Mina ord och tankar

Alla inlägg under juni 2014

Av Neta - 30 juni 2014 17:34

Testar att skriva ett meddelande från Ipaden som kom idag. En välsignelse när man börjar se dåligt ?
Nu har jag fått in det mesta som jag ska ha tror jag, kämpade länge med tangentbordssmileys men det gick det med till slut ?
Elle är här och hjälper till också.

ANNONS
Av Neta - 28 juni 2014 22:33

Häromdan, i torsdags, blev vi sugna på att åka till Kretsloppet i Tierp, en secondhandbutik m.m Firade att Elles semester började.

     

På vägen dit besökte vi ännu ett litet brukssamhälle som ligger bara någon mil från oss. Ullfors heter det och jag kan ha lite rötter därifrån. Min mormors mor, eller möjligen mormor drabbades av "olycka", blev med barn med "greven". Den greven kan ha varit Baltzar von Platen eftersom han verkade där vid den tiden, men det är så klart inget vi vet säkert. Men bruket är litet, bestod väl i princip bara av ett gods, idag är det också enda gården i själva byn, sen finns många jordbrukare runt om.

Min morfar brukade berätta för mig att jag hade blått blod i mina ådror när jag var liten. Han visade mig att det var så också, det syntes ju   Berättade det, stolt som en tupp för fröken i skolan en gång, men hon bara fnös åt mig och visade mig att så där såg allas blodådror ut på utsidan av huden. Min besvikelse var enorm minns jag.  

Hur det gick? Jo barnet föddes och en dräng fick betalt för att gifta sig med den olyckliga modern.


Ullfors har också det minsta badet jag har sett, det är en sandremsa på kanske 30 m, ca 3 m bred som sluttar ner mot Tämnarån. Där har dom lagt i en brygga. Om ni förstorar bilden ser ni också avspärrningen mot bilvägen i form av ett räcke. Ingen toa, inga omklädningshytter, ingen parkering, nej inget annat än en bordbänk och en frälsarkrans på land och bryggan i vattnet.

Läs mer om det lilla bruket här Ullfors


Så småningom blev ju även det där barnet stort och fick barn, så småningom föddes min mormor i en kull av 12 syskon som alla fick bibliska namn. Det underliga var att mormorsmor inte gifte sig förrän barn nr 2 var fött och det äldsta 2 år. Upprepade sig historien där? Var det ytterligare en dräng som fick betalt?

Ja kvinnorna i min släkt på den sidan väntade inte till bröllopsnatten precis och det har inte jag heller gjort ju.     Det har varit lite svårt och forska på dom, vilket ju kan ha sin förklaring då .....Men vi vet iaf att mormor när hon i sin tur träffade morfar arbetade som piga i Månkarbo.

   

Där åt vi lunch den här dagen. Månkarbo är känt för några få saker, Syltkrukan, som mest säljer sina produkter på marknader tror jag, grillen med sin fantastiskt goda korv och hemgjorda mos, samt Månkarbosenap, ett måste i detta hus så det blev påfyllning av den också eftersom den säljs på grillen.


Vi satt ute i solen och åt, en dubbel mosbricka, alltså med 2 korvar och så lyxa vi till med räksallad dagen till ära. Under tiden vi satt där kom en husvagn, två husbilar och ett antal ortsbor och åt, då var kl iaf 13.30 så det var ju efter lunchtid egentligen. Men folk åker alltså av motorvägen (E4) för att äta där.


     

Sen var vi då fit for fight för den sista milen upp till Tierp och Kretsloppsservice vi gjorde väl inga jättefynd, men jag hittade en ursöt liten vas för korta stjälkar, vit med gammeldags blommönster. En oljelampa som matchar den jag har också i klarglas med blå o gröna inslag. En mjölkkanna som var en öppen tetra i porslin.

Lite shopping i Tierp, mest mat inna nvi åkte ut till rastplatsen och intog medhavd fika. Det var kul att sitta där och titta på alla rastande turister och blev minsann vittne till polisiärt ingripande också. Förmodligen en fortkörning eller misstänkt rattfylla. Men dom gick igenom hela bilen och kom med blåljus.


 

Vi grillade sen på kvällen och jag gjorde en grönsakswok till det, invigde elwokwn ute. Hade morötter, rädisor, röd paprika, blomkål, lök, champinjoner och sockerärtor. Skvätte i lite soja, ostron - och fisksås, blev kanon och fort går det så sjukt nöjd med det inköpet.


Apropå inköp så har jag även beställt en Ipad air, jag är ju bonuskund på telia och dom hade ett kanonerbjudande där jag tog den på 24 månader, det blir billigare än om jag skulle betala den kontant vid köp, lite sjukt men bara tacka o ta emot. Beställde också ett vridbart fodral till den med stativ eller va det heter på Tradera, Är tänkt jag ska lägga i recept i den och då blir den som en kokbok på ställ   

Fodralet har kommit o nu väntar jag spänt på lilla maskinen.


Igår gjorde vi stan lite, jag skulle ha ett kort till barnbarnets konfirmation, C behövde också lite kläder till Öland och nåt att ha på en maskerad där på tisd. Det blev en "Sailorgirl" vita shorts, kort tvärrandig tröja i blåvitt och ett kit från TGR, ett diadem med sailorhatt och en sån krage. Hon köpte också en slags "strumpa" att sätta på armen med tatueringar på. Enkelt, både tröjan o shortsen kan hon ju använda sen med och det tar lite plats i packningen.


Idag var det så dags för Emilias konfirmation i Hagby kyrka, i den socken min pappa är född och min farfar hade åkeri med taxibil och buss på 30-50-talet.

     

Jag visste att en av mina kamrater jag hade därute från barndomen före innan vi började skolan är kyrkvärd där och han var där idag. Det roliga var att jag kände igen honom direkt och han kände igen mig också men kunde kanske inte placera mig direkt. Vi fick iaf en pratstund och det var ju kul.

Jag var en del både hos och med farmor som barn och vi var ofta och fikade hos hans mamma och då blev det ju att vi lekte. Dom bodde i klockargården mitt emot kyrkan och där tror jag han bor kvar.


Det var kul att få komma in i Hagby kyrka, har ju varit där som barn men kan inte påstå att jag minns så mkt från det. Det jag slogs av var hur ljus och fräsch den var. Det är ju också en av dom kyrkor i pastoratet som sonen jobbar i. Extra kul att få komma dit för den skull också. Ska nog be att få följa med till alla "hans" kyrkor nån gång.

Konfirmationen var trevlig, redovisningen utifrån frälsarkransen i sketchform var rolig men också tänkvärd.

Efteråt var det buffé med en massa god mat hemma hos sonen och vi hade en otrolig tur med vädret.

Dom hade mottagningen i ett tält på gårdsplanen och under tiden vi var där var det mellan 17-19 gr och uppehåll. På morgonen vräkte regnet ner och på väg hem kom det regndroppar på bilrutan med. Va precis som att någon såg till att konfirmanderna kunde firas för att sen släppa på regn och blåst igen.   

Emilia fick en lila moppe men också mer presenter bl.a en dunk bensin   

Vi gav pengar, hon ska till London snart med en av sina fastrar på Js pappas sida så hon hade önskat sig pengar till det.

Va kul och träffa exet och "farmor" igen också, exet hade ny fru, en härlig tjej. Hans f.d o mor till barna var med i kyrkan också.


Har varit lite duvven som vi säger här ikväll, trött, lite huvudvärk och frusen. Vi tog det lite lugnt och gjorde matlagningen nu ikväll lätt. C tvättar för Öland och L har mest vilat. E åkte direkt hem, tror hon o jag har drabbats av någon bacill för hon har känt sig lika. Hon hade nog sovit en stund tror jag och ikväll när jag frågade hur det var satt hon och "kvartade" jordgubbar för infrysning.

Tänt lite ljus här, regn o rusk utanför rutan gör att det snarare känns som september eller oktober än juni. Hoppas det blir lite fint i sommar iaf. Man lider ju med alla som har semester nu när det inte ens går att bada, ikväll är det 10 gr ute men det har varit mellan 4-6 gr på nätterna senaste veckan. Sjön som har varit upp mot 20-21 gr är det definitivt inte längre.


Ja ni det var lite för nu, ha det gott!




ANNONS
Av Neta - 22 juni 2014 23:27

   

Igår på Midsommardagen bestämde vi oss för att "göra nåt" tror L ville prova att köra bil lite längre.

Började dagen med frunch då jag rörde hop en "sommarost" som vi döpte den till. Inget märkvärdigt, en ask färskost naturell, gräslök, rödlök och lite s & P. På bilden har jag provbrett den på en crostini för avsmakning.

Tog fram resterna från sillunchen o fram med tunnbrödet, mätta blev vi.

Sen började diskussionerna om var vi skulle åka, tänkte först Grisslehamn men sen bestämde vi oss bara för att dra ut till kusten och se var vi hamnade. Packade med lite bullar och dricka, ( som vi hade mes oss orört hem igen) ner med regncape och jacka i väskan jag har på rullen och så iväg.

På väg ut måste jag fota mina smultronplantor, vi har smultron lite här o var över hela tomten och det blir så himla mycket i år. Läge för att frysa in tror jag.


Rutten blev Österbybruk, Forsmark, Johannisfors, Öregrund, Östhammar och Vattholma.

Messade min kompis som bor vid kusten och bad om en väderrapport innan vi åkte hemifrån, "regnet hänger i luften" va svaret som kom men då var vi redan på väg från Österby upp mot Forsmark och jag såg det inte förrän i Öregrund   Kom typ 10 droppar då vi åkt från Österby men sen såg vi nog solen hela dan och det kändes inte så farligt kallt heller.


         

Strosade runt lite i Österby och fotade så klart deras nya midsommartradition, att klä hopptornet med björkar och flaggor. Görs kl 10 på midsommaraftons fm, sen är det fika på valfri avsats. Tror nog att alla satt på "ettan" i år, även om det var finast pyntat uppe på "tian" men med den kalla blåsten så...

Jag gillar Österby det är så himla fint runt slottet och i parken. Sen vid Stordammen med alla fina brukslängor, hade jag haft körkort och bil hade jag lätt kunnat bo i en sån.


       

Vidare mot Forsmark där allt var stängt, vi blev så himla besvikna och jag tror inte vi var ensamma om det för det kom bilar i en strid ström som vände. Hade ju tänkt oss en buffélunch där. Nu gled vi kring lite vid själva bruket och åkte ut mot reaktorerna men sen Greenpeace tog sig in har dom flyttat gränsen för privatbilar så man ser ingenting. Lite av taken bara. Går guidade bussturer in i området på vardagar under sommaren men inte den här helgen. Trodde nog dom skulle ha lite "turistöppet" men icke.


 

Johannisfors är en liten bruksby strax efter Forsmark om man åker söderut på väg 76, där finns några fina valvbroar i sten, bl.a en dubbelvalvad.


   

Sen åkte vi ner till Öregrund, denna ostkustpärla som jag älskar. Mycket har ändrat sig sen jag var barn och tonåring då jag ofta var här. Mormor o morfar hade stuga på Gräsö och då tog man ju färjan härifrån, men vi hade också ett kort tag en stuga här. Pappa köpte också en sommarstuga här efter skilsmässan, sä det blev några dagar varje sommar och vi försöker nog åka hit några gånger varje år. Dom har lite roliga evenemang också som Öregrundsmåndag i juli och Badortsdagarna en helg i aug.

Nu var vi iaf rejält hungriga

       

Och går in på Terassen nere vid hamnen, Åh vilken mat sen, den gjorde besöket värt flera ggr om, en otroligt bra service också. Men krogarna ligger tätt så dom måste väl....

Jag tog en röding som låg på en bädd av sparris, sockerärtor och räkor, färskpotatis till och så såsen.... en smörig vitvinssås jag hade kunnat äta med sked, såååå god.

E och L tog en pasta med oxfilé i rödvinssås, innehöll mkt grönsaker också och dom var även dom imponerade av såsen.

C tog en hamburgare, gjord på högrev, den godaste hamburgaren hon ätit sa hon. Obs lökringen som ligger på brödet under gurkstaven. :) Pommes och coleslaw till den.

Menyn var en fröjd att läsa då alla rätter var rätt poetiskt beskrivna. Äker ni till Öregrund i sommar så måste ni äta där, inte så farligt dyrt heller. 195 för min fisk och dom andra betalade runt 150, 65 för ett glas vin och då ingick isvatten även till vitt, det är ett plus. 25 för öl o läsk. Man kan parkera nära och lägga till båten ännu närmare.   Havsutsikt ingår och räds inte dåligt väder, inplastat vid vind och regn, infra och filtar.

Strosade runt lite och var in på deras lilla Ica

 

Där hittade jag Ferarrigodis i viol, ni minns väl tablettaskarna från man va liten? Älskar viol. :) Jag som inte ätit godis på flera veckor förstörde det igår och idag.   


     

Vi bestämde oss för att åka "den andra" vägen hem och åkte in en snabbis i Östhammar för att kolla in Sjötorget där dom gjort om lite, tyvärr fotade jag inte och det här är vad jag hittade på nätet. Dom hade fått till det väldigt fint iaf med en ny plantering, lite stensättning och någon ny "trädskulptur". Den på bilden är gammal. Fantastiskt fint är det iaf med havsutsikt i ett område man lätt kan slå sig ner i, med picknick eller på resturang eller café.

In i Vattholma på hemvägen, det var uppträdande och dans där men vi kände plötsligt hur trötta vi var så vi åkte bar förbi. C skulle på Björkis på kvällen med.

Idag har vi mest tagit det lugnt, Elle har åkt hem igen hon jobbar sista veckan på sommarcafét denna vecka som kommer.


 

Vi gjorde ny svampmousse, denna gång med både 1 hackad schalottenlök som fick steka med svampen och så med vitlöks och ört ist för naturell färskost, blev mkt bättre.

Smördegsinbakade fläskytterfilé med den, gjorde en symfoni på vit o grön sparris och sockerärtor, köpt potatisgratäng (man får fuska på sommaren) och E gjorde en sallad på tre olika meloner, jordgubbar, gurka, paprika, tomat och hjärtsallad i vinegrett. Mumsigt värre.


 

Innan maten lite Netadricka, Kiviks hallonvin och lite jordgubbsspad från mids.aftonens råsockermarinering och Sprite.


Nu börjar det faktiskt ljusna, dom har lovat regn i morgon, vi vaknade till det i morse också men på dan kom sol men blåst from hell. Verkar dock som vädret ska ordna sig fram mot helgen och det hoppas vi eftersom äldsta barnbarnet konfirmeras då.

 

Ska bli så mysigt att få gå på konfirmation i den här kyrkan där min farmor och farfar vigdes på 30-talet och till byn där min son bor idag där jag har mina rötter på pappas sida. J bor på andra sidan en åker från tornets sett och har en fri utsikt över åkrar och kyrka. Dom bor så fint.

Så nu återstår bara att hitta på nån present till unga fröken.   



Av Neta - 20 juni 2014 23:53

 

Kallaste midsommar sen 1877, då är jag iaf rätt glad åt att det ser ut så här utanför ytterdörren.

Just nu är det 5.6 gr ute, vid midnatt på midsommarafton. Det har snöat i norrland bl.a i Vemdalen.

Ungdomarna på andra sidan vägen har dock hållt igång och är ute än, håller sig varma med bl.a kubbspel, själv har jag inte varit utanför dörren.   

Vi var nästan på väg till Österby ett tag men vi sansade oss... Hoppas verkligen det blir lite varmare i Lövstabruk i morgon kväll annars får väl inte Micke och gänget någon större publik. Vi funderar på om vi ska åka, funderar alltså....

Elle och jag bestämde just oss för att strunta i Björkis i morgon också. 13 gr lockar inte.... Kanske åker vi utåt kusten och letar reda på ett smörgåsbord, inomhus. Nog för vi har mat hemma men bara för att göra något.


Testade något nytt på sillunchen idag, varm matjesill. Såg på nyhetsmorgon och fick lust att testa. Mitt recept är halverat och räcker till 3-4 om man har annat också.


1 brk matjesill

1 lök

75 g smör

rivet skal av ½ citron

sen ska det vara ett par cl kumminbrännvin men det skippade jag


Sätt ugnen på 200 gr

Skär sillen i bitar och lägg i ugnssäker form

Skiva löken tunt (jag körde min på mandolinen)

Lägg på löken så den täcker sillen

Bryn smöret brunt och nötigt

tillsätt citronskal och ev brännvin

Skeda det över sill och lök så allt får något på sig

In i ugnen i 4-6 min


Blev lite Janssonkänsla i smaken, mycket smör men det mesta var faktiskt kvar i formen när man tagit.

Hade så klart vanlig matjes också med gräslök och gräddfil. Några Abbaburkar Midsommar-, Ramslök och citron-, senaps-, och skärgårdssill och gravlax + köttbullar. Tunnbröd med ost och rädisor hör också till.

Färskpotatis så klart, inte egen i år dock men iaf svensk, ja till o med Uppländsk.

Öl men ingen nubbe, vi är inte jättemycket för det.


     

Årets midsommartårta blev helt mjölkproteinfri eftersom C är hemma, lite förkyld och kylan lockade inte precis.

Jag skivade jordgubbarna med det här verktyget som är så himla bra (även till champinjoner) det är knivar och vi har faktiskt slipat den lite med sandpapper. Finns på Clas Olsson.

Strödde på lite råsocker på skivorna och lät det marinera nån timme. Hällde av saften som blev (använd till drinkar) och blandlade den i sojagrädden med 1-2  msk limecurd. La ganska rikligt mellan marängbottnar och även ovanpå. Blev så läckert rosaripplat. Färska jordgubbar naturella ovanpå sen. Hade föredragit lemoncurd i grädden men hade köpt fel.


 

Provade något nytt även ikväll, klicka på bilderna så blir dom större.


Krämig svampmousse

 

 

150 g champinjoner

½ msk smör

25 g naturell färskost

Salt & sv.peppar

 

Putsa och skiva svampen, stek den i smöret tills vätskan är borta

Låt den svalna och mixa den med ost och kryddor

Bred på ex crostini och garnera med cocktailtomathalva och timjanskvist

 

Gott men vi saknade lite vitlök tyckte vi, och det blir mer än man tror.

 

Skaldjurstårtan hör till och är enkel att göra


Mixa 240 g kantskuret rågbröd (kavring går också bra) med 100 g smält smör och tryck ut i en plastklädd springform

Rör ihop 2 brk kesella med 200 g naturell färskost och 1-2 msk citronsaft

tillsät i det 1 finhackad rödlök, 80 g stenbitsrom och ½ dl finhackad dill

vänd ner ca 250 g valfria skaldjur, jag kör lakeprodukter i tårtan, 1½ burk, avrunnet förstås.

lägg i blöt 5 gelatinblad i kallt vatten i 10 min

smält det ca 20 sek i micron med saften av ½ citron och rör ner det, blanda väl

Häll det på brödbotten i formen och slå den några gånger i bordet för att få bort ev luftbubblor.

Plasta och ställ kallt över natten eller minst 3-4 timmar.

Garnera med rom, skalade räkor, citronskivor och en krans runt om av hälften gräslök och hälften rödlök, finhackat.

C gjorde på "sin" fraiche i portionsringar men tog bara ut rundlar av bröden med den.


Rulltårtsbitarna är mjukt tunnbröd som bres med färskost med pepparrot i, lägg på skivor av kallrökt lax och en rad gurkstavar på mitten.

Rulla hop hårt från långsidan, sen i gladpack och in i kylen ett par timmar innan dom skärs upp.

1 brk med 200 g ost räcker till 3 rullar.


Allt detta avnjöts med iskallt rosévin nu ikväll.









Av Neta - 17 juni 2014 23:07

       

Har ni fått nån midsommarkänsla? Det har inte jag.... ska bli 13 gr och mulet på midsomarafton, på dan!! På kvällen kyligare, det tar ju bort både grillning och sillunch tycker jag. Vem farao vill stå ute i kylan och grilla eller sitta på altan med långkalsonger och raggsockor?? Vi kan dra för och tända infran, men hur kul är det och sitta där och titta på markiserna?

Nej jag tror jag ställer in midsommar till förmån för en sommarfest senare.


Jag har lagt på en lindblomsgrön duk i vardagsrummet och där kommer midsommarstången få stå med, den lilla i porslin alltså   vad vi ska äta? Ja tror vi satsar lite på skaldjur, sparris och jordgubbar. Lite sill på dan kanske. Gör nog en skaldjurstårta på kvällen, en sån med botten av bröd och smält smör med gelatinkladd med rom och skaldjur i, garnerad som ovan med en krans av rödlök och gräslök med hackade rädisor i mitten. Lite sparris med citronsmör och jordgubbstårta på marängbotten med lemon curdgrädde och skivade jordgubbar mellan bottnarna.

Är nåt program från Dalarna på kvällen så då kan vi ju drömma oss tillbaka till 2012 då vi var i Sundborn, ett mycket trevligt firande då vi hade picknick med 100-tals människor i Hyttnäs trädgård och sen gick i kortege till festplatsen. Där var det sen ett "riktigt" svenskt firande. Skulle gärna åka tillbaka dit om det inte var så långt   är nog en av dom bättre midsommaraftnar vi haft.


Inte ens C har planerat nåt till midsommar, bara vem hon ska vara med och dom funderar på en kryssning, gör dom rätt i tycker jag. Men inget är som sagt bestämt ens där.

Elle, jag o L blir väl hemma, åker väl iväg på dan om vi känner för det och det går bra för L att köra dom närmaste dagarna.

Båse Österby och Älvkarleby har ju trevliga firanden och det ligger ju i närzon.

Vi var bjudna till Lövstalöt men när vi inte kunde säga säkert åker dom till stugan ist, gör dom rätt i tycker jag. L kan ju bli hur slut som helst, allt är ju osäkert än.


I morgon är det dock firande här i prästgårdsparken med dans o fikakorg, Då ska det bli 19 gr o växlande sol och eftersom Elle jobbar går vi nog ner L och jag, C jobbar. Så där får vi ju vara med iaf.


Mids.dagen är det ju traktorkortege här och firande på Björkis, dragkamp, lotterier och grejer. Dans på kvällen med pub på dansbanan, lockar väl inte så mkt på kvällen men på dan kanske om det är uppehåll. Vi får se.


Vi har iaf bokat 2 semesterövernattningar i Värmland i slutet på juli, något vill man iaf göra o sen får man väl ta det efter hand.


 

Glad Midsommar på er!

Av Neta - 13 juni 2014 00:38

 

Hade länge funderat på en elgrill bara för att slippa sitta ute och grilla om det är ruggigt eller regnar. Men vi kan ju ändå sitta uppe på altanen och så ska det ju fungera även på min framtida uteplats/balkong.

Ramlade då på den här elwoken, och när jag tänkte till så tyckte jag inte det spelade nån roll om jag stekte kött m.m i den här eller körde på elgrill, blir nog inte så stor skillnad och den här kan jag göra så mycket mer i. Har ingen wok, har tyckt att det går lika bra i pannan, men nu har jag en iaf då som jag dessutom ganska lätt kan ta med om man hyr en stuga t.ex Jag kan även ta bort ställningen med eluttaget och använda den med gasol. Tror inte det blir aktuellt dock.

Jag gör ju ofta grönsakspaket på grillen till kött och fisk, är vi då fler än vi 4 får vi tända båda grillarna. Har ju 2 Weber klotgrillar, hade en vid husvagnen och en hemma förut.

Nu kan jag göra grönsaker i den här och på så sätt behöver vi bara tända en grill hur många vi än blir.


Ska testa lite olika saker och kommer säkert skriva om det, bl.a var det ett kul recept på revbensspjäll som följde med. Kebab, thai o kinamat går ju utmärkt på den här också. Sen gör jag ju ibland en varm fruktsallad i folieform på grillen, den kan jag göra i den här med. Sen tipsades jag om att det går att flambera i den..... Mmmmm den kommer att användas det är klart det. Går att maskindiska också, bara en sån sak   


Apropå min framtida balkong/uteplats så är det en sån uteplats med tillhörande lägenhet ute i Tuna backar där jag helst vill bo nu, i ett av Leches hus som är nyrenoverat med hiss och rullstolsanpassad. Har ju en liten dröm om att bo där i ett av dom husen. Visserligen är det här bara en tvåa men en stor sån och väldigt bra planerad med förrådet inne i lägenheten och en hall där jag skulle kunna ha scootern stå inomhus. "Dyr" hyra tyvärr, iaf så länge jag inte får bostadsbidrag men jag kan klara det. Står som 10 pers i kön. Hoppas....! Inflytt 1 sept.


Redan midsommar också nästa vecka, vet inte hur mkt vi törs planera. Vi har en inbjudan till Lövstalöt men vet inte om det funkar. Han tror iaf att han kan köra till stan dan före midsommar så jag får handla, han kan ju sitta kvar i bilen eller ta en fika medans säger han, lite läskigt men han måste ju prova.

Känns som vi ska vara hemma i mids. men samtidigt vore det kul o träffa folk.

Här är roligheterna på mids.dagen o dom kan ju jag o Elle åka på men han ska nog inte ner där.


Ja hur man än vänder sig.... den som lever får se.



Av Neta - 10 juni 2014 00:41

Tyvärr tog jag ingen bild men å andra sidan kommer jag att åka ner fler ggr så det kanske blir.

Hon jobbar några timmar 3 dagar i veckan på kyrkans sommarcafé här ute. Hon har ju hjälpt till att baka till sopplunchen på måndagar hela våren eller om det rent av är längre, tiden går ju fort.

Nu fick hon frågan om hon ville baka till cafét också så hon har gjort/ska göra det, och även vara där lite under öppethållandet.

Christine och jag åkte ner i morse, vi var väl fyra cafégäster förutom personalen precis då. Satt på församlingshemmets uteplats och det var precis så där lagom varmt i skuggan och himla trevligt. Syndade med en kaka och en bulle till fikat, allt kostade 5 kr.

Så har ni vägarna förbi är det öppet v 24, 25 och 26 må-onsd kl 10-15. Har ni tur får ni träffa Elle men annars får ni bara njuta av hennes bröd och kakor.


Efter det tog vi svängen runt Häggeby hem, så mysig väg med mycket blommor och hästar i hagarna.

Hem och gjorde en kall soppa till lunch, tog lite vad jag hade ca 1 dm gurka, 2 avocado, 2 tomater, lite lökblast och en halv röd spetspaprika, mixade med 2 hönsbuljongtärningar, saften av en citron, cayenne, svpeppar o lite salt och 1 liter kallt vatten. Blir lite sörjigt men snabbt o gott med lite krutonger i.


En rejäl åskskur fick vi också och efter det en hagelskur med stora hagel, över på kanske en kvart sen var det fint igen.


Maten i kväll blev korv och pasta helt enkelt men jag gjorde en härligt somrig sallad till.


 

Är ju så härligt med alla färska grönsaker nu, strimlade/skivade färsk vitkål, knipplök, rädisor, spetspaprika och morötter med några skivor av Brinks snabbsaltade gurka strimlade i. Som en sommarvariant av Vänskapssallad men gjorde dressingen kall på lite spad från gurkan, olivolja, salt & svpeppar bara. Blev hur gott som helst. Kan nog med fördel tillsättas något fruktigt som t.ex melon eller varför inte några skivade jordgubbar också.


Nu mot sängen, godnatt!



Av Neta - 8 juni 2014 23:15

Idag var jag hur nära ett sammanbrott som helst, fixar inte denna elaka människa länge till.

Tycker han tacklat av lite igen också men men somliga straffas direkt.


Ljuset i mitt liv nu är utan tvekan tjejerna men vi börjar nog bli lite less på Björklinge nu, Elle stackarn vill så gärna stå på marknaden i Skyttorp på lörd och vi trodde alla det skulle gå bra men nu är vi inte lika säkra.


Hon har iaf med en rejäl portion envishet och lite hjälp äntligen fått ordning på sin altan. Parasollet är uppe och hon kan sitta där. Blommor både där och på trappen precis som hon vill. C och jag var förbi och inspekterade idag sen åkte vi och kollade var boendet C ska jobba på egentligen ligger, som hon sa "Jag kanske glömmer matlådan nån dag och då måste du kunna komma med den mamma!" Jaja   


På hemvägen åkte vi förbi Annas grav, fina Anna vi saknar henne så mycket. Så fort det gick, var ju inte länge sen du satt här på Cs studentfest och då visste varken du eller någon annan om din cancer.


Igår provade vi att göra en thaigryta med kyckling på kokosmjölk light, funkade bra men man får ju reda av lite ist.


 

Fräste kycklingstrimlor med ½ påse wokgrönsaker, pytsade i lite Vitlöks - och ingefärspasta, sambal, ostronsås och soja i kokosmjölken. Smakade av med fisksås.


 

Gjorde rostbiffstårta på nationaldagen


 

Den skulle se ut så här, men jag fixar inte att göra snygga mangoklyftor av färsk mango så jag strösslade tårtan med det ist och tog mandarinklyftor från burk och galiamelon också. Vacker blev den inte men sååå god. Tryck på bilden så ser ni receptet. Vi minskade dock kladdet lite och gör jag den igen ska jag ta mer syltlök i den fyllningen. Salt och peppar behövs också.


 

För ett tag sen tog en bil med båttrailer rondellen här i Björklinge lite för fort och det ville sig inte bättre än att båten gled av trailern och ner på åkern. Den klarade sig dock utan större skador.
Nu sitter den här skylten där....  

 

Haft några underbara dagar med sol igen, inte så urbota varmt dock.       

I morgon ska det bli fint också men sen sämre nån eller några dar igen. Skönt med bra dagar för då drar jag hemifrån!

Presentation

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Mina ord och tankar med Blogkeen
Följ Mina ord och tankar med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se