Jag vet ju att det är ganska vanligt i min ålder men natten till idag va rubbningen total! Jag sov inte en minut, vi skulle åkt till Wik idag men jag pallade inte. Va såå trött och tänkte att jag går inte upp utan sover ist. Som tur var hade jag glömt att beställa taxi.
Inte 17 kunde jag sova ordentligt då heller, försvann i nån dvala för att tvärt vakna upp så gav upp vid 11.
Vi hade sagt att vi skulle gå ner till sjön på em ist men A höll på sätta potatis och när det gått 2 timmar utan att hon kom och jag dessutom hörde att det blåste kallt därnere idag gav jag upp.
C skulle ju komma med. Satt mig i soffan och kollade lite på älgarna, nu är det aktivitet minsann men vad hände med mig. Tvärsomna så klart! Sov till 17 och då ungefär skulle C komma så gjorde snabbt i ordning potatisen och körde den, stekte stångkorv och rev morötter med apparaten.

Tack vare att jag somnade då är jag ju vaken nu så klart.

Fick väldigt mkt hjälp av C, hon satt mig i soffan därute sen kom hon dit med alla pelargoner så jag kunde fixa dom, fyllde jord i krukor så jag kunde plantera alla knölar. Vi bytte plats på bordet jag har pelargoner på och en låda. Hon bar vatten så jag ger mig 17 på att hon har träningsvärk i morgon.
Men allt är iaf ute och vattnat nu. Tror inte alla pelargoner har överlevt och verkade inte vara så mkt liv i stora Dahlian heller.
Vi hittade myror i en jordsäck så den tömde vi uppe i backen. Hoppas J kommer snart så han kan kratta ut det.

Sen fick C nån pollenreaktion, hon är väldigt allergisk med korsallergier och så. Så hon åkte hem och jag gick in.

När C hade kommit till Ramsta ringer Marcus, då hade en granne ringt honom i Göteborg och berättat att deras brandlarm tjöt. Harry var ju hemma så hon blev ju livrädd. Körde som 17 och när hon sladdade in på gården hade hon grannar på både fram och baksidan som höll stenkoll efter ev rök.
Det var tack och lov ingen brand. Den brandvarnaren som tjöt hade gjort så en gång förut. Men Harry stackarn var väl livrädd, ensam hemma och det ljudet.
Harry är alltså en kanin. Tur det inte var nåt.

Så nu ligger jag här nerbäddad och ska försöka sova. Hoppas. Armen värker som 17 så ska nog ta lite dunder. Håll tummar och tår!

Ja nu är det mkt pollen. Snart blir hela altanen gul och man får torka allt med fuktig trasa.
Nyser, blir täppt, ögonen kliar. Har börjat ta tabletter men inte köpt ögondroppar än. Nässpray har jag.
På nåt vis går det här också.

Jag har ju älskat min baksida för att den varit så lugn. Det är den inte längre, jag har ju fått nya grannar som har ett socialt liv, flera st. Jättetrevliga allihop så inget sånt. Finns ju inga hörlurar till min telefon, sånna som jag vill ha, riktiga hörlurar. Har ett par men dom funkar inte.

Kommer sakna mina lugna frukostar med ljudboken men det finns inte en chans att höra den nu. Vill ju inte ha högt på. Blir att jag sitter inne ist. Ibland saknar jag den avskildhet en balkong kan ge. Inte för att det blivit tystare men ändå.

Är ju så pass mkt sämre nu med att jag varit tvungen att ta hjälp med vattning, får väl prioritera det. Inte en chans att jag kan bära 10-lit kannorna eller fibbla med slangen för den blir fruktansvärt tung. Drar den inte heller genom lägenheten utan isf bara framsidan. Det var inte bara sopborsten som försvann heller utan även minst en 5-lit kanna. Haft 2 gröna och vet att den som stod på framsidan har blåst omkring lite. Hoppas den andra står i förrådet.

Scootern kom tbx idag. Hade varit mkt att göra på den. Många småfel och så läckte det tydligen olja nånstans. Däcken hade bara haft 1 kg tryck. Köpte en kompressor för 700kr för att kunna fylla här hemma. Inte jag men nån som kommer får hjälpa tänkte jag. Den hade *nån* sönder innan jag hann använda den och sen kunde han inte laga den. Tror det är 2 år sen nu och än har jag inte fått nån ny.

Iaf har gubbarna på kommunen tagit kontakt med Karin och sagt att min scooter borde bytas, den är 11 år. Va ju på G förut men den passade inte mig. Hoppas jag kan få en annan men det är lång leverans va därför dom jobbat med min ändå.

Ansökt om förlängd färdtjänst idag med, får ju det så klart men tryckte ändå på att jag blivit sämre, framförallt i vä ben och armarna. Jobbigt att gå med kryckor med nu. Snart går nog inte det heller. SLE är ju knepigt när det slår sig på lederna. Förut kunde jag ju ta i med armarna, det kan jag inte längre.

Åkte ner till graven, lyktan måste ju tas bort och stenen torkas av, svart högblank sten och pollen är ingen bra kombo. Nu skulle J hit på kurs i veckan så han ska torka av den iaf. Men hur många dar håller det? Jag kliver inte längre av scootern när jag vattnar. Törs inte! Har med mig vatten i en flaska.

Va in på affären med idag. Behövde köpa mjölk bl.a köpte färska hamburgare och gjorde klyftpotatis i airfryern. Blir så himla bra och bara 1 tsk olja till 2 potatisar. Lägger i en plastpåse med salt o peppar bara o mojsar runt sen.

Gjorde sallad på avokado och tomat. Hade en skvätt mangoröra kvar, så himla gott till potatisen.

Stekte en extra hamburgare till i morgon med. Få se om den får bli matsäck eller om det blir en repris i morgon.
Men mer om det då. Nu ropar JB.

Veckans ÖRT


Citronverbena
Med sina långa vackra och smakrika blad tar citronverbena plats i köket, framför allt i desserter såsom glass och bakverk. Citronverbenan härstammar från Chile. Användes förr även som parfym.


Veckans FRUKOST

Citronyoghurt

2 dl yoghurt, turkisk eller naturell
rivet skal från 1 citron
1 tsk pressad citronsaft
1 msk oliv- eller rapsolja

Blanda yoghurt, citronskal, pressadcitronsaft och oliv- eller rapsolja.
Ät med en smörgås med t.ex skinka
kaffe eller te.


Veckans BRÖD

3-minuters tunnbröd
6?8 st

50 g smör, rumsvarmt
2 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ½ dl filmjölk

Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna.
Tillsätt filmjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg.
Rulla den kladdiga degen ett varv i vetemjöl så den inte klibbar fast på bordet och i händerna. Dela degen i 6?8 bitar.
Kavla ut degbitarna till rundlar, 2?3 mm tunna.
Kavla sista varvet med en kruskavel eller nagga ordentligt med en gaffel.
Värm upp en stekpanna, helst i gjutjärn på hög medelvärme.
Pudra lite vetemjöl i stekpanna (det ska inte vara något fett i den).
Vänd brödet när det får bruna fläckar, ca 1 ½ min per sida.
Anpassa värmen hela tiden så att brödet inte bränns. Tänk på att värmen varierar på olika spisar och då kan gräddningstiden, den kan variera några sekunder eller någon minuter mer eller mindre.

Grilltips! Gör degen och bröden enligt receptet. Grädda dem på grillen när glöden inte är för stark. Supergott till grillade grönsaker, kött och sallad!


Veckans SALLAD

Asiatisk sallad


250 gram edamebönor tinade frysta
100 gram böngroddar
1 styck kruka koriander
0.5 deciliter salta jordnötter
0.5 deciliter japansk soja
1 tesked sesamolja
1 styck lime rivet skal och pressad saft
1 tesked strösocker
1 styck vitlöksklyfta

Blanda edamebönor och väl sköljda groddar.
Strö över korianderblad och sköljda jordnötter.
Blanda soja, sesamolja, limeskal och -saft, socker och pressad vitlök, och ringla över salladen.

Veckans VEGO

Zucchinipasta med basilika

1 stor zucchini
2 vitlöksklyftor
ca 10 körsbärstomater
400 g pasta, t ex Sedani
3/4 dl olivolja
1 kruka basilika, bladen
salt och nymalen svartpeppar

Koka upp rikligt med väl saltat vatten i en kastrull.
Skiva under tiden zucchinin. Tryck till vit-löken hårt med till exempel bladet av en kniv, så att den krossas, låt skalet vara kvar. Halvera tomaterna.
Koka pastan. Fräs under tiden zucchini och vitlök i olivoljan i en rymlig panna på hög värme tills zucchinin fått fin färg och börjar bli genomskinlig. Salta och peppra väl.
Tillsätt tomater och de flesta basilikabladen, låt fräsa med i ett par minuter. Häll på en skopa av pastavattnet när pastan nästan kokat färdigt (cirka 1 deciliter). Låt det fräsa in och dra sedan pannan åt sidan.
Häll av pastan och skaka durkslaget väl, tillsätt pastan i pannan, vänd runt noga. Smaka av med salt och peppar.


MÅND

Frysta småköttbullar enligt önskemål
Serveras m pasta o sås, rivna morötter o lingon.


TISD

Currykorv

1 falukorv
1 burk majs
1 burk krossade tomater
1/2 purjolök
3 dl grädde, valfri
2 dl riven ost
Salt, svartpeppar & curry

Gör så här:
Skiva falukorven & lägg i en ugnsfast form
Häll på majs & hackad purjolök.
Blanda grädde, krossade tomater & kryddor efter smak.
Häll i formen.
Till sist riven ost.
Låt stå i ugnen i 25 min på 225 gr
Servera m kokt ris eller bulgur


ONSD


Kasslergratäng

600 gram kassler
1 st gul lök
1 burk krossad ananas, liten
ost
Sås
4 dl grädde
0,5 burk tacosås

Sätt ugnen på 200 gr
Skär kasslern i bitar och lägg i ugnssäker form.
Fördela ananas jämnt över kasslern. Skiva löken i halvmånar och lägg i formen.
Blanda såsen och häll över kasslern.
Strö över riven ost.
Låt stå i ugn 20 minuter.


TORSD

Fisksoppa med torsk och curry

1 gul lök
smör till stekning
3 potatisar, mjölig sort
400 g blomkål
7 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
½ tsk svarta senapsfrön
½ tsk kumminfrön
1 ½ tsk curry
2 dl vispgrädde
400 g torsk eller annan vit fisk
salt
ca 65 g färsk bladspenat

Servering:
bröd

Skala och hacka löken och fräs den mjuk och glansig i en gryta med smör.
Skala potatisen och skär den i stora bitar.
Dela blomkålen i jämnstora bitar.
Tillsätt potatis, blomkål, vatten och buljongtärning till grytan.
Stöt senapsfrön, kumminfrön och curry i en mortel och tillsätt till soppan.
Koka under lock, ca 10 minuter.
Tillsätt grädde och fisken i bitar, och låt soppan sjuda i 5 minuter.
Smaka av med salt.
Vid servering:
Lägg i spenat i grytan och blanda om försiktigt.
Servera soppan med ett gott bröd.

Banan och jordnötsglass

Skiva och frys 4 bananer
Mixa med 3 msk jordnötssmör och lite flingsalt.


FRED

Avokado- och räkpuck a la Morberg

3-4 st avokado
400 g räkor, skalade
2 st citroner
Vinäger
Olivolja
Dillkvistar
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
2 msk majonnäs

Hacka avokadon, salta.
Pressa över citronsaft.
Häll över olja och vinäger.
Ta ett glas eller en annan rund form och häll ned hackade avokadon. Pressa ihop.
Vänd upp och ned på en tallrik och häll ut, så får det en fin form.
Hacka räkorna och gör samma sak.
Ringla över lite majonnäs och dra några varv på pepparkvarnen före servering.
Servera med dillkvist och en citronklyfta


LÖRD

Spenatpannkakor m gravlax

3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
3 ägg
150 g bladspenat
½ tsk salt
smör att steka i

Kesoröra:
250 g keso naturell
1 litet syrligt äpple
1 msk riven pepparrot
½ dl finhackad dill
salt, svartpeppar

Fyllning:
3 kokta kalla ägg
200 g gravad lax i skivor
25 g bladspenat

Vispa ihop vetemjöl och hälften av mjölken i en bunke.
Tillsätt resten av mjölken och äggen.
Vispa slätt.
Hacka spenaten smått och tillsätt den till äggsmeten tillsammans med salt.
Stek pannkakor av smeten.
Lägg keson i en bunke.
Kärna ur och tärna äpplet.
Rör ner äpple, pepparrot och dill i keson.
Smaka av med salt och peppar.
Fyll pannkakorna med skivat ägg, lax, lite bladspenat och kesoröra.


SÖND

Stroganoff på lövbiff
Till 4

500 g lövbiff
1 gul lök
150 g skogschaminjoner
1 röd paprika
1 msk tomatpuré
2 dl creme fraiche
½ kruka färsk basilika eller annan örtkrydda
½ tsk salt
2 tsk fransk senap

Servera med:
Kokt ris
Sallad

Strimla lövbiffen och löken
Fräs löken i smör utan att den tar färg
Halvera svampen och låt den fräsa med ett par minuter
Strimla paprikan och tillsätt den
Vänd ner tomatpuré och fraiche, rör om och koka upp
Fräs köttet i smör på hög värme i omgångar och vänd ner det i såsen
Smaka av med salt och senap
Servera med ris och sallad.

Peach Melba-paj
4 port

3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
150 g kallt smör
1 tsk stötta kardemummakärnor
2 msk kallt vatten

Fyllning:
1 burk inlagda persikor, ca 480 g
150 g hallon, använder du frysta hallon öka mängden potatismjöl till 1 msk
Florsocker
1/2 ? 1 msk potatismjöl

Garnering:
florsocker
hallon
citronmeliss eller mynta

Servering:
vaniljsås eller vispgrädde

Sätt ugnen på 225°.
Blanda mjöl, socker, kallt smör skuret i kuber och vatten till en smulig massa.
Fördela hälften av smulorna smord pajform, ca 24 cm i diameter.
Platta till degen lite med handen.
Grädda strax under mitten i ugnen, ca 7 minuter.
Fyllning:
Låt persikorna rinna av.
Lägg dem i pajskalet. Behålla halvorna ?hela? eller skär dem i klyftor.
Blanda hallon, florsocker och potatismjöl, och strö över persikorna.
Strö på resten av smuldegen.
Grädda strax under mitt i ugnen, 20?25 minuter.
Pudra över florsocker.
Garnera med hallon och och citronmeliss.
Servera med vaniljsås eller lättvispad vispgrädde.

Jag försår inte hur en del tänker. Om jag har en profil som är privat så betyder ju det att jag vill ha det så. I mitt fall bara folk jag träffat och har ett hum om. Mitt insta är så ändå har jag 2-3 förfrågningar om dagen. Ibland från folk som inte talar mitt språk eller som inte ens har samma tecken som vi. Hur ska vi kunna kommunicera eller få nåt utbyte av varann?
Jag jagar inte följare!

Twitter är min favvo, där pratar jag med folk som är ungefär som jag i alla åldrar. Där får man blixtsnabba svar på frågor, stöd och empati. Det märkte jag på ett sätt när min dotter dog. Mest av dom jag redan ?kände?. Men när det hände ökade också mina följare med 2-300 pers. Gamar som bara blev nyfikna tror jag för nästan ingen blev vän på riktigt. Finns undantag så klart men övervikt på dom. Å det rasslar till på vänförfrågningar så fort det hänt nåt där med anknytning till hennes död. Följer inte så ofta tbx. Å samma sak där med språk och tecken.

Facebook tycker jag också urartar och där märker man på nåt sätt också vilka som inte var så goda vänner som man trott.
Vi var ett gäng som umgicks mkt både i par och vi tjejer. Dansintresserade alla. Vi hade bl.a en stor sommarfest ute hos oss i Siggis. Så kunde jag inte dansa längre. Vi skilde oss. Men som ni vet så har ju vi inte precis blivit ovänner Mr X och jag. Dom är fortf vänner med honom men inte med mig. Även folk vi som par umgåtts med finns inte längre på min vänlista.
Ingen av dom kom på Elles begravning fast dom praktiskt taget sett henne växa upp och har barn i samma ålder själva. Inte en enda!
3 st av 10-11 pers är vän med mig på Fb idag, ingen av dom kommer eller ringer. Ett par är inga Fb människor direkt men vi har ju setts med och utan Mr X även efter skilsmässan, dom fanns där i början. Nu är det månader sen vi sågs.

Dom få jag har kontakt med är ändå dansfolk vi träffat mkt på båtarna. Tjejer i min ålder jag kan skriva med och det händer att vi chockar varann med ett samtal i luren också. Haha!

Skönt på ett sätt att agnarna skilts från vetet. Men är ju inte mkt jag kan göra. Kryssat med folk förr som inte hör av sig alls. En av dom har varit med om samma sak som vi. Men inte intresserad av nån kontakt längre.

Det konstiga är att en del inte bara är vänner med Xet, en del är det med C också men inte med mig. Folk som är mer i min ålder än hennes.

Jaja det är ju tur jag har min familj, för familj är vi det har vi bestämt trots att vi inte lever ihop längre. Blev ju så klart Xa viktigt när E dog. Är så glad för alla speciella dagar Xet kommer som nu på Valborg, att han sa ja till det.
Ingen av oss är intresserad av att träffa nåt nytt, han har lite nya tjejkompisar, dom är ett gäng i Flen som samåker till dans. Men han vill inget mer. Jag kan inte tänka mig det heller.

Tycker det är skönt när vi gör saker, vi gör som vi alltid gjort. Inte mer med det. Han sover här när han behöver och vi är som förr då med bara inte som par. Men vi kan klä av o på oss utan att man behöver tänka mer på det. Inget är ju nytt under solen där.
Vi faller in i dom roller vi hade och han kan ju mig o vet hur man fixar med hjälpmedlen och så. Det är så jäkla skönt!
Tycker vi kan prata om saker på ett bättre sätt nu också. Spelar ingen roll hur ofta eller hur sällan vi ses. Vi finns där, och han vet att den här dörren alltid är öppen för honom. Jag kan ju däremot inte åka till honom då han bor på 3e våningen. Men eftersom jag vet hur det förmodligen ser ut där så sörjer jag inte det. Haha!

Jag älskar honom fortf, men jag är inte kär i honom om ni fattar nivån! Han är som den bror jag mist.
Vi ses ute när vi åker till Flen, börjar nog bli dags snart om jag ska få se det där slottet. Haha!

Ja det om Fb då haha! Vad har vi kvar? Messenger, ja där har jag dom alla 3 och några till. Mest pratar jag väl med C och Xet. Vi har lite väderleksrapport på mornarna. Å så fort det är nåt så frågar jag ju X eller J. Om allt typ! C och jag pratar flera ggr om dagen om typ allt också!

Annika min ledsagare och jag gillar sanma saker, vi är mest som kompisar. Gör kul grejer. Träffar henne 2 ggr i månaden. Hon bor ungefär där jag bodde innan så vi har ju många gemensamma bekanta med och händelser och så på byn och prata om. Vi bodde grannar förr men hittade aldrig varann då när vi jobbade nu är vi båda pensionärer.

Måste skriva nåt om kröningarna i London med. Viken skillnad på kungahus. Tittade för jag tänkte att det här är ju historia, mina barnbarn om jag får fler eller barnbarnsbarn kommer ju läsa om det här i skolan.
Men för mig kändes det mer som 1723 än nu. Pampigt, påkostat och grannt, javisst. Kände att jag skulle vilja åka dit och se den kyrkan. Men annars! Nja?.

Nu är kl snart midnatt, nån utryckning som hörs. Bor nära brandstation. Men sov otroligt dåligt i natt så det är nog sovdags nu.

Men framåt söndag ska det bli lite varmare. Frös när jag vaknade i morse sen har jag småfrusit hela dan. Det är 21 gr inne men jag fryser iaf. Jag som aldrig brukar frysa, som utan problem kunnat ha kortärmat inomhus och som alltid gått barfota inne måste nu ha minst 3/4 ärm och både strumpor och tofflor inne. Ikväll åkte en poncho på i soffan med.
Iofs blir det ju en annan värme i ett hus med mest vedeldning och nu bor jag på marken men ändå.

Småfixat lite mellan varven, det vanliga, tvättat och hängt. Fryst in lite ost jag rev det sista av en härlig blandning av färdigriven mozarella, Ockelboost, port salut och gouda. Hela burken till rivskivan blev full så jag frös 3 påsar och behöll lite i kylen. Frös också in resten av jambalayan. Den satsen gav mkt, vi åt C och jag, hon tog hem och jag åt igår. Där är det ju 4 portioner ändå kunde jag frysa 2 stora portioner idag av det som är kvar. Ska skriva om det receptet i boken till halv sats.

Gjorde det här idag, sparde till i morgon och frös 2 påsar där med. Skönt iofs till dom dåliga dagarna att ha färdigt, gjorde lite extra ostsås och frös när jag ändå gjorde.

I morgon hamnar man väl framför dubbelkröningen i TV. Tog fram lite hallon till yoghurten och tekakor så jag snabbt kan göra en räkmacka, ägg har jag nästan alltid kokta i kylen. Så det får väl bli frunch eller lunch beroende på hur länge jag sover. Verkar lögn i helsicke att somna ikväll iaf och då brukar jag aldrig påverkas av månen. C hade också problem att sova skrev hon.

Det värsta med att jag nu inte har scootern hemma är ju att jag inte kan slänga soporna. Får väl ställa dom i garaget så länge, är väl dags att stänga av värmen och börja lyfta ur pelargonerna därur med. O hämta Dahliorna i det andra förrådet. Dom kanske man inte törs ställa ut än iofs.

Så mkt lökar och perenner som inte kommer i år. Vi grävde ju ner nya lökar och där hade jag ju perenner också. Inget är kvar. Inte en enda akleja och i lådorna på baksidan har det nog blivit trångt neråt, vi måste bygga på dom om jag ska få nåt kvar där. Vill också flytta spaljén till utsidan så jag bara behöver vara på golvet. Är så ojämnt på gräsmattan att det är läskigt för mig att gå där. J är vidtalad men han måste ha tid också.

Men nu ska jag ge JB en chans igen.

Med 30 min varsel hämtade dom den idag. Den ska in för en grundlig genomgång efter att den skenade. Förstår ju att det måste bli så men trodde nog att jag skulle ha lite mer tid än 30 min och att jag skulle slippa vara utan den över en helg.
Jag känner mig amputerad.

Har ju en rullstol men besvären i armar och axlar gör att jag inte kan dra mig i den. Kan inte ens svänga den och inte hantea fotplattan med vä ben.

C jobbar, hon är ju gräsänka och passar väl på. Marcus är på kurs i Göteborg.

Jag kommer bli låst till lägenhet och altan. Hann ju inte ens handla eller hämta mina blomknölar som ligger på affären. Kommer dessutom ett pkt till i morgon, dock inte med nåt blomaktigt i.

Jag har mat, behöver kanske baka ett bröd bara. Så går väl ingen nöd på mig egentligen. Men bara känslan och nu när det ska bli finare väder. Hade planerat att försöka hitta lite vitsippor och gullvivor. Kanske åka in till mamma. Vi gick ju aldrig in på Valborg.

Jaja det som inte dödar det härdar.

Åt rester idag.

Började lyssna på Jenny Colgans senaste. Har laddat ner flera böcker med. Synd bara att jag inte får upp parasollet själv. Börjar nog behöva det nu. Måste ju bara se hur det blir med bågen.

Men nunska jag sova.

Vaknade i morse av att jag hörde en traktor nära. Kollade i kameran o såg att dom grävde upp hos grannen. När jag precis duschat ringde det på dörren, på båda ringgrejerna men kunde ju inte öppna oklädd. Blev lite nervös att dom skulle gräva hos mig med men det ska dom nog inte.

Småfixat lite inne, ser att björken nog har musöron men klipper nog nästa vecka, är ju fortsatt kalla nätter.

Idag kom svalorna, en hel armé, aldrig sett så många i ett sånt stim. Högt flög dom också.

Idag låg det en nernött piassava utan skaft här utanför men inte min som blivit stulen. Så irriterande, ska köpa en ny och göra i ordning i garaget så jag kan låsa in grejerna. Har ju försvunnit en vattenkanna med.

C kom hit direkt efter jobbet. Jag gjorde jambalaya. Den är ju som en rispytt där man kan ha i lite vad man vill. Så här står det på nätet om den


?Jambalaya är en familj av risrätter typisk för Cajun-köket och det kreolska köket i Louisiana.
Maträtten liknar och är inspirerad av den spanska paellan, möjligtvis på grund av den spanska dominansen i USA under tiden den uppstod. Men det finns många andra teorier, bland annat att namnet är en kombination av orden jambon (franska för "skinka"), à la (franska för "typ") och ya-ya (västafrikanska för "ris").
Riset blandas tillsammans med grönsaker och kött, och kryddas med den så kallade "heliga treenigheten" i cajunköket; lök, mild grön paprika, och selleri. Köttet kan vara rökt korv (andouille), kyckling, skinka, skaldjur (till exempel räkor eller langust). Tabascosås används ofta för att ge rätten den kryddiga och något sura smaken.
Det finns lika många varianter av jambalaya som kockar som tillagar den. För jambalaya i cajuntappning används en typ av redning (roux), medan den i kreolsk tappning vanligtvis använder tomatsås.?

Jag gjorde det här receptet men med räkor och svarta oliver ist för korv. Kycklingfond och bara nåt kryddmått sambal.

Det ska vara 4 port men det blir väldigt mkt, snarare 6 port tror jag. Gott men jag hade saltat lite dåligt.
Gjorde en sås på lättfraiche, mango chutney och s&p. Vi stänkte lite limesaft på maten med. Inget måste dock. Enkelt och ganska snabb mat. Vi åt bröd till med.

C var kvar en stund, hjälpte mig hänga lakanen och vi pratade lite om hennes jobb.

Jag såg Mästerkocken VIP, skulle sen se höjdpunkterna i Älgvandringen men hittade ingen. Såg lite på dan, bl.a 8 älgar.

Bråkade med koder och grejer för att få igång TVn på em, fick göra om flera ggr. Nåt nytt Telia har infört tydligen.

Nu ska jag iaf kolla igenom nyheter lite snabbt. Sen sova.

Ja blommässigt är det himla vackert nu. Men vädret är inte sä jätteskönt med alla dessa iskalla vindar. Soligt idag men man höll på blåsa bort ute.

Haft städ och idag var hon snabb, knappt 2 timmar och mitt hem gnistrar. Är ju inte så stort.
Köpte en ny solcellslampa med perforerad skärm i plåt. Det där bra märket som heter nåt på Nord, köpt på Clasisjön.

Så himla fin när den lyser där på hyllan. Dom färgade ska bort därifrån.
Kul med nåt nytt.

Tagit hand om tvätt idag, men mina armar och axlar är inte snälla nu. Har jättesvårt att resa mig upp för jag kan inte stödja med armarna. Får vara bredbent och verkligen ha koll på balansen.

Mer nytt

Nya grå badrumsmattor som ligger tvärstill. Så kul att det fanns en rund också. Blev en helt annan känsla därinne. Den långa är 1.20 Fanns en kortare med.

Ätit klimatbuffé (rester) i 2 dar nu. Haha! Lärde mig ordet nyss. I morgon kommer C då ska vi göra jambalaja. Hon hade inte ätit det va hon visste men hon hade hört låten. Haha!

Men nu är jag trött så ska preparera min kropp med smärtstillande innan jag avvecklar dagen.