Hittade den här på Icakurirens Fb, då den liknar en risgratäng jag gör återger jag den med alternativ


Fläsk(ytter)filé med svamp och sparris



* 600 gram fläskfilé
* Salt, peppar
* Piffi allkrydda
* 2 matskedar smör
150 g strimlad purjo
* 1 tråg, champinjoner
* 250 g sparris. Lätt förvälld alt. striml paprika

* Gräddsås:
* 3 deciliter vispgrädde
* 1 deciliter chilisås, gärna Heinz

Sätt ugnen på 200 grader.

(Sparris kan ersättas med motsvarande mängd strimlad paprika.)

Smörj en form. Putsa och skiva köttet. Krydda med salt, peppar och allkrydda och bryn skivorna i smör och lägg sedan i formen.

Lägg purjon på

Stek champinjonerna i smör och lägg ovanpå köttet. Förväll sparrisen 3-4 min och lägg på den.

Vispa grädden men inte för hårt. Blanda i chilisås och häll över köttet. Gratinera tills rätten fått fin färg.

Servera med pressad potatis och sallad med salladsblad, salladslök, tomat, gurka och ev mango.

Hela rätten kan också göras med formen smord och bottnad med kokt ris.




Höstgryta med äpple och curry


500 g skinka

2 tsk kinesisk soja

1 hackad gul lök

3 skivade morötter

2 msk smör

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 tsk curry

5 dl köttbuljong

2 msk vetemjöl

1 dl grädde

1 stort tärnat äpple


1.
Skär köttet i smala strimlor, blanda det med soja. Bryn kött, lök och morötter i smör. Salta och peppra och strö över curry.

2.
Lägg över allt i en gryta. Skölj ur pannan med lite vatten och häll det över kött och grönsaker

3.
Häll på buljong så det täcker köttet. Sjud grytan i ca 10 min under lock.

4.
Blanda mjölet med grädden och rör ner det i grytan. Tillsätt äppeltärningar och sjud ytterligare 5 min.

5.
Servera grytan med kokt potatis och broccoli

Vet inte om det börjat regna än men det varnas för stora regnmängder både här, i Sörmland och Östergötland. Jag måste inte gå ut och det känns rätt skönt. Haft en sån irriterande huvudvärk ikväll, hoppas det inte är nån ny förkylning på G.

Idag testade jag kex o ost med sv.vinbärsmarmeladen Den är nog lite mer vuxen i smaken än plommondito, men ska jag göra nån mer ska jag nog sätta mixerstaven i den också några sekunder. Svår att bre ut när det är många hela bär.

Blev enkelt idag pga huvudvärken, fiskbullar i dillsås. Bornholms så klart kan inte äta Abbas längre nu när jag vant mig vid dom här. Dom är lite fastare och kanske har dom en grövre struktur med. Smakar mer gör dom iaf och den smarta burken med plastlock över folielocket är ju bra när man är själv och inte äter en hel burk. Som ni ser körde jag lite morot medpotatisen med.
Jag beställer ju dom här på Delitea men sett dom i butik med. Tror kanske det var Willys eller möjligen Nelins.

Inte gjort så många knop idag mer än fyllt dosetten, annars har det varit mest korsord i soffan.
Skrivit lite med C och L. Trodde han va på dans men icke.

Fått med mig några från twitter till insta iaf men sen finns det ju lustiga typer. Jag har en privat insta men sagt att jag ska släppa in dom därifrån och då följer jag tbx så klart. Men så var det en som inte godkände mig, hur tänker man då? Tror iofs att hon var ny hos mig men ändå. Hon åkte ut igen.

Såg det där programmet där dom köper hus i blindo, rätt kul och en serie jag inte ledsnat på än, jag brukar göra det efter några säsonger om det är samma hela tiden bara nya människor. Ser inte mkt på Tv alls på kvällarna. Brukar sätta på Efter 5 och se nyheterna, går lite fram o tbx under Halv 8, man märker ju snart om dom gör nån intressant mat. Den här veckan är dom i Filipstad och i Molkom och eftersom jag bott på båda ställena är det ju kul. Har inte känt igen nån miljö än iaf. Det byggs väl där med. Sen är det inte säkert jag har burken på nåt mer, eller så har jag det för det inte ska va tyst.

Velar hur jag ska göra med bloggen, tycker inte jag har nåt direkt intressant att skriva om. Samtidigt är det ju en vana att göra det och jag har ju uppenbarligen läsare. Många saknar veckomatsedeln men sånt blir det inte mer, finns ju massor under flera år. Tryck på år och månad så kommer dom. Recept får ni då och då ändå!

Men nu ska jag dricka en stor balja vatten, ta en alvedon och gå i säng. Dra täcket långt över skallen och sova länge. Inte gått upp på natten på flera nätter nu. Vet inte vad som hänt.