Idag kom sonen och hjälpte mig gräva upp rabarbern och slänga den. Den trivs inte här på åsen. Mest grus under ett relativt tunt lager jord. Smala stjälkar som aldrig blir nåt. Fast det va lika i pallkragen. Nu har den ju fått vatten iaf så det kan ju inte vara brist på det heller.

Vi laddade dörrkameran, band upp hallonen, flyttade ut 2 små alunrot och en löjtnanshjärta ur rabatten. Självsådda skott. Planterade i befintliga gropar med ny jord.

Jag klippte ner dom blå med prickiga bladen jag aldrig minns vad dom heter. Kommer först. Vi la på ny jord på hela den vinklade rabatten och i några krukor som behövde påfyllning Tog bort lite ogräs på både fram o baksidan.
Gjorde hål i en svart plåtlåda som jag har rosor och blå murklocka i. Vattnade det vi nyplanterat.
Fikade så klart, pratade lite om mitt xx Js pappa som blivit sjuk. Cancer i lymfkörtlarna.

I morgon ska jag försöka hinna plocka både vinbärsblad, sv vinbär och hallon innan regnet. Ska göra matdricka på bladen och ett par citroner.


1 liter svartvinbärsblad (ganska fast packade i måttet)
1 liter vatten
500 g socker
2 citroner
2 msk citronsyra


Skölj bladen och lägg dem i en rostfri bunke.

Koka vatten och socker till en klar lag, häll den över bladen.

Skölj citronerna och skala med en potatisskalare av det gula. Lägg skalen i bunken. Pressa saften ur citronerna och häll i bunken med ev. fruktkött och kärnor.

Sätt till citronsyran. Rör om lite i den heta blandningen. Låt det hela kallna. Ställ sedan bunken övertäckt i kylskåp i 5 dygn.

Sila saften genom silduk. Häll upp på väl rengjorda flaskor och ställ kallt. Eller frys in i mindre förpackningar.

Det som är kvar i silduken kan läggas tillbaka i bunken. Häll över en liter kallt vatten. Rör om och sila och du har fått en utspädd eftersaft som bör njutas tämligen med detsamma.

Så gott till maten med.

Är inte så mkt sv vinbär så dom åker bara in i frysen. Hallonen får vi se hur dom äts eller fryses.

J handlade åt mig så gjorde varma mackor till lunch med bara ost och tomat.
Nu ikväll gjorde jag en sallad på spetskål, tomater, feta och keso i viinegrett. 2 rostade skivor till. Orkade inte laga mat.

Såg att Citygross hade västeråsgurka för 30 pengar, kan bli en sån laddning med om jag ids åka in.

Sommargurka

1 kg västeråsgurka
8 svart vinbärsblad

Lag:
1 l vatten
2 msk ren ättika 24%
1 msk socker
4 msk salt


Rör ihop lagen och låt den stå tills socker och salt löst sig
Borsta gurkorna i hett vatten, picka dom med en provsticka
Varva gurkor och vinbärsblad i rena burkar
Häll över lagen så det täcker
Sätt på lock och förvara svalt i 1 vecka.

Blir så god. Jag brukar göra i en plastburk med lock.

Men nu börjar jag bli trött och ska nog sova lite.

 

Kristine

28 juli 2023 13:49

Det er ikke alt jeg forstår her, for eksempel "mkt sv vinbär"...

Men agurk, solbær, rips, saft og syltetøy begriper man seg litt på - deilig!

Ha en fortsatt fin fredag ^^

http://slossplassen.blogg.se

Neta

28 juli 2023 14:13

Mycket av det du skriver som jag intevförstår heller. Agurk, rips, syltetoy

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...