Seg i morse men sov bra trots att jag var vaken till 3. Till skillnad mot nu i natt, satt uppe och såg Love Actually med Hugh Grant till kl 1, sen har man ju alltid lite och plocka med innan man landar i sängen. Nu är kl snart 4 och jag har gett upp det här med sömn.

Under filmen skrev jag upp lite för julen, mest med mat och så. Vi är många viljor men ska nog banta den lite. Reklamen kom idag och man dras med, men det kommer ett nyår med ju, och en trettonhelg.

Gjorde marknadsnougat som blev lite misslyckad

Ser ju bra ut så här, men mina armar spökade lite

Det vita som syns är florsocker. Orkade inte få sönder alla. Tycker även att den blev sötare, hade velat haft mer chokladsmak, ändå följde jag receptet noga. Har ju gjort det här flera ggr förut.

Marknadsnougat

5 dl socker
1.75 dl vatten
125 g kokosfett
6½ dl mjöl
3.5 dl florsocker
1.5 dl kakao
1½ msk vaniljsocker

Blanda socker och vatten i en kastrull, koka till sockret smält och lagen är genomskinlig Smält ner kokosfettet däri under omrörning Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt sockerlagen med det smälta fettet och rör om ordentligt så allt blandas Häll upp på pappersklädd långpanna och låt det stelna Skär i små fyrkanter.

Här har jag justerat receptet. Tog bort en 1/2 dl florsocker och la till lika mkt kakao. Sen tror jag man ska sikta ner kakao och florsocker om det har mkt klumpar i sig.
Nu blev det ju rätt mkt så jag kan ju inte slänga det, får va så här i år.

Elle och jag åt upp resten av det som var i skaldjurspåsen ikväll, la till lite lufttorkad skinka, ost & kex, och ett bröd. Slängde pajen som va riktigt äcklig. Rödbeta, chevre och honung. Vet att jag ätit den kombon hos A-B och då var det gott, men inte det här.
Räkorna var lite väl salta så gick mkt vatten, men vi drack även vin. Jag är väl ensam i världen om att föredra frysta tinade räkor ist för färska. Men det gör jag. Tycker färska räkor kan bli lite torra och som sagt för hög sälta. Vi köpte i Varberg, precis nyfångade men dom var ingen höjdare heller. Rökta däremot går bra!
Men jag är noga med vilka frysta jag köper. 50/70 eller möjligen 70/90 i de blå påsarna. Sen tinar jag dom med lite salt på i durkslag, som jag skakar lite då och då. Aldrig snabbtinade.

I morgon ska jag försöka baka rågsiktskakor. Har ju en assistent så behöver bara baka ut för hand. Inte haft nåt mjukt bröd på några dar så kanske rör ihop en *limpa* med.

Men nu ska jag gå och dränera lite sen vila iaf eftersom jag inte somnar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...