Tänker att jag gör recepten i egna inlägg från nu så kan ni som bara är intresserade av dom inte behöva läsa bloggen för övrigt, och tvärtom.

Som jag skrev efter laxreceptet har jag inte varit 100 idag. Kände redan igår kväll att det skulle nog inte bli nån sopplunch idag. Då hade Annika och jag ändå löst att jag skulle kunna dricka soppan inte bara på den, utan annars också. Eftersom jag gillar soppa var jag ju så klart glad när jag kom på att jag har dom här. Tror jag köpte dom på 70-talet nån gång.

Soppskålar med recept, är fat till med. I stengods så man kan gratinera en löksoppa med. Gör det ibland, så himla gott. Så ist för att dricka ur en temugg så är ju den här lite rejälare. Dom står högst upp i ett skåp men nu ska en få flytta ner. Ska nog göra mig en broccolisoppa snart.
Gick ju inte jättebra att äta gröt med mjölk heller, så det blir nog att ha i lite mjölk i taget med det. Äter det ju iofs bara på jul.

Men vaknade ju med halsont vid 9. Gick upp och satte igång en maskin tvätt, satte mig sen i sängen för att läsa tidningen innan jag klädde mig. Tog en alvedon med. Jo tjena, vaknade kvart i 12.

Igår. Innan jag la mig hade jag iaf fixat köksbordet.

Så var rätt mysigt att komma in i köket i morse, (på dan) på min namnsdag. Haha! Hade påmint familjen igår ingen har ens gratulerat, jo C efter att jag påmint henne och en himla massa folk på nätet på alla 4 ställena. Men inte L eller J.

Tagit det tvärlugnt idag. Maten blev väl lite misslyckad kan man säga

Koka färsk pasta och koka 2 varmkorvar ska jag väl klara tänkte jag trots mående, jo tjena Haha! Men nu har jag iaf 18 varmkorvar i frysen. Tänker koka en rå julkorv i samma spad strax så kan jag äta det med lite mos i morrn. Är ju samma kryddor.
Plockade ur och i en disk med.

Den här sötnosen slog ju ut idag. Så fin, 6 klockor. 2 är fortfarande hopslagna.

Testade om jag kan ha de laddbara ljusen i stjärnan och det kan jag väl. Men blev väl inte jättebra. Däremot blev det bra med dom i de här.

Ni ser att jag har lite kvar där bakom.

Blir nog värmeljus här men måste ju köpa det. Hade inte jättemånga.

Nyheten att prinsessan Birgitta gått bort var ju lite tråkig så här nära jul. Hört att Desireé är dålig och Margareta har man ju inte sett offentligt på jättelänge. Läst om Alzeimers (stavning?) nånstans. Blir ett generationsskifte där tror jag, tur det finna nya sessor. Jag är ju som ni vet royalist och gillar kungahuset. Dom gör ett enormt bra jobb *För Sverige i tiden* placerar oss på kartan och är ansikten utåt för våra industrier. Inget 9-5 jobb precis.

Men nu ska jag gå ett varv, hänga tvätten och koka korv. Tog ett piller nyss så jag ska klara det.

Det här tillsammans med en laxröra som kommer senare är mina favoriter på julbordet. (Och påsk, Valborg, midsommar) Idag med ökade ledbesvär och om vi bara är två så händer det att jag köper.
Att göra den själv är dock oslagbart.
Apelsingravat är min favorit.

Gravad lax

Ca 1 kg lax av mellanbit
2-3 tsk vitpepparkorn
½ dl salt
kn ½ dl socker
2 stora dillknippor, fryst funkar

Ev
Finrivet skal av 2 apelsiner + 1 msk pr apelsin
eller
2 fint rårivna rödbetor med all vätska kvar.

Både apelsin och rödbetor ger en fin smak. Rödbetor ger den också en fin röd kant när man skär den.

Finns fler smaksättningar, t.ex lime eller citron, örter m.m Sök på nätet. Man kan göra flera sorter. Ha!

Gravlaxsås:
2-3 msk svensk senap
1 msk socker
½-1 msk vinäger
2 krm salt
½ krm vitpeppar
1 ½ dl olja
2-3 mskfinklippt dill

Frys gärna laxen i två dygn innan du gravar den för att vara säker på att ev parasiter försvinner
Man kan också grava först och sen frysa.
Gravad lax kan frysas även om den är gjord på fryst tinad lax.

Dela laxbiten i två delar, dra ur dom stora benen. Enklast med en liten tång. Finns speciella med men dyra. Ta bort ev fjäll och stick några hål i skinnet med knivsudden.

Stöt pepparkornen grovt i en mortel och blanda med salt och socker.
Strö 1 fjärdedel av blandningen på ett fat (ej metall) tillsammans med lite av dillen.

Lägg den ena av laxbitarna med skinnsidan neråt på blandningen, fördela 2 fjärdedelar av blandningen + dill på laxen, lägg på den andra laxbiten, köttsida mot köttsida med den tynnre delen på den tjocka delen på den som redan ligger där.

Strö till sist över resten av saltblandningen och resterande dill ovanpå.
Täck fatet med plastfilm och ställ kallt två dygn, vänd den ett par ggr under tiden.
Ös gärna med vätskan som bildas

Skiva sedan tunt, skär ?snett? över fibrerna, nästan diagonalt.
Kan även skäras i cm-skivor och halstras lätt.

Såsen:
Blanda alla ingredienser utom olja o dill till såsen, tillsätt oljan i en tunn stråle under kraftig omrörning. Rör därefter ner dillen. Låt den dra nåt dygn.

Hittar tyvärr ingen egen bild.

Sjuk idag, fick lite frossa igår kväll men gjorde iaf köksbordet.
Vaknade med halsont i morse. Tog det lugnt på fm och inte gjort nåt sen heller mer än kört en maskin. Ska hängas senare.