Fräs en hackad gul lök, 2 skivade morötter alt 1 morot och 1 potatis i bitar, och ca 2-3 dl förvälld svamp av valfri sort, men gärna giftfri. Haha!
Smula ner 2 hönsbuljongtärningar alt 2 msk kycklingfond och häll på 8 dl vatten. Koka i 8-10 minuter, eller till morötterna är al dente.
Vispa hop 2 dl mjölk med 2-3 msk mjöl, häll i och koka upp, stäng av plattan och låt det stå tills det slutar bubbla. Rör då och då.
Smaksätt med soja, salt och peppar. Vill man ha matigare soppa kan man ha i lite kycklingkött.
Servera med en knäcke med ost.

Och glöm inte att på soppdagar får man efterrätt, här blir det toscan från igår.

Grått här idag men uppehåll iaf. Kan komma några stänk ikväll. Typisk innedag och jag fick tända lamporna redan vid lunchtid. Så grått var det.
Det enda vettiga jag gjort är att skiva saltgurka Haha! Hade råkat beställa hel. Ska hänga en 60 gr också.
Ska till ögon i morgon med mitt krångliga öga. Har ju nån hinneavlossning. C kommer och ger mig ögondroppar och kör mig, får inte köra scootern efter dropparna. Sen ska vi till Gränby. Billig ost på Kvantum. Haha! Ev kommer E dit med, hon ska också till stan. Ska regna i morgon så då kan man ju slå ihjäl lite tid där.

Igår ringde Mi och frågade om jag ville ha lite svamp. Dum fråga Haha! Klart jag ville!

Lite svamp visade sig vara 7 liter, mest gulingar men även lite trattar och nån taggsvamp och svart trumpet. Elle hjälpte mig att rensa så delade med mig till henne.

Blir nog ett svampflarn till helgen.

Idag var mamma här för första gången. Jag flyttade ju hit just när pandemieländet satte fart. Mamma blev ju änka under pandemin och det har varit en stor omställning. Bo ensam i det stora huset, men hon har ju bott där i 70 år och vill inte flytta. Hon fyller 90 i februari, klarar sig själv utan hemtjänst men börjar fundera på städhjälp nu.

Hon gillar krabba så vi åt det hon, jag och Elle. E kan ju inte dricka så mkt alkohol så hon drack alkoholfritt medans mamma och jag drack vitt vin.
Jag har ätit krabba förut men det är inte mitt favoritskaldjur, tycker det är torrt och smuligt. Klorna går väl an ändå. Men kul att vi kunde göra det idag, 3 generationer. Hade vitlöksbröd också och Elle hade gjort en röra på lättfraiche, dill och citron.

Jag bakade en pärontosca till fikat, gjorde på burkpäron och den blev jättegod. Hittade receptet på Allt om mat!

Jag skippade dock citronen.
Mamma åkte hem vid 22. Elle va kvar en stund till. Jag plockade undan lite och plockade i diskmaskinen och nu ligger jag och ska försöka sova.

Hade ju tänkt avveckla ute men har ist verkligen suttit ute i solen. Vem vill ta in dynorna när det är så här?
Blir fort kallt när solen försvinner bara. Iskallt ikväll.

Grejat lite, försöker ta bort så mkt ogräs som möjligt. Hade en stor brännässla på framsidan men hittade inte handskarna. Så bad L ta den idag. Han brände sig trots handskar. Gillar inte brännässlor, inte ens i tallriken. Haha!
L satt upp lite skolkrokar och kollade så värmen funkar i garaget också. Så nu har jag 3 sånna krokar till där, 5 totalt. Satt en mellan min förrådsdörr och knuten på trapphuset med. Ska hänga snöskyffeln där i vinter. Har en i plast och den blåser bara omkull och väsnas i smygen. Inte kul varken för mig eller Linnea.

L småfixade lite här inne också och rekade lite för det stora bytet av TV o bredbandsleverans.
Han hjälpte E med så klart och dom for iväg och handlade lite. Jagade även nåt med bivax.

Dom gick in och skulle äta, jag skickade med lite av köttfärslimpan. Själv hade jag ätit då dom var borta, sen har jag glott på Truckers, pratat med M och läst imin bok. Om Knutas i Visby, där han går på Visbys gator förbi både kyrkogården och Solbergabadet. Vet ju precis var han går.

Så nu ska jag krypa ner i sängen och läsa lite till.

Jo jag fick ett brev, så nu har jag svarat på det. Skrivit ett brev på papper med en kulspetspenna. Det var länge sen! Haha! Men alla har ju inte datorer.

Sätt ugnen på 200 gr
Blanda ströbröd, pot.mjöl, lök ( jag tog en färsk hackad) och vätska som kan vara vatten, mjölk eller 50/50 av det. Jag brukar köra på det sista.
Låt det svälla 10 min
Tillsätt kryddor och rör om
Tillsätt köttfärs och ägg, blanda snabbt och noga ihop det. Enklast med degkrokarna till elvisp eller matberedare. Arbeta inte färsen i onödan.
Fördela i 1 eller 2 avlånga formar beroende på hur hög du vill ha den
Blanda 1 msk smörolja eller smält smör med några stänk kinesisk soja och pensla det ovanpå limpan
Grädda tills innetemp är 72 gr, tar lite olika tid pga höjd.
Servera med kokt potatis, kokta morötter, sockerärtor, lingonsylt och sås.

Sås:
2 1/2 dl vatten, vispa ur formen med det och sila ner i såskastrullen.
2 1/2 dl mjölk
3 msk idealmjöl
Salt, peppar och några stänk soja.

Vispa hop vatten, mjölk och mjöl i kastrullen
Koka upp och koka 3 min, rör om då och då.
Smaksätt!

Tunna skivor av köttfärslimpa med smörgåsgurka på knäckebröd. Så gott!

Råkade se ett meddelande från en f.d svägerska hon skrev 2012. Hon och hennes syskon hade bara sett mina dåliga sidor och det hade gjort att hon mist kontakten med sin bror och våra barn.
Det var mitt fel för att jag inte ville följa med på släktgrejerna.

Det här var under den period i livet då vi hade det jobbigt. Att ha ett cancersjuktbarn tär på förhållandet och vi hade noll avlastning. L hade dessutom haft en allvarlig olycka på jobbet med lång sjukhusvistelse bara nåt år tidigaredå jag stod själv med precis allt.

Det hon skrev gör mig fortfarande både upprörd och ledsen. Ingen av dom utom min svärmor avlastade oss. Hon var gammal redan då. Ingen besökte E på sjukhuset när hon låg där. Ingen kom till oss men vi skulle åka så fort det var nåt tyckte dom. L åkte själv med tjejerna några ggr för ibland orkade eller ville jag bara inte men många ggr avstod han. Det var alltså mitt fel. Efter hans olycka var dom heller inte behjälpliga på något sätt då han kom hem. Ingen kom till oss.

Jag tycker hon på nåt sätt anklagar honom också. Han skulle aldrig låtit sig hindras av mig om det var något han ville. Den makten hade jag inte och skulle inte ha heller. Han är och var en människa med egna åsikter och vilja. Lika med tjejerna.
Jag var utfrusendär från början och valde att inte ha dom i mitt liv.

Orkar knappt tänka på dessa människor men blir fortfarande ledsen över det meddelandet. Det påverkade väl inte vår bubbla så mkt vi kämpade ju för vår överlevnad ändå. Tyvärr gick det ju inte. Tror dom är väldigt nöjda över det.

Vet att det var mycket skitsnack om tjejen han hade före mig med och framförallt hennes barn. En av orsakerna till att jag inte direkt ville umgås med dom var att det var mkt skitsnack om icke närvarande personer. Mkt fördomar och ett studenthat jag aldrig varken förr eller senare upplevt. Man skulle jobba och det helst jämt. Vi kom från väldigt olika miljöer och L hamnade väl mitt emellan. Tror han är den enda som då hade en utbildning. Nu vet jag att nån mer har det.

Som gjort för Rödbetssoppa, varm eller kall. Den kalla är litee läcker som förrätt. Granatäpplet och äpplet lyfter verkligen. Testa den med!

Gör gärna en risgrynskaka som dessert också.

Rysk rödbetssoppa samt risgrynskaka med saftsås eller sylt.

6-7 st. råa rödbetor (ca 500 g)
2-3 st. gula lökar
1-2 st. morötter
1 st. klyfta vitkål (ca 250 g)
2-3 msk smör eller olja
1 ½ liter vatten + 3 st. buljongtärningar
1 krm svartpeppar
1 st. lagerblad
1-2 msk vinäger
(salt)

Skala rödbetor, lök och morot.
Skär alla grönsakerna, utom en av rödbetorna, i fina strimlor.
Smält fettet i en gryta och fräs de strimlade grönsakerna ett par minuter.
Tillsätt vatten, buljongtärningar, peppar och lagerblad.
Koka alltsammans under lock på svag värme, 20-30 minuter.

Finriv den sista rödbetan och tillsätt den strax innan soppan är färdig. Soppan blir då vackert röd.
Smaka av med lite vinäger och eventuellt salt.
Servera soppan med en klick smetana eller turkisk youghurt.

Risgrynskaka

1 l risgrynsgröt
2 ägg
100 g mald mandel
ev socker o salt
ströbröd

Sätt ugnen på 200 gr
Rör ihop gröt, ägg och mandel
Smaka av
Häll i smord ugnsform, strö på ströbrödet och grädda tills den fått fin färg och släpper kanten.

Så den kalla fräscha!


Kall rödbetssoppa


600 g rödbetor
1 l buljong, 2 tärningar lr motsvarande
Salt & peppar

100 g fetaost, tärnad
1 granatäpple
1 äpple, skalat och tärnat

Skala och tärna rödbetorna, koka dem mjuka i buljongen ca 20 min.
Häll av buljongen men spar den
Mixa rödbetorna släta och späd till lagon konsistens med buljongen.
Ställ kallt

Eller om du har färska kokta i frysen, ta 5 dl rödbetstärningar och mixa med 2 buljongtärningar och ca 8 dl kallt vatten. Enklare blir det inte Haha!

Servera soppan, gärna i glas, med tärnat äpple, granatäppelkärnor och tärnad fetaost.


Det har varit en härligt solig dag här idag, tyvärr lite blåsig. Men så varmt att man kunde vara ute med bara en kofta på sig. Ska bli fint i morgon med, till och med lite varmare.
Grejat på framsidan idag. Har tyvärr fått en stor brännässla i rabatten och har inga handskar. Vet inte riktigt hur jag ska få bort den.
Inget speciellt på TV ikväll så får väl hitta på nåt annat att göra.
I morgon ska jag greja på baksidan.

Elle är på konferans med Bcf, ungdomar som haft cancer. Är på nån gård som ligger fint vid Hjälmaren sydost om Örebro.

Jag har inte varit utanför dörren. Grått och trist här idag men i morgon kommer visst lite sol. Tänker ta in dynor och sånt som inte ska vara kvar ute över vintern från altanen. Dom ska göra ren hängrännorna på måndag så vill inte ha mer än nödvändigt i skottlinjen. Skulle vilja flytta pelargonerna till garaget också. Men klarar nog inte det själv.

Småfixat lite inne, kört en maskin och hängt. Betalt räkningarna. Piffade till resterna av spenatsoppan med lite räkor och krutonger. Åt lite lövbit, sås o potatis på dan.

Gjorde lite fredagsmys efter soppan. Ätit godis, gör ju bara det när jag får pengar numera. Blev några Riesen.

Facebook har svämmat över av påminnelser om att det är 3 månader till jul idag. Varför det nu är så viktigt! Tänk bakåt ist för 3 månader sen var det midsommarafton. Det känns jättelänge sen. Vill inte börja tänka på julen förrän efter Allhelgona men det finns redan julsaker i vissa butiker.

Pratat med M om ditten och datten. Behövde det idag. Han vill att vi ska ses, vill komma hit. Jag är rätt nöjd som det är. Tror han har fler tjejkompisar han pratar med, kan väl träffa nån av dom. Haha! Avslöjade sig lite idag, då han blandat hop mig med nån annan. Skönt att prata med honom annars, karlar har ett annat perspektiv på saker. Men jag kan prata med honom på ett sätt som jag aldrig kunnat gjort med L.

Pratade med en annan kompis på messenger med, är på väg att bryta upp och flytta neråt landet nära sin dotter. Har en tuff skilsmässa bakom sig och känner att hon vill byta miljö. Komma närmare barnbarnen. Tufft och modigt tycker jag.

Vackra höstlöv från Väskinde på Gotland. Man blir nästan sugen på att ge sig ut och plocka vackra löv. Är vackert ute nu. Skulle vara fint med en lönnlövskrans på dörren men då måste man väl ha en halmstomme för bästa resultat och det har inte jag.

Jaja blir nog nån råd med det med. Nu ska jag iaf sova.

Nu skiner mitt hem! Och med all återvinning tömd och nya gardiner uppe så börjar det kännas lite höstmysigt.
Idag ringde dom från kommunen också och ville ta min ansökan om ledsagare från början. Sökte i mars fick nej till hjälp att handla, alltså nån som skulle hanla med mig. Men att det i ansökan också stod att jag behövde ledsagning på annat sätt, av samma orsak som jag haft i en herrans massa år innan jag flyttade till Tierp det nämndes inte ens. Kom heller inget skriftligt avslag så jag kunde ju inte överklaga.
Till slut skrev jag till deras chef och funderade varför, idag gav det resultat. Nu ska ansökan tas upp som ny.
Sen får vi hoppas att jag får det också. Pratade med ett av assistansbolagen som var på parasportdagen i söndags och dom sa att det blivit svårare att få och att några blivit av med det helt. Men fick jag när jag var gift, då hette det att L skulle avlastas. Då borde jag ju få nu.
Håll tummarna!
Men om jag får ja måste det finnas nån med. Här är jag ju mer självgående iom att jag har färdtjänst med scooter. Och har lov att ha med mig en ledsagare i fordonet. Sökte 10 tim i månaden som jag hade innan. Sen kan man alltid söka fler timmar tillfälligt om man vill göra nåt med övernattning t.ex

Så här ser det ut vid en busshållplats i Bergsbrunna strax söder om Uppsala. Man kan ju undra varför. Stod i tidningen att Pågen hade nån omlastning i närheten men varför skulle dom förstöra sina egna produkter?
Tror mer på en studentgrej, är ju en massa insparkar nu. Eller så är det bara en dum grej nån dito kommit på.

Åt en micromat till lunch idag, ostschnitzel.

Sen spenatsoppa med kanterna från pizzan igår, fanns en bit pizza kvar med. Så gott är barnsligt förtjust i spenat.

E var in en stund, hon hade varit på Willys och handlat lite åt mig med. Vi fikade med lite av tårtan jag köpte igår. Den funkar nog i morgon med men sen åker ev rester i soppåsen.

Är inte detta en läcker höstbild? Med den säger jag Godnatt!