.
Tror tyvärr att den utgått.

Äter rester idag så pizzan får nog vänta. Det här var min brunch

Fy fan för att vara själv på nyårsafton.
Fy fan för att ha familj och vänner som inte bryr sig i att jag tycker så.

KRUSTADER



4 st skivor bröd, tex formfranska eller kavring
Smält smör



Sätt ugnen på 200 gr
Ta fram små formar eller en muffinsplåt.
Ta ut rundlar från brödet med hjälp av utstickare/pepparkaksform eller ett glas. Den ska vara ungefär 5 cm. i diameter.
Kavla på rundeln ganska tunt, pensla med smör på båda sidor, tryck ut i formen. Grädda mitt i ugnen tills de börjar få färg. Det tar 10-15 minuter.
Låt svalna.

Fyll med gräddfil, rödlök, rom och en räka på toppen

eller

KRÄFTKRÄM

1 dl fraiche
1 dl majonnäs
1 tsk konc. Hummerfond
1 msk chilisås
150 g avrunna kräftstjärtar
1 kn hackad gräslök
½ dl riven lagrad ost

Blanda fraiche, majonnäs, fond och chilisås
Skär ner kräftstjärtarna grovt och vänd ner dom
Hacka gräslöken och rör i den
Bred blandningen över fisk och gratinera i 225 gr i 20 min.


ROMBOMB, gott till skumpan på 12-slaget.

6-8 pers

200 g nat philadelphiaost
2 dl fraiche
1 hackad rödlök
salt
1 brk röd rom, 75 g
1 brk svart rom, 75 g

Täck insidan av en liten skål med plastfolie så stor att den går att vika över också
Rör osten mjuk och blanda med fraiche och rödlöken
Smaka av med salt
Häll blandningen i skålen, täck och ställ kallt i kyl i minst 2 timmar
Vänd skålen upp och ner på ett serveringsfat, dra bort folien
Garnera med romen som ska täcka helt
Servera med kex.


Varmrätten blir smördegsinbakade kycklingfilé med schalottenlök, kantareller och färskost vitlök & örter. Sparris till och en tomat & mozzarellasallad. Nån form av lite godare potatis, antingen Hasselbacks, eller möjligen strudelpotatis.
Det senare är råriven potatis man steker på med vitlök, vårlök och nån ört, bakar in i smördeg. Men tror hag gör Hasselbackare eftersom kycklingen är i smördeg. Frågan är om jag ska ha nån sås? Känns inte så.

Har inget direkt recept på kycklingen, fräser hop svamp o lök, klickar i osten med nån msk grädde. Kryddar och kokar hop. Lägger det på en bit smördeg, lägger på en brynt kycklingfilé, gör ett paket som jag penslar med ägg och har i ugnen på 225 gr till den får fin färg.

Om jag orkar nån dessert tinar jag nog lite olika bär, ev gör jag en pannacotta.