Blev inte som jag trodde men rätt bra ändå.
Elle är fortf hängig, tar väl nån dag till innan det vänder. Alice, kaninen är tydligen väldigt dålig, så pass att det ges vätska med spruta. Så E stannade hos sig idag. Jag bad L åka ner till henne så hon slapp vara ensam. Så han är där nu. Kan på ett bättre sätt än jag ta hand om saker om det värsta händer med kaninen.

Jag drog igång en tvätt, plockade ur och i en disk.

Torkade till en skinka jag ska göra pålägg av, griljerar inte då.

Tog reda på lite grönsaker och morötter som jag förvällde i micron sen. Bara att rensa brysselkålen tog nån timme.

Fortsatte med att gå igenom tidningar som jag började med häromkvällen. Så nu har jag 3 papperskassar med gamla Året Runt och Allers + att jag rev ur lite stick o virkbeskrivningar till E och så har jag 113 korsordsbilagor som ju är som en egen tidning i tidningen. Ska dela ut till vänner och bekanta tänkte jag. Tog en stund det med men hade Göta kanal på TVn samtidigt.

Hade tidningar under ena sängbordet ända upp, en rejäl hög under soffbordet och i en korg. Även 10 st i en hög i soffan som jag läst ikapp i. Kom på nu att jag kanske har fler i en tidningskorg.

Så känns som jag gjort massor. I morgon ska jag skiva skinkan på nya skärmaskinen. Göra en fläskytterfilé och skiva upp den med. Ev göra en gratäng på grönsakerna. Sen är det väl nån fars i morgon kväll. Tänkte bjuda dom andra två på middag. Kanske får jag hjälp upp till soprummet.

Nog för jag varit beredd på elhöjningen, men 600% tycker jag är lite saftigt. Brukar ha mellan 85-100kr, nu fick jag en höjning med 100 kr både okt och nov, men höjningen nu! 735kr är elen på. Då får jag räkningen från Upplands energi den här månaden också. Undrar om den är höjd också? Brukar vara runt 6-700 var 4e månad.
Jaja är väl bara att bita i det sura äpplet och betala. Är ju en risk att ha rörligt. Låser man nu blir det väl skyhögt.
Glad att vi inte bor kvar i huset.

Idag fick E äntligen kontakt med en läkare på nätet som kunde skriva ut den medicin hon behöver. C och jag var i stan så vi kunde hämta det åt henne direkt också. Så skönt! Man är ju orolig när hon blir sjuk. Senaste åren har hon varit sjuk just den här tiden. Verkar som hon inte tål julen Haha!

Löste in min bingolottovinst idag och köpte 4 st av dom minsta glasmatlådorna jag visade i förra inlägget. Blev en hel tia över med?. Kan ha 6 st sånna imin ugn konstaterade jag då jag provade dom i ugnen. Kan bli ett par till.

Köpte en skärmaskin med, måste ha det hjälpmedlet. Handlederna blir sämre och sämre. Mitt hö knä har också ballat ur totalt. När jag satt i rullstolen idag kunde jag knappt föra benet så mkt bakåt att jag kunde fälla upp fotplattan. Ont i natt som var med och har svårt att stödja på det. Har en stor svullnad på insidan av knäskålen. Fick gå till och från bilen med kryckor idag.
Måste väl till akuten om det inte blir bättre, men man drar sig ju för det.

Handlade lite också! Just melonen köpte C på Lidl i Tierp. Men köpte lite så vi klarar trettonhelgen. Sugen på potatisklyftor, så köpte jag fläskytterfilé å tänkte på bea. Kan bli det i helgen. Enkelt men gott!
Har ett pkt från Delitea att plocka upp också men det får bli i morgon. Men där finns lite för att kunna göra sushi eller tacos. Få se vad det blir.

Nu ska jag iaf titta klart på Göta kanal! Iaf med ett 1/2 öga. Den filmen kan man ju utantill.

Sov länge och vaknade av att jag låg och grät men har ingen aning om varför. Inte minns jag vad jag drömde heller. Men nåt ledsamt var det tydligen. Seg och trött var jag också. Låg och läste en stund och hade lätt kunnat somna om vid 11.30 men gick upp ist.

Åt frukost framför TVn, stegade tbx till Quiset som va igår kväll och gått i repris i morse. Men det var väl så där.
Tog mig i kragen och diskade nyårsdisken, vi hade ju engångstallrikar men blir ju många glas, lite skålar och så pannacottaglasen. Sen hängde jag väl mest i soffan. Plockade undan nyårspynt och silverljuslyktorna och la på röda duken igen. Vattnade alla blommor.

Kokade ris och tog fram lite kinagryta. Himla gott faktiskt. Har en port ris kvar jag först tänkte frysa men så såg jag nån liten korvsnutt i frysen så tror det blir korvstroganoff och ris i morgon. Tror snutten räcker till 2 port så kan frysa in en.

Funderat lite över det här med mat och då framför allt kött, rött kött. Tror jag ska minska ner kraftigt på det. Vet att jag blir påverkad i lederna om jag äter det flera dar i rad. Men vid festliga tillfällen kan man kanske äta lite rostbiff eller göra en tjälknul. Men skippa ren nötfärs, biffar, lövbiff och sånt.
Grytor funkar ju nästan bättre med ljust kött eller kyckling, lika soppa. Sen ska jag försöka äta fisk 2-3 ggr i veckan. Ska köpa några matlådor i glas med plastlock på Clasisjön. Då kan man göra färdiga fiskgratänger och frysa in sen köra dom i ugnen.

Den här är 10x14 cm och dom har en som är 13x19 cm också. 10 spänn dyrare. Ska kolla på dom. Nu fram till maj får man köpa 4 och betala för 3. Tål frys, diskmaskin och ugn. Antar att dom tål micron också då. Lasange, kålpudding, gratänger är ju bra att ha färdigt i frysen. Ev göra det bara halvklar så det blir riktigt som nylagat. Lagom till en eller två.

Ska också börja med diskmaskinspulver ist för tabletterna eftersom jag har en mindre diskmaskin.

1,5 kg för 55 kr på delitea. Till min maskin räcker det med 3/4 msk pulver. Innan vi började köpa tabletter hade vi en glasburk stod på maskinen med ett msk mått i. Får bli så igen här.

Väldigt mkt billigare iaf. Och bättre förvmiljön att inte överdosera hela tiden. Alla som har en smal eller bänkdiskmaskin borde göra så här.


Ja det var mina funderingar ikväll. I morgon är det vardag igen för C och många andra med. Hon ska va i skolan redan 9 i morgon.
Har ett dilemma, hon borde åka tåg in men tänker på det där med smitta. Så blir nog bil så länge hon kan. Bara det att bensinen är ju så dyr nu. Parkerar gör hon iaf hos sin mormor så den kostnaden slipper hon iaf. Och mormor tycker det är lite mysigt meden pratstund dom dagarna.

Nu ska jag avveckla dagen iaf.

Känns som allt är över nu, trettonhelgen går ganska obemärkt förbi numera till skillnad mot förr när man alltid åkte till Norrskedika på dans då. Då var det slutet på helgerna på nåt vis. Fast det hade ju ändå inte varit nån nu när pandemin tar fart igen.
Tycker så synd om band och dansarrangörer, ja alla andra med som inte kan jobba nu. Men man bröt nog restriktionerna lite för tidigt i höstas.

Elle va in en sväng och vi åt så småningom lite pizza, hon hade beställt en kebabpizza men det kom en caprischosa (stavning?) jag fick dock min med lufttorkad skinka så vi delade båda och tog en halva var av båda. Jag har en dryg fjärdedel kvar dock. Icas färska pizza va lite förgräddade så helt ok förutom att det var tjocka bottnar. Vi pimpade båda med lite tomater också.
Sen tog vi fram lite chips o ostbågar men bara i 4-facksfatet så inte speciellt mkt. Är kvar där med.

Tittade på ett program om Stig-Helmer och sen på den ofrivillige golfaren på em. Agnetas nyårskarameller och sen Stjärnorna på Slottet ikväll. Men Elle gick in före. Hon är så trött stackarn! Inte alls pigg!

En enda människa förutom L och C har hört av sig under helgerna och det är kompisen i Lessebo. Andra har svarat på hälsningar men inget initiativ själva.

C har varit med pojkvän och kompisar i Leksand, har haft rätt kul tror jag. Men problem med nåt ungdomsgäng som hyrt grannstugan som det varit ett jäkla liv på natten som var, härjat runt i området. Dom hade ringt nån jour 2 ggr under natten och det gör man ju inte i första taget en sån kväll. Hon skickade en bild på hur dom ställt till med allt möjligt utomhus och när dom packat idag hade en del underliga saker slängts ur den stugan. Bl.a en sån vägkäpp.
Tur att C och dom är kvar ikväll med så dom får en fin kväll också. Bor en barnfamilj bredvid dom med, kan ju inte va kul för den heller med ett sånt liv. Hoppas dom är kvar också..

Hängt en mörk maskin nu ikväll, saknar en bh, vet att jag la i 2. Skumt!
Nu ligger jag i sängen, läser väl lite innan jag släcker.

Men det var inte mer heller?

Maten blev bra mest glad åt punchpannacottan som jag definitivt inte gjort för sista gången. Mild fin punchsmak som känes mest i eftersmaken sen brytningen med blåbär och mörk choklad. Recept 2 inlägg ner. Vet ju sen innan att punch och blåbär är en bra kombo eftersom jag köpt sylt med blåbär och punch och även kokt blåbärssylt där jag bottnat burken med 1 tsk punch.

Lättlunch idag, ett bröd med gubbröra

Caviarkransen funkar även i skål. Gör den annars i en lätt oljad kransform.

Elles bild på varmrätten, jag hade inte så mkt sås och bara en potatis. Gott blev det iaf.

Pimpad punchpannacotta

Vickning till 12-slaget till skumpa med 24 karats guld i

Det om detta! I morgon är det ju stora pizzaätardagen och våra ligger redan ute i *matlådan* på altan. Finns allt lite pannacotta kvar med. Nu sova!
Så Gott Nytt År på er kära läsare!

Nyårsafton är en sån kväll som mer och mer försvinner som festkväll tror jag. Tycker jag ser och hör att även yngre personer firar lugnt med familj eller vänner. Många är bara hemma med fast ensamma.

Här har det ju varit osäkert också. E hade lite högre feber i morse igen. Hon var in med lite grejer på em och hon är inte pigg precis. Hon verkar dock inte vara så jätteförkyld. Tror vi kan skippa covid också.
Hon hade ett fruktansvärt späckat schema i dec. Tror det är det hon får pynta för nu, det kommer efter helt enkelt. När julen kom va det ju mkt med mat och så också sen blev vi ensamma och då slappnade hon av.
Jag kände lite att luften gick ur mig då, tror det blev lika för henne och febern är hennes kropps sätt att säga ifrån.
Få se hur hon orkar i morgon. Jag har ställt in mig på att vara själv hela eller delar av dagen. Det är inte precis första nyåret jag är ensam, innan Leif var jag det nästan jämt, ingen ville ju va barnvakt en sån kväll.

Men hon verkar inställd på att vi ska äta ihop iaf. Vore ju trevligt! Tog fram nyårslådan och har avjulat soffbordet. Tror vi håller till där även med maten. Jag har förberett så långt det går iaf. Skalat räkor, kokat och skalat ägg, hackat rödlöken. Dom manglade kycklingfileerna kommer i morgon tillsammans med potatis och grönsaker.
Sen får vi se hur länge vi orkar. Är ju inte förbjudet att somna innan 12 heller Haha! Men mysigt om det blir klockringning i år med som i fjol.

Såg det här på Fb haha!
Jag ska tydligen alltid flirta, inte precis min stil.
Elle ska sluta ljuga! Har hon börjat nån gång?
C ska lära sig röka! Det tror jag väl inte!
J ska prova laga mat! Går nog bra han är ju utbildad kock.
Leif ska prova att svara i telefon. Gör han väl jämt. Haha!
Kul grej iaf.

Men nu ska jag dra mig till drömmarnas land.

Förrätt


LYXIG CAVIARKRANS MED RÄKOR

100 g stenbitsrom
4 hårdkokta hackade ägg
½ mkt finhackad rödlök
1 brk creme fraiche
2 msk majponnäs
½ knippa dill el. 2 msk torkad.
100 gr skalade hackade räkor + några till garnering
saft av en citron
salt och peppar
5 blad gelatin

sallad

Blanda allt utom gelatin.
Smält gelatinbladen enl. anvisning och rör i smeten.
Häll upp i oljad kransform.
Låt stå kallt minst 3 timmar ( kan frysas ) doppa formen snabbt i hett vatten innan den stjälps upp.
Dekorera med sallad och räkor.
Servera med bröd och ett gott svalt vitt vin.

Varmrätt

Utbankade kycklingfileer
Bres med röd pesto
Smular fetaost och blandar med citroncest, pr vitlök och nån ört. Basilika eller timjan? Det är frågan.
Rullar ihop med en skiva lufttorkad skinka överst. In med dom i ugnen på samma fat som några hasselbackspotatisar.

HASSELBACKSPOTATIS

8 potatisar
smör
salt och peppar
ströbröd + lite riven ost


Skala potatisen och skär tunna skivor, men inte rakt igenom. Det går lätt om man lägger potatisen i en träslev.
Smält smöret och pensla potatisen med det. Salta och peppra. Pensla då och då med smör under stekningen. Strö över ströbrödet med riven ost mot slutet av stektiden. Total stektid är ca 35-40 min.

Sås gör vi på kycklingbuljong och grädde. Har i lite av örten vi använder och nån sked gelé.

Sallad och gröna bönor till.

Dessert

Punchpannacotta

3 gelatinblad
4 dl vispgrädde
1 msk socker
3/4 dl punch

4 msk frysta blåbär
1/2 msk socker
1 tsk punch

Lägg i blöt gelatinet i 10 min.
Blanda grädde och socker, hetta upp till första bubblan
Blanda i gelatinet, rör om ordentligt

Rör i punchen
Fördela i 4 glas, låt stelna i 5 timmar.

Rör de frysta blåbären med socker och punch, dekorera med det och lite ?glitter?

12-slaget

Krustader med nåt gott i, t.ex en klick gr.fil med rödlök i toppat med rom och nån räka.

Dryck vitt vin och bubbel.

Tjock rimfrost med nysnö på. Så vackert på tallar och björkarna bakom oss.

Va tvungen att fota kaninburen igår kväll, så fint ute efter snöfall hela kvällen. Men på nollan.

Inte fullt så fint i morse dock.

Som ni ser så skottar dom inte framför mitt garage. Hade önskat mig en bra snöskyffel i julklapp men fick ingen. Händer ju att jag måste ta ut scootern även på vintern. Försöker undvika det men ibland måste man ju.

Idag fick jag mitt trygghetslarm, en liten dosa på byrån i sovrummet som man hojtar direkt till när dom svarar. Finns en knapp att trycka på, på den men fick även den här.

Kommer inte att gå med den på mig jämt men ha den så jag når den från golvet. Kan ha den på mig när jag duschar med. Och när jag är utanför lägenheten, i närområdet.
Tog 5 min att installera larmet och vi provade det. Killen som kom var så intresserad av min lykta. Har ju som en Uppsalalykta men med Betlehemsmotiv

Den är gjord av Tinas mormor, Tina är hon som gör Uppsalalyktan och även gör halmbockar och säljer på julmarknader. Företaget hon driver heter Halmbocken och finns numer på en gård utanför Märsta. Min kommer från mammas föräldrahem. Tidigare såldes ju Uppsalalyktan på Hemslöjden i Uppsala, men nu tydligen på Upplandsmuseet. Känner Tina sen många år från Ungdomsringen.

Elle var in en stund idag, vi bestämde oss för att beställa varor till nyår från en Ica i stan. Känns inte bra att åka ut m scootern på oplogade cykelvägar i den här halkan. Så nyårsmenyn blir nu med kyckling som varmrätt. Kommer mitt på dan på fred.

Hon är aningens bättre men fortf väldigt påverkad. Covidtesten kom inte idag som lovat men både C och J var negativa. Så det är nog en vanlig förkylning vilket kan vara nog på besvärligt när man inte producerar cortisol i sin kropp utan måste tillsätta det själv. Går ju aldrig att kopiera kroppens produktion.

Vi får väl se hur hon orkar på fred, men jag får väl fixa allt och så får vi hoppas vi kan äta tillsammans iaf. Finns ju en del att se på TV om jag blir själv. Gillar programmet före 12-slaget på ettan. Tråkigt så klart men inget att göra åt isf.

Precis tittat klart på Snowroller med Stig-Helmer Haha! En viktig tradition och se dom programmen i mellandagarna ändå. Ice bitte! Haha! Extra kul eftersom vi nyss var på museet.

Vi tog middag från Zurafa på em, ville ha vanlig mat, så blev bara så här ikväll. Mackor, en kopp kaffe och lite apelsinris. Dom där små gröna skålarna är så bra, rymmer på sin höjd ett par dl. Har tekoppar och assietter i samma och soppskålar i rosa i samma serie. Ikea!

Men nu ska jag samla ihop mig och ta mig till sängen!