Mina ord och tankar

Alla inlägg under augusti 2020

Av Neta - 29 augusti 2020 22:39

Är som en svart vägg utanför fönstren på baksidan. Har en lampa där men det ljuset blir för skarpt. Vill ha nån mysigare belysning, en glödlampslinga jag redan har kanske eller om jag redan nu ska sätta upp ljusnätet. Vore ju smart nu medans man inte fryser fingrarna av sig.
Vi tänkte på det då vi åkte från stan häromkvällen, kanske skrev om det då också, men så många balkonger i hyreshus som har belysning på räckena. Förr såg man ju aldrig det före advent. Men det är ju nu det behövs.
I Tierp hade jag ju mitt tak att sätta det under men sätter jag upp det här, vilket jag ska kommer det utanför sovrummet och inte där jag sitter vid vardagsrummet så behöver kanske en till isf. Något måste jag göra iaf för nu lyser ingen solcellslampa heller. Å vart efter soltimmarna minskar, minskar ju tiden dom lyser också. Nej el ska det vara.

Ska även fixa hem lite mer värmeljus tänder ju 12-13 st som mest varje kväll. Skaffa digitala timers till vissa lampor med. Sätta ut den trådlösa termometern på baksidan och ställa den så jag kan läsa av den från sängen. Börjar kanske bli dags att leta fram ett tjockare täcke med.

Otroligt att det gick från sommar till höst så fort men brukar ju vara tvärtom i maj. Minst lika fort ibland.







Vaknade i morse och kunde inte räta ut armen, ont när jag försökte belasta redan i onsdags. Som tur är i vänster. Men försök ta er ur sängen utan att ta i med den, eller få på er vissa plagg.
Jag behöver ju dessutom gå med kryckor ibland och det går inte alls. Kan ju inte ta i med armen. Sen har jag ju min hö axel som också strular. Fast armbågen ställer till det mer. Inte är man ju så sugen på att uppsöka sjukvården nu heller.

Sett alla avsnitt av cowboybåten, jösses vilken flotte, stadig som få med tak, skovelhjul och allt. Blir ju sugen på att åka och titta på den nästa sommar. Dom ska ju ha dans o grejer på den.

Inte blivit så mkt idag, E va in till Willys men allt vi ville ha fanns inte. Skulle behöva till Maxi men behöver nog hjälp i butiken. Har ju ingen ledsagare nu.
Köpte iaf grejer så jag kan koka egen ärtsoppa blev så sugen på det när jag såg Cowboybåten.

I morgon är det loppis här om det inte regnar, jag hade tänkt stå och sälja lite väskor men med den här armen klarar jag nog inte det. E ska stå med sina smycken iaf.
Idag har vi fått en rejäl rotblöta och det behövdes, kanske det blir lite svamp igen, den torkade ju bort. Lingonen i min backe på baksidan är små och ynkliga. Blåbären torkade. Så gör egentligen inget om det regnar i morgon också.

Ja det var lite för nu, börjar bli lite gäspigt.





Av Neta - 29 augusti 2020 12:01


En korv med bröd är aldrig fel!
Räddar många barn och vuxna med blodsockret i tårna, eller många lite "fyllehungriga"
Tog själv en Oxgrillare från Andersson & Tillman på GC häromdan. Godaste korven.
Det kan vara kul att variera med en korv.
En lite lyxigare variant på korv med bröd är väl denna?

Wienerkorvcroissanter

4 wienerkorvar
1 förp utkavlad smördeg
4 skivor bacon
2 tsk dijonsenap
4 dl riven ost, gärna gruyére
1 äggula

Sätt ugnen på 225 gr
Rulla ut smördegen, dela i två delar på bredden
Dela varje bit i två trekanter
Slå en baconskiva runt varje korv
Placera korvarna på kortsidorna av degtrekanterna
Bred korvarna med senap och fördela osten över
Rulla hop croissanterna från kortsidan och lägg dom på pappersklädd plåt
Pensla med äggulan och grädda i nedre delen av ugnen 12-15 min tills de är gyllengula
Servera med sallad.

Eller så lyxar vi till korven med hembakt bröd och egna tillbehör.

Korvbröd

32 st, ½ sats i matberedare med kniv.
150 g smör
5 dl mjölk
½ pkt jäst
1 ägg
2 msk strösocker
2 tsk salt
12-14 dl mjöl + 1-2 till utbakning

1 litet ägg
Sesamfrö
Flingsalt

Smält smöret
Ta från värmen och häll i mjölken
Häll det i assistenten med degkroken monterad
Blanda i ägg, salt och socker under gång
Låt det svalna till 37 gr
Smula ner jästen och kör tills den löst sig
Tillsätt mjöl och kör till en mjk deg
Knåda i maskinen ca 5 min
Jäs 45 min under duk
Ta upp degen på mjölat bord och dela i 4 bitar
Rulla ut varje del och skär i 8 bitar
Forma bitarna till bollar och rulla sen varje bulle till ett avlångt korvbröd
Lägg bröden på pappersklädd plåt och pensla med uppvispat ägg
Toppa med sesamfrö och flingsalt
Jäs utan duk i ca 30 min
Sätt ugnen på 250 gr
Grädda ca 8 min
Svalna på galler under duk.

Gul Ketchup


5 gula medelstora tomater
1 dl mango, i bitar
0.5 dl socker
1 msk ättika 12 %
1-1.5 msk tomatpuré
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
2 tsk worchestershiresås
1 tsk salt
1 krm svartpeppar


Röd Ketchup

6-8 st röda tomater
0.5 dl farin
1 msk ättika 12 %
1-1½ msk tomatpuré
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
2 tskworchestershiresås
1 tsk salt
1krm sv.peppar
3-6 droppar tabasco

Kryssa tomaterna i botten med en kniv Lägg tomaterna i kokande vatten, räkna till 16 och ta sedan upp tomaterna.
Lägg tomaterna i kallt vatten direkt.
Skala tomaterna.
Skär dem i bitar.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Lägg tomater, puré, (mango) lök, vitlök, ättika, socker i en kastrull.
Koka upp och låt allting sjuda i lite mer än 20 minuter.
Mixa ketchupen slät i en matberedare eller med mixerstav.
Smaksätt med worcestersås, salt och peppar.
Låt sedan ketchupen kallna. Häll upp på flaska, i kylskåp håller den sig ca 2 i veckor.
Det är samma procedur för både röd och gul ketchup, byt bara ut de väsentliga ingredienserna som står angivna.


Rostad lök

7 schalottenlökar
1 msk majsena
3 dl neutral matolja

Skala, dela och skiva löken
Blanda lök och majsena
Värm oljan
Lägg i 2-3 skivor lök, när det börjar fräsa är oljan lagom varm
Fritera i 3-4 omgångar tills löken blivit fint gyllenbrun
Rör om löken då och då
Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.


Bostongurka ca 2 kg




500 gr gul lök
500 gr slanggurka
500 gr paprika i olika färger
500 gr syrliga äpplen
vatten

Ättikslag:
3 dl vatten
3 dl ättikssprit
3 dl socker
1 msk salt
1 msk gula senapsfrön

Ansa, skölj och tärna lök, grönsakerna och äpple men blanda bara lök och paprikan.
Lägg lök och paprika i en bunke.
Koka upp vattnet och häll det över.
Låt det stå 10 min och sila sen bort vattnet.
Blanda ingredienserna till lagen och koka upp den.
Lägg i grönsaker, lök och äpple.
Låt alltsammans koka i 10 min. utan lock tills allt är mjukt och lite simmigt-
Häll det hett på varma burkar. Tillslut väl.

Hållbart ca 1 år i kylen.

Tips: vill man hetta till den lite så tillsätt lite chili.
Efter smak kan man också minska socker eller öka ättiksmängden.


Potatis & paprikatopping:

4 kokta, kalla potatisar
1 inlagd paprika från burk
2 dl majonnäs eller annat kladd???
1 dl riven västerbottenost
Salt &sv.peppar

Skala och tärna potatisen
Skär paprikan i småbitar
Blanda majjo och ost
Vänd ner potatis och paprika
Smaka av.

Räktopping:

200 g rensade räkor
1 dl majonnäs ev blandat med ½-1 krm rödbetsspad för finare färg
1-2 krm citronsaft eller worcestersås, alt ett krm av varje?
Salt & vitpeppar

Grovhacka räkorna
Blanda majonnäs med citron eller worcestersås i en skål
Vänd ner räkorna
Täck med plastfilm och låt stå kallt minst 1 timme, gärna över natten
Smaka av.

Av Neta - 29 augusti 2020 01:02

Natten som var slog jag nog rekord. När jag la mig bläddrade jag i en tidning, rätt som det var kände jag bara att nej jag orkar inte. Så jag gjorde som jag brukar, la ifrån mig tidningen, la glasögonen på sängbordet och släckte. Å där tvärsomnade jag nog.
Brukar sen dra ner läskudden och vända ett halvt varv på den innan jag lägger mig på sidan och så småningom somnar. Nu vaknade jag efter 6 timmar, ja ni läste rätt Haha! Låg fortf på läskudden, hade alltså legat still på rygg och sovit i 6 timmar.
På 6 timmar brukar jag ha varit upp och kissat 2 ggr annars. Jag var nog rätt trött, och kissnödig när jag vaknade så det kluckade i öronen. Haha! Tror jag halvsov på toa med.
Somnade sen om och sov som jag brukar, på sida i 4 tim till, vaknade 10.30

Trött har jag varit ändå idag konstigt nog men inte så frusen som jag var igår iaf. Tagit det lugnt inne. Suttit och kollat på batteriladdare. Bittade en som det ingick batterier i med.

Fick bli den. Fick godkänt av L med.

E åkte upp till affären en sväng men hon har varit trött hon också. Hon handlade lite åt mig med och så köpte vi lite sallad till lunch.

Blev bakpotatis ikväll m kryddsmör jag gjorde själv av en krydda jag köpte på Krusmynta. Havssalt och örter. Lite hackad rödlök med och så färdig kyckling till, bara att värma. Lagom mat att fixa när vi båda var trötta.

Betalt räkningarna idag. Skönt när det är gjort och har ju väldigt lite utgifter nu. Fick en hyreshöjning på 102 kr och det var ju inte så farligt.

Min säng har börjat knarra så konstigt, sen åker mellanmadrassen liksom av. Tror den behöver skruvas åt men madrasserna är så tunga så vet inte om jag fixar det. Otympligt också med 120 cm. Får väl be om hjälp.

Men nu är det nog sovdags va. Godnatt!

Av Neta - 27 augusti 2020 23:15

I tisdags var det fortf varmt vid 11 då jag brukar äta frukost.

Fick till och med sätta upp parasollet.

Idag var det riktigt kyligt på baksidan, vinden låg på och den var inte varm precis.

Led mig genom frukosten iaf och orkade inte hämta tröjan. Läste lite på paddan och ögnade igenom församlingsbladet.
E kom hon hade bakat en sockerkaka och tyckte vi skulle bjuda på fika i pergolan nu när vi fått nytt där

Lite invigning. Janne gårdskarlen, vi bjöd han med, kom och frågade om jag ville ha vår buske klippt, gnällde lite till honom om mina tröga fönster så han skulle komma och spraya lite, fega jag vågar inte.
J kommer och fixar på baksidan nästa vecka om han kommer loss.
Janne hade trimmat framför min rabatt och tagit bort ogräs med. Kan han ju få fortsätta med.

E och jag hade pratat lite löst om att åka in och handla men jag frös fortf och kände mig lite hängig. Hon hade gjort pulled pork åt oss, jag frågade om jag kunde vänta till i morgon med att fixa med det, orkade inte. Då kom hon in, fixade inte bara det utan gjorde mat åt oss också.

Tomat o bönsallad med gotlandsdressing från Krusmynta, en bit tortilla, köttet o majs + en avocadosås. Den hade jag inte tagit här men nån flasksås, mild och god.

Förfallet är stort när jag sätter på mig strumpor redan i aug. Brukar knappt hända i sept. ens. Men i natt frös jag om fötterna till och med när jag haft dom under täcket i 3 timmar. Och frös om dom när jag kom in idag också. Måste vara fel på mitt temperaturregleringssystem. Fryser ju lätt annars med nu jag som alltid varit så varm av mig. Det verkar vara slut med det. Iofs är kanske inte en hyreslägenhet så varm heller, dom sätter väl på värmen efter datum och inte efter temp ute.

Nu gick E in och jag är lite duvven fortfarande så ska ta kvällsmedicinen och krypa ner i sängen. Nu skulle man haft nån som ? tyckte synd om mig? nån varm en Haha! Men det blir nog aldrig, vill inte börja om med nån vilt främmande person....Haha! Tacksam så länge min familj bryr sig och tar hand om mig.

Köpte iaf en ny vaxduk idag som passar lite bättre till mattan.



Så somrigt blå.

Men nu får ni ha det!

Av Neta - 26 augusti 2020 20:56

Tänk vad 3.5 planka kan göra mycket. Helt plötsligt kan man obehindrat ha 2 stolar på andra sidan bordet.
Höjningen har dock gjort att jag har svårt att gå ner och upp. Nu när pelargonerna blommar vill man ju ha upp dom och göra fint.

Hängpelargonen är uppe iaf.

Och en av mattorna ligger på. Ska bara ha en annan duk. C hjälpte mig igår, L var ner och tittade hur det blev. Åtminstonde tror jag det var därför han kom. Haha!

Tjejerna och jag åkte in till stan. Först till ÖB, det jag skulle ha fanns inte men fick väl med mig lite ätbart iaf. Sen åkte vi till China Garden, E hade kupong 20% på hela notan.

4 små japanska rätter och friterade bananer till efterrätt. Varannat bord var avstängt men lite folk ändå.
Efter det blev det lite kompletering på Hemköp i Svava. Sånt som inte fanns på ÖB. Hemma här vid 22, sen skulle ju C hem också. Lite i senaste laget för henne. Hon skulle ju jobba idag.

Hade tid för klippning idag. På väg dit såg jag att dom renoverat pergolan. Blev så fint.

Haft städ och fönsterputs idag. Hon kom vid 13 och gick inte förrän efter 18. Blir lite jobbigt, ändå kan jag ju sitta ute nu. Blir värre sen, man vet inte riktigt var man ska vara. Tur det är bara en gång i månaden.

Ikväll börjar Cowboybåten på ettan 21.30 Det är samma kille som byggde Cowboykåken om ni såg det.

Nu ska jag ta lite kvällsfika.

Av Neta - 24 augusti 2020 23:46

Så här såg det ut när dom gick på lunch, min soffa och bordet uppe i backen. Som ni ser har dom grus under och har skruvat de innersta brädorna.

Så här blev det 2 timmar senare, gick fort på slutet. Dom la trallen runt min perennrabatt och färlängde golvet med 3 1/2 planka framåt. Golvet är också höjt upp till blecket vilket underlättar mycket för mig.

Något jag inte tänkt på var ju att uppsteget blev högre från gräset åt sidan. Så högt att jag har svårt att klara det utan stöd. Men vi ska ju lägga golv även där så allt blir ju samma nivå men tills dess undviker jag nog att gå ner där. J har inte svarat på när han kan så jag hoppas det inte dröjer för länge. L skulle ju hjälpt mig men han sket i det.
Problemet är nu hur jag ska få pelargonerna upp på golvet och den bänk jag ska ha där. Funderar på plocka av dom gröna tomaterna och slänga tomatplantorna. Dom tar för mkt plats. Ska inte ha så mkt saker på golvet. Nästa år ska jag inte ha grönsakslådan heller utan bara den blå med örter och pallkragarna.
Ska även ha upp mitt tak och under sovrumsfönstret ska jag ha 2 stolar och en av bänkarna mellan. Under det taket. En bänk hoppas jag J vill ha, annars säljer jag den. Ska betsa alla 4 och ev spaljén om jag nu fixar det. Kan ju inte stå så länge.

I morrn får jag äntligen träffa C igen. Tjejerna och jag ska på kina och äta. ? då får jag åka hennes bil igen, åker ju inget bra i Ls egentligen. Den är trång och låg.

Av Neta - 23 augusti 2020 23:03

Alltid lite sorgligt. Mina pelargoner är som finast nu och min rosa drakblomma i full blom. Den ska till framsidan men lär ju inte kunna flyttas nu.
I morgon börjar dom med mitt nya utegolv, det ska höjas och göras aningens bredare.

Men om det läggs så här lär det ju snart ruttna. Känns lite oproffsigt. Ska ju vara luftigt under, det var iaf mitt X himla noga med när vi gjorde golv till förtältet. Plattor och grovt grus har jag för mig att vi hade under. Dom skulle ju grävt ur mer här. Plattor har dom men inte nåt grus har jag sett iaf. Syns inte på blden men det sluttar uppåt här.

Har förberett så gott vi kunnat och tagit in alla ljuslyktor och annat pynt. Möblerna ska dom flytta åt mig och ta ner spaljén. Lite nervös för den, är ju lite ranglig. Sen var dom inte riktigt överens om dom skulle bredda mitt golv eller inte eftersom jag har en perennrabatt vid spaljén, en ram utan botten med bara en markduk i. Bara hålla tummarna annars får J göra det när han förlänger det andra. När han nu har tid med det. Tur jag har mkt eget golv.

Gjorde en ny laddning sommargurka idag, tyckte jag tog i när jag la in 10 st men båda tjejerna ville ha så hälften försvann. Nu gjorde jag utan dillkronor, med bara svartvinbärsblad få se hur dom blir.
Min svartvinbärsbuske har blivit så himla stor, märks att den trivs. Trasslar dock in sig i Elles bönor så måste göra nån abrovink där. Ska ju ha en hallonbuske bredvid den sen, men just nu har jag jordslagit lite annat där. Har så mkt fina blad på den så funderar på göra en sats vinbärsbladdricka.


Svarta vinbärsbladsdricka

3 lit svarta vinbärsblad
2 kg socker (kan minskas)
3 citroner
60 gr vinsyra
1 tsk atamonpulver
1,5 lit vatten

Skiva citronerna, varva med blad och socker
Strö över vinsyra och atamon
Koka upp vattnet och slå det över
Låt stå i 5 dagar, rör om 2 ggr/dag
Sila och häll upp på flaskor
Förvara svalt och mörkt
Hållbart 3-4 veckor.

Kommit upp massor av nya rabarber med tunna fina stjälkar. Kan man skörda dom nu? Nån som vet?
Har nåt i bakhuvudet om att man inte ska skörda efter midsommar.

Nu måste jag fixa lite här.






Av Neta - 23 augusti 2020 00:55

Både E och jag var rörande överens om att det här nog var dom godaste kräftor vi ätit. Dessutom så mjuka i skalen att vi knappt behövde använda knivarna.

Kom ihåg det här märket vi läste lite olika tester ikväll bara höga poäng. Dom har gått ihop med Lobster. Färska kokta med krondill, fanns kronor i förpackningen också och inte jättedyra. Vi köpte 2 st 500 g påsar på Hemköp för 119. Värt varenda krona. Bara hälla upp och äta.

I morse kunde jag njuta av frukost på baksidan igen. Men undrar om det var sista gången utan tröja och långbyxor för nu ska det ju bli svalare. Bli normala augustitemperaturer sa dom på vädret ikväll. Skönt tycker jag som inte tål värme så bra. Vi fick t.o.m lite regn ikväll, inte mkt men blev lite skönare luft iaf.

Vi hamnade framför en baywatchfilm ikväll, rena nostalgin, lika dåligt som vanligt men lite snygga killar iaf. Haha!

Mina fötter krånglar lite, sväller i värmen och värker. Försöker ha dom så mkt jag kan i högläge och hoppas dom blir normala snart.

Men nu ska jag sova och drömma om att jag kramar nån snygging Haha!

Presentation

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1
2
3
4
5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20
21
22
23
24
25
26 27
28
29
30
31
<<< Augusti 2020 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards