Hittade den här på Icakurirens Fb, då den liknar en risgratäng jag gör återger jag den med alternativ


Fläsk(ytter)filé med svamp och sparris



* 600 gram fläskfilé
* Salt, peppar
* Piffi allkrydda
* 2 matskedar smör
150 g strimlad purjo
* 1 tråg, champinjoner
* 250 g sparris. Lätt förvälld alt. striml paprika

* Gräddsås:
* 3 deciliter vispgrädde
* 1 deciliter chilisås, gärna Heinz

Sätt ugnen på 200 grader.

(Sparris kan ersättas med motsvarande mängd strimlad paprika.)

Smörj en form. Putsa och skiva köttet. Krydda med salt, peppar och allkrydda och bryn skivorna i smör och lägg sedan i formen.

Lägg purjon på

Stek champinjonerna i smör och lägg ovanpå köttet. Förväll sparrisen 3-4 min och lägg på den.

Vispa grädden men inte för hårt. Blanda i chilisås och häll över köttet. Gratinera tills rätten fått fin färg.

Servera med pressad potatis och sallad med salladsblad, salladslök, tomat, gurka och ev mango.

Hela rätten kan också göras med formen smord och bottnad med kokt ris.




Höstgryta med äpple och curry


500 g skinka

2 tsk kinesisk soja

1 hackad gul lök

3 skivade morötter

2 msk smör

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 tsk curry

5 dl köttbuljong

2 msk vetemjöl

1 dl grädde

1 stort tärnat äpple


1.
Skär köttet i smala strimlor, blanda det med soja. Bryn kött, lök och morötter i smör. Salta och peppra och strö över curry.

2.
Lägg över allt i en gryta. Skölj ur pannan med lite vatten och häll det över kött och grönsaker

3.
Häll på buljong så det täcker köttet. Sjud grytan i ca 10 min under lock.

4.
Blanda mjölet med grädden och rör ner det i grytan. Tillsätt äppeltärningar och sjud ytterligare 5 min.

5.
Servera grytan med kokt potatis och broccoli

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...