För oss försvinner dom tycker jag. När man var liten och ända till J var liten faktiskt så gick man upp på stan. Kl 12 täcktes fönstren av och man fick se julskyltningen. Alla leksaker som rörde på sig, det var julmarknad på torget och på smågatorna runt ikring och typ alla var ute.

Så småningom så avslutades den där eftermiddagen med ett fyrverkeri i Botan och hela borggården och backen ner mot botaniska var fullt med folk som ville se fyrverkeriet.
Sen åkte vi hem, kokade lutfisk åt oss vuxna och vanlig vit fisk åt barnen, men alla åt med vitsåsen och potatisen. Vi njöt och kände att nu börjar det. Nåt år hade vi ett litet julbord med det vi gillade mest, jansson, köttbullar, prinskorv, broccoliomelett, vi vuxna en bit lutfisk då också minsann. Det var premiär för julmusten och tomtebrödet, och så klart apelsinris till efterrätt efter ett tag.

Sen slutades det med fyrverkerierna pga miljöskäl. Affärerna hade julskyltat redan och det var öppet som vilken söndag som helst. Den enda traditionen vi hade kvar var lutfisken för L och mig. Fanns inte tillstymmelse till julmarknad på stan. Hände att vi inte ens åkte in. Buggklubben höll i det där med julmarknad och där sålde J granar så dit åkte vi så klart.

Numera är det ingenting. Jo julmarknader här o var. Men inte samma nykänsla längre. Oftast måste man ha bil för att ta sig dit. Lutfisken har blivit så dyr så man drar sig för att köpa.
Jag försöker fixa med traditionerna fast jag är själv men värk m.m gör att det ibland struntas i den. Han är ju här ibland och nån gång har vi käkat lutfisk, men jag vet inte om det kommer att fortsätta.

Idag var C och jag in till stan, det här var dagens lutfisk

Fisk iaf Haha! Gott men inte så juligt. Ska kanske göra nåt fiskaktigt med sås och kryddor till Lucia. Det är lite min favorithögtid, men det är samma där. Den håller på att förstöras av batman m.fl omvandlas till en vanlig maskerad. Julsångerna dör ut, många förskolor och skolor skippar den.
Glögg dricks väl men mest för att bli fulla tycker jag, fler och fler skippar julbord på sina arbetsplatser till förmån för vanliga restaurangbesök.
Traditioner är inte viktiga längre för folk idag är så jäkla lata.

Men gott folk, på min blogg blir det iaf en tradition. Ni ska få ett eller ett par julrecept varje dag fram till jul. Dom är inte nya, jo kanske nån.
Men vi börjar som man bör med sill. Den godaste av alla. Åt den första gången på Eckerölinjen. Lyckades få receptet.


Svart vinbärssill



Lag:

0.75 dl socker

1 dl vatten

5 msk ättikssprit 12%

1 lagerblad

2 kryddpepparkorn



½ dl outspädd svart vinbärssaft

1 brk inläggningssill 420 g

1 rödlök

1 dl färska eller frysta sv.vinbär



Koka upp lagen och sjud till sockret löst sig

Låt den svalna helt och tillsätt sen den konc saften

Låt sillen rinna av och skär sen i mindre bitar

Strimla rödlöken

varva sill, lök och vinbär i en burk

Häll över lagen och låt stå i 2 dygn.

Den blir vackert färgad i lila eller rosa.

Ägghalvor

1/2-1 ägg /pers

gräddfil eller fraiche

hackad rödlök

rom

klippt gräslök

Dela äggen

lägg på en klick gräddil

ca 1 tsk rödlök

lika mkt rom

klipp över gräslök

Jansson

750 g potatis, skalad och strimlad

1-2 gula lökar, hackade

125 g ansjovis med spad

smörklickar

2,5 dl grädde

ströbröd

Sätt ugnen på 200 gr

Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnsform

Häll över spad och grädde

Klicka på smöret

Strö över ströbrödet

Grädda i ca 45 min, känn om den är klar

 

Lena

2 december 2024 14:55

Behöver ju inte vara så att folk är lata utan kanske bara vill äta annat som är gott. Är kanske inte lika viktigt för alla att ha en viss sorts mat en viss dag.

Neta

2 december 2024 21:36

Väntade bara på en sån kommentar. Men nu är det här min blogg och mina åsikter.

 

Torbjörn

4 december 2024 05:26

Håller med, tycker att känslan blir mindre och mindre varje år (nästan).
Är det inte bara åldern då, vi blir ju inte yngre.

Får se om jag hinner prova något av dina recept :)
Tack för en rolig blogg, fortsätt skriva!

http://elsparkcykelguide.se

Neta

4 december 2024 06:03

Det är väl vi äldre som ska hålla i traditionerna och föra dem vidare. Inspirera nästa generation.

Tack!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...