För en tid sen skänkte jag ju lite pengar till den familj C vistades i när hon va i Zimbabwe. Tanken var då att de skulle ge pengar till de fattiga kvinnorna, Cs bästis därnere med familj fick en egen slant och C själv kom på att vi skulle skicka resten av pengarna till mormor i klanen. Hon är en aktad kvinna där, lärare i skolan som är bunden till församlingen. En av få kvinnor därnere som har en liten lön för det.
Å klok visade hon sig vara som kom på att dom skulle köpa en ljustillverkningsmaskin o matrial för pengarna för att kunna sälja ljus och på så sätt hjälpa dom som behöver under lång tid.

En kompis på Fb uttryckte det så bra, Ge en fattig en fisk och du mättar honom en dag, eller ge honom ett metspö och han kan överleva länge. Ungefär så var det och är ett kinesiskt ordspråk. Å ungefär så blir det ju nu.

Det är folk som är här från Zimbabwe nu så C har hittills tillbringat en dag med dom. Bl.a så är mamman till dom barn C tog mkt hand om därnere här. Hon hade med sig en present till mig. En jättefin sjal med en luthersk ros på som kvinnorna använder i kyrkan. Jag ska väl också försöka köpa något till henne. Svårt att veta vad bara.

Idag var C sjuk, hade feber iaf på dan. Kände av bihålorna. Så typiskt. Hoppas hon hinner träffa folket innan dom åker tillbaka.

Jag åkte ut en sväng efter att jag varit och handlat lite till mig och C. Tog en sväng på nån timme. Fint väder på dan, fläktade lite också. Åkte sen hem och frös in det jag förvällde igår kväll

Här ser ni den vackra färgen på mangolden. Hamnar nog i fisksopporna i vinter. Får väl minst en skörd till i år och mangolden är ju 2-årig så den kommer ju nästa år också.

Fräste svampen Micke plockat igår med lite ärtor och bönor och gjorde en omelett. Har mat imorgon också. Blev så mätt så jag fick vila lite på maten. Borde man inte alltid göra det? Skönt är det iaf. Flyttade sen från sängen till TV soffan, där blev jag kvar till det var dags att gå isäng. Här sitter jag nu i sängen men dags att tippa bakåt och försöka sova. Godnatt!

Igår plockade jag av alla förväxta sockerärtor och bönor. Nästan 2 kg gröna bönor. Delade dom i lagom gaffelbitar innan jag förvällde. Ärtorna spritade jag och la i vattnet jag kokat bönorna i o där fick dom svalna bara. Hade så klart tagit upp bönorna först.
Jag tog också bort den sista dillen, frös in det gröna för sig och kronorna för sig. Så nu har vi så vi kan äta kräftor en gång till om vi vill.
Gav upp på broccolin, ryckte upp och kastade. Ansade alla blommor och vattnade ordentligt.

Idag på em kom Mi och fikade, hade med sig lite blandsvamp som nog hamnar i en omelett till lunch i morgon. Han hjälpte mig ta av all mangold och så delade vi på det. Tyvärr fotade jag inte stjälkarna men det var verkligen en färgsymfoni irött, rosa och orange. Tyvärr var den rätt angripen så jag förvällde bara stjälkarna

Tror det går att växtfärga med dom. Haha! Vackert vatten blev det iaf.

Har också köpt mig en vinkyl för 8 flaskor. Lite trångt för så många prosecco bara. Blir nog mer lagom med riktiga vinflaskor, men så skönt att slippa ha dom i kylen, tar ju lite plats. Extremt tystgående är den också.

Landavist i Uppsala har också odlat fram en helt ny begonia

Är den inte höstligt vacker? Fast jag är inte så bra på begonior. Glömmer vattna o sen är det kört.

Kl är mitt i natten. Kunde inte somna, varmt härinne och fortf 18 gr ute. Jag fixade inte att vattna ikväll men ska bli regn på efternatten och i morrn em. Har tagit in kannorna iaf så jag kan fylla och vattna i morrn.
Nu ska jag göra ett nytt försök med JB.

Alla har vi väl läst om eller hört på nyheterna om mamman i Malmö som idag på fm blev ihjälskjuten med sitt 4 mån barn i famnen. Barnet fick skrubbsår i huvudet då det for i backen. Men det var ju inte det värsta, att bli moderlös så tidigt är ju så klart hemskare. Hur pappan mår kan vi bara ana.

Vi måste agera för att få bort sånt dregg som den här skytten från vårt land nu. Vi tar emot dom, hjälper dom bygga upp sina liv här och vissa av dom lönar oss så här. Dom ska inte få vara kvar, dom ska ut ur vårt land och aldrig mer släppas in. Inget daltande om att det är för farligt för dom att åka hem. Vad är dom för oss då? Ganska farliga tycker jag.

Kan inte låta bli att berätta för er om en syrisk familj på min gård. Pappan är krigsskadad och sitter i rullstol, kämpar med sina turer som han fixar med ett ben, armarna är obrukbara och han tar sig fram i rullstolen med ett ben, förbi mitt hus och en bit in i parken bakom oss fram och tillbaka 3 ggr om dagen. Trevlig och vänlig, hälsar på alla och pratar gärna, kan engelska. Märks att han är skolad. Han och hans fru har 6 barn. Den äldsta 14 och den yngsta kanske 3. Har tyckt att de äldre flickorna är så duktiga då dom alltid kommer med tvätten till tvättstugan, dom tvättar nästan varje dag. Dom får lära sig bli bra fruar trodde min dotter häromdan. Mamman kommer till tvättstugan också, ofta med en eller två småttingar i släptåg. Går alltid väldigt sakta.
Igår fick jag veta varför döttrarna bär tvätten. Hon är också krigsskadad kan man säga, våldtagen och förstörd därnere för alltid. Får inte lyfta varken smutstvätt eller sina barn. Våldtagen och förstörd av soldater med yngsta barnet i magen.
Förstår mkt väl att hon flydde, livrädd i en båt med 5 barn och en skadad man, sargad själv. Hon pratar inte, hälsar och småler men inget mer. Hon är som i en bubbla.

Det är dom vi ska hjälpa! Det är dom och bidrag till dom mina skattepengar ska gå till.
Dom som skjuter, misshandlar, våldtar, bränner bilar och egendom dom ska ut, utvisas på livstid! Ska inte ens behövas en rättegång, ut bara!
Vi gjorde ett misstag som tog emot ?alla? dags att inse det nu.

Mina favoritpajer.


Kall rosa paj

Deg:
125 gr kallt smör3 dl vetemjöl
1 dl riven ost
1 tsk salt
3-4 msk kallt vatten
1 uppvispat ägg till pensling

Blanda mjöl, salt och ost i en bunke.
Tillsätt smöret, och arbeta till en smulig konsistens.
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.
Låt den vila i kylen 20 min.
Sätt ugnen på 200 gr.
Tryck eller kavla ut degen i en pajform.
Pensla med ägg och grädda skalet mitt i ugnen ca 20 min.
LÅT DET KALLNA!
Om den inte är kall smälter röran och alt blir en enda gegga

Rör ihop:
3 dl Creme fraiche, vanlig eller yoplaits 8%, den måste vara fast så lätt eller mini går inte.
100 gr röd stenbitsrom
1/2 dl hackad rödlök
4 krm citronpeppar

Bred ut detta i skalet
Häll över 800 gr skalade räkor, ca 2 kg oskalat.
garnera med 3 hårdkokta ägg i tunna klyftor.

Det här var nog barnens favvo

TACOPAJ
till liten långpanna 6-8 port.



DEG:
50 g smör

4 dl mjöl

1 ½ dl mjölk

2 tsk bakpulver

FYLLNING:
400-500 gr köttfärs

1 vitlöksklyfta

1 rödlök

1 påse tacokrydda

1 dl vatten

1 brk krossade tomater

1 brk majs (ca 3 dl)

3-4 dl riven ost

3 ägg

2 dl mjölk

tacochips

Blanda alla ingredienser till pajen, och tryck ut den I formen. Förgrädda inte

Låt tomaterna rinna av. Fräs färsen smulig, tillsätt lök och vitlök. Tillsätt kryddor och vatten. Puttra 10 min. Dra av från värmen och rör i tomater och majs. Smaka av och salta om det behövs. Servera med chipsen.

Rör i osten i köttfärsröran och lägg den i det ej förgräddade skalet. Vispa ihop ägg och mjölk och häll det över. Grädda 200 gr i 30 min.

Denna är också god

TOMATPAJ


PAJDEG:

3 dl vetemjöl

½ dl riven ost

150 gr margarin

2 msk kallt vatten

FYLLNING:

10-12 färska tomater

1 purjolök

2 msk margarin

4 msk tomatpuré

½-1 tsk pizzakrydda

4 dl riven ost med fyllig smak

2 msk permesanost

Gör degen och låt den vila i kylen 1 timme.
Skålla och skala 6 tomater, skär dem i bitar. Ansa, skölj och skiva purjon. Fräs allt i fettet. Tillsätt tomatpuré och kryddor, sjud massan tills den är tjock och det mesta av vätskan kokat in.
Tryck ut degen i formen och förgrädda i 200 gr i 10 min. Låt den svalna något. Lägg i ca hälften av osten och därefter tomatmassan. Täck med resten av tomaterna, skivade, och osten.
Ställ pajen i ugnen igen10-15 min.
Servera något avsvalnad med grönsallad med citron till.

Gjort mer den här veckan än på hela sommaren innan. Kryssningen som var så fantastiskt kul, vila i torsdags och sen Diggilo igår.
Började dock urstressigt, C är världens underbaraste tjej men planera tidsmässigt kan hon inte. Kommer 20 min innan tåget går då har vi inte fixat rullstolen. Jag kan inte gå med den själv så hon måste hämta den. Så vi kom iväg härifrån 58 och tåget gick 12 över. Tar mig 10 min dit med scootern fån ytterdörr inkl utkörning av den. Vi hann men tåget kom sekunderna innan vi var på perrongen. I vanliga fall springer hon ner för en trappa och upp i en annan, med rullstol måste vi först gå runt på framsidan och sen upp för en backe på andra sidan undergånge för att komma in till tåget. Den extra tiden fanns inte i planeringen. Jag blir superstressad av sånt i synnrhet som vi också planerat att handla på väg till tåget vilket vi fick göra i stan ist. Sen hade hon inte ätit lunch och måste handla så Elle stackarn fick vänta på oss 30 min i småregn och det är inte snällt. Knappast respektfullt heller. Då va vårt tåg inne 48 och E åkte från Bjkl 12 min efter det. Ändå fick hon vänta så länge. Det tog 35 min att gå till Kap så vi borde varit där samtidigt.
Nere i det området var det kaos också, parkeringen där jag tänkt vi sku träffas var uppgrävdså tog en stund där också innan vi kunde nå varann, regnade så jag hade en poncho på mig och lite struligt m luren då.
När vi kom in och hittat våra platser var jag tvungen att sitta och stressa av medans dom gick runt lite. Fixar som sagt inte stress.

Regnet upphörde och solen kom fram när vi kom dit. Hade slängt med en disktrasa så jag blev väldigt populär bland stolsgrannarna då vi ju kunde torka bort allt vått med den. Ingick också en pläd i våra priser. Hade rätt bra platser där det var fritt bakåt i 3-4 m, så vinkunde ha rullstol och Es rollator bakom oss. Va lite mörka moln så vi fällde hop rullstolen och drog en poncho över och tur var det.

Strax efter att det började kom världens störtskur, ponchon eller den regnjacka E hade höll inte emot, min poncho låg inte över ryggstödet först så det rann efter min rygg ner på stolen som var skålad, jag satt bokstavligen i en iskall vattenpöl innan vi fixade det. Satt på en liten pläd som var plastad på ena sidan som jag dragit upp bakom ryggen. Men regnat kom med vind framifrån så när jag som alla andra lutade mig framåt så åkte ryggdelen ner i blötan.måste sett urkul ut från scenen när alla satt nerböjda. Skor och strumpor vart blöta men inte förrän jag kom hem upptäckte jag att jag kunde vrida ur strumporna. Vi kan skratta åt det nu, men detta hände före 20 och detvslutade strax före 23. Disktrasan kom till användning igen kan man säga.

Showen var urbra, Arvingarna, Mariette, Mimi Werner, Brolle, Tomas Pettersson, Jessica Andersson, David Lindgren, Magnus Carlsson och John Lundvik m.fl såg till det. Fart o fläkt och så mkt bra musik och sång. Sen var det ju lite tokerier med. Jag hörde ju, men såg ju inte allt, när folk stod upp hade jag inte en chans men tjejerna filmade och det kommer ju på Tv senare i höst. Många klipp på Fb idag med.

Hemresan blev ju lite urartad med, E skulle åka med en jobbarkompis men dom hade fått parkering uppe vid 70 på ackis. Fanns ju inte en chans att hon skulle orka gå dit upp, ingen reflex eller lyse på rollatorn heller. Och inget erbjudande om att komma ner och hämta. J var där men gick ju inte få kontakt. Jag mer eller mindre tvingade henne ta färdtjänst hem. Det var ju inte lätt att veta vart man skulle beställa den heller. Fanns ingen organissation för det. Så vi väntade med henne så klart, beställt till 23 men kom ca 15 min efter.
Sen ville jag att C och jag skulle ta taxi till centralen men hon tyckte vi kunde gå. Som tur var hade jag haft en vindjacka legat i rullstolen så den var torr. Hade jag vetat hur våta vi var hade jag nog stått på mig för attans så kallt det var på den promenaden. Bökigt att ta sig upp på sjukhusväägen och mörkt men hade lamporna på rullstolen tända. Sen tog det ju en stund, men vi var tidiga på centralen så vi kunde gå på toa där i värmen och tåget stod inne så vi var ombord 10 min innan avgång.
Hemma strax före halv 2. Då upptäckte jag hur våt pläden var som jag suttit på, det droppade om den, strumporna vred jag ur och nederdelen på byxbenen var dyngsura. All matsäck vi tog med oss hade vi inte ätit men allt som legat i ryggsäcken var smacksurt, papperspåsarna runt bröd och servetter var nästan upplösta.

Det här fick bli drt jag åt när jag tog medicinen. Torkade fötterna med en handduk men dom var så kalla så dom kändes inte torra förns efter flera timmar. På med fårskinnstofflor och upp i sängen. Var så kall, inte ens duntäcket (sommar) värmde först.

Idag kan vi skratta åt det, men igår skrattade man så lagom. Men upplevelsen var ändå så bra, så jag kanske skulle göra om det. Haha!

Tagit det lugnt idag, inte varit ut, slöat i soffan bara.

Så äntligen var det dags. Kom iväg inhyfsad tid och tur var det för det var både köer och så,strulade parkeringen. Men till slut var bilen parkerad och vi ombord på båten. Morsade och kramades lite med killarna som höll på riggade. Installerade oss i hytten, packade upp lite och gick upp till tian för lite mellis. Vi åt inte förns 20.30 på kvällarna. Sen gjorde vi oss vackra(re)
Presentation av personal, lite info om resan och så spelade grabbarna en 45a.

Middag första kvällen

Skärgårdsstek, va ungefär som tjälknul, med picklad silverlök och friterad spenatsallad, nån majjo som jag inte åt.

Röding m tillbehör, forellrom vitvinsås och primörer

Citroncheescakemed ett (1) hallon och blomblad

Sen ner till danssalongen. Mötte upp Karin och Malin, Karin är mamma till en gammal danskompis till oss. Gillar Micke Ahlgrens och åkte med ett vuxet barnbarn.
En kul kväll!

Så här ungefär ser min frukost ut må o tisd. Te och juice med. Avslutar med kaffe.
Utflykt till Härnössand

Rådhuset vid torget. Där släpptes vi av bussen som gick i skytteltrafik mellan båten och stan hela dan. Hela stan var på tårna, mkt turistinfo, underhållning både utanför båtenoch som här på torget där vi fikade och lyssnade en stund.

Fint vid lyktstolparna
Strosade runt lite och hamnade så småningom på ? Rutiga duken?

Fint där inne men maten var ingen höjdare. Där hade Micke och Petter mer tur, dom åt på Clock, som öppnar på fred ?

Vit bro med röda pelargoner i motljus.
Vid 16 var vi tbx på båten, mellis och en drink med allsång på däck 10 medans båten gick norrut förbi Höga kusten

C i motljus, hon ville få den bästa bilden ?

Fina vyer men Höga kusten upplevs nog bäst tvärtom, från land med havsutsikt.
Middag

Rökt lax med sikrom och äppelslaw

Oxfile? med rödvinssky och rödlökssmör

Pannacottastor som en pralin med jordgubbsspegel och smul

Alltid kaffe på maten men på däck 5, här Spanish coffee, som Irish men med Likör 43 ist för whiskey.
Dans igen så klart! Sent i säng och tidigt, nåja uppe 9 iaf. Frukost och sen utflykt till Vasa.
Dit vill jag absolut tbx. Även här guider för turism både utanför bussen och i bussen, oftast chauffören. Vi hann inte allt vi ville, mkt för att det blev jobbigt för E med allt gående. Nästa gång blir det rullstolen för henne också.
Men vi besökte en galleria och jag handlade lite

En ny vardagsklocka

Örhängen man trär i hålen och vänder påsen så de kläms fast.

I gick in i en stor butik, typ Maxi. Men innan dess lite 11-kaffe med goda wienerbröd

Hallon i gele? på

Vilade i konserthusparken

Jag köpte röda nätskor, C nya dansskor och en ryggsäck, L en ny skjorta. Vi köpte en massa godis och choklad från Fazer som inte finns här. C köpte en parkeringsskiva med Lilla My till sin bil.
E köpte mumingrejer. Vi botaniserade i vinhyllan, konstig känsla i en sån butik. ?
Tillbaka på båten köpte jag ett armband från Snö.

Passar till en ring jag har

Bilder från kyrkan, konserthusets plantering och en staty där vi klev på bussen.

Tillbaka på båten för mellis och underhållning

Kan ha blivit en drink också, eller två ?
Middag

Carpaccio på oxfile?

Kalvfile? med rödvinssås och bea

Chokladfondant med moccakräm och vinbär.

Dans och en lite tidigare kväll för damerna i familjen.

I morse var det brunch, rundvandring på båten, lunchdans och lite slappande på däck 10.

Återsåg Sthlm med blandade känslor. Gjorde en snabb tur upp till Ersta.

Åt mat i Väsby på Donken och sen hem hit. Alla var ganska möra. E och L åkte hem till henne. Här funkar inte TVn.
Blir nog en tidig kväll.

Goda grytan
Till många ;)


Paprika kan bytas ut mot t. ex vattenkastanj, morot eller likn, pulvret bör nog va med dock.

Lägg i en gryta:

1 kg fläskkött i sockerbitsstora bitar
5 strimlade paprikor i olika färger
5-6 scharlottenlökar eller 2-3 gula, grovt skurna
2-3 krosss vitlöksklyftor
5 tsk paprika pulver
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1,5 tsk salt
2,5 msk soja
1 brk tomater + 1/2 brk vatten
1 brk ananassalsa + 1/2 brk vatten (man kan ta 2 brk tomater om man inte gillar salsan)

Rör om, koka upp o låt puttra på spisen medans du gör nåt roligare.
Klar e ca 45 min eller när köttet är mört.
Smaka av!
Ät m potatis eller ris.

Smaklig spis!

Känt av mina urinvägar ett par dar, lika har jag varit slemmig i luftrören och allmänt trött. Vid senaste provtagningen fanns spår av bakterier i urinen men det var ingen fara tyckte doktorn men sa åt mig att dricka mkt o ha i citron. Samtidigt var salterna låga och jag skulle inte dricka bara vatten. Jag som aldrig dricker något annat. Har haft citron i mineralvatten iofs men mest druckit utan.
Iaf så insåg jag ju att om jag inte ska bli dålig på kryssen så borde jag nog åtgärda problemen, så jag satte kl och fixade ett urinprov innan jag ringde vc igår morse.
Men jag behövde inte åka in för det, fanns ju i journalen om misstanke och luftrören stod det också om där, så jag fick ett penicillin med brett spektra inringt till apoteket.
Hade dock en tid till distriktan på em för påfyllning av vitamin B.

Så jag tog det lugnt, åt frukost länge och satt mig sen och läste. Soligt o fint ute men lite kyligt, bara 16 gr på fm.
Jag hade tid 15.15 och strax före 14 började det mullra och himlen öppnade sig, var som tendenser till hagel. Lugnade sig men återkom med full styrka kvart i. Mera muller med. Cskulle följa för vi skulle hämta min symaskin bl.a
Jag satt på mig regnställ och försökte få på mig stövlarna. Korta i typ kängmodell. Fick inte på mig vänster, den foten är ju lite knepig. På med gympaskor ist o sen ut o hämta scootern. C kom där med. Tyckte scootern kändes som vanligt när jag backade ut den och i 10 m ungefär men sen sjönk hastigheten. Regnet öste ner och det mullrade nära. Insåg att jag inte skulle hinna i tid men skickade C före att anmäla mig i kassan så jag kunde åka raka spåret in och kom in precis när hon sku ropa upp mig ca 5 min sen.
C gick och hämtade medicinen medans jag fick sprutan och det hela tog ju inte så lång tid. Så ut i hällregnet igen och på väg till Frendo kom jag på att skulle ringa till Brorsans och beställa en sallad så in i en busskur så jag kunde göra det under tak.
Sen gick det som på räls iaf om än i hällregn, hämta symaskin, köpa sallad och hämta pkt från Matsmart på Ica. C sprang in på alla ställen och jag väntade utanför, hade ju iaf regnställ.

Det som slog mig utanför Ica var hur olika klädda folk var ( va ju sol på fm) en del i shorts, linne eller T-tröja. Andra i långärmat o långbyxor och en del som jag i full mundering.

Jasen for vi hem och hon hjälpte mig in med paketen som var dyngsura.

Äntligen lite mat i lugn och ro och test av mangogodis

Så himla gott allting. Sen låg jag i soffan resten av kvällen, mådde inte 100. Sov dock hyfsat, ligger nog mkt idag. Men nu ska jag upp och få mig en kram ur en mugg Haha!

Ska köpa den skylten och skriva dit Morning ovanför Tea. Väcker ju min kropp så. Satt på en maskin rosa tröjor som går nu så ska hänga den sen mer blir det nog inte idag.