Nu börjar jag bli snorig också. Hostat har jag ju gjort ett tag särskilt på nätterna. Gör inte så mkt mer än lyssnar på böcker och löser korsord.
Skulle behöva köpa matbröd och hämta ett paket på affären. Men orkade inte idag, har inte ens varit ut efter posten.
Tror jag har lite feber, kändes så i natt då Elle helt plötsligt levde och blev utsatt för ett trauma i Gävle. Kunde inte nå nån och jag kunde inte hjälpa henne då hon ringde från lånad lur, hon var ute utan ytterkläder i minus 20 gr.
Sorg drabbar ju ofta fysiskt också, särskilt över barn och om man är ensam. Det händer saker i kroppen. Det blir som att mista ett organ. Sorgen pågår ju 24/7 men har sina toppar förutom det med. Tror att det som kroppen reagerar med är nåt man får leva med för det varken lindras eller går över.
Dom här mardrömmarna får jag ibland och när man då vaknar för det gör man så småningom och fattar att man drömt och dom sekunder det tar innan man minns att hon är död dom är livsfarliga. Hjärtfrekvens och blodtryck är skyhögt. Många hjärtstillestånd kommer då. Det man förr sa att man dog av sorg.
Jag kan inte heller längre läsa längre texter och synen blir tidvis påverkad.

Har hört att vissa folk inte hör av sig till mig längre för att dom nu tycker att det nu är upp till mig också. Att jag borde * skärpa mig* höra av mig och ta egna initiativ igen för det börjar bli länge sen.
Det gör jag ibland men oftast inte. Beror på vem. Och har man den inställningen och struntar i mig därför, då finns man inte på min vänlista längre. Det funkar liksom inte så. Jag är inte längre och kommer aldrig att bli den Neta igen. Ingen mer än dom jag är riktigt trygg med blir insläppta här. Familj, Annikorna och enstaka som funnits hela tiden. Oftast dom som varit med om samma sak eller liknande. Ingen annan kan förstå!

Dagens, delade julkorven på 3. Sen på längden. Gjorde pulvermos med mjölk och smör.
1.5 dl mjölk och 25 g smör kokas upp, vispar ner 1/2 dl mospulver, kryddar med salt och svartpepper. Blev jättebra, har felix pulvermos som reserv. Blev dock rekommenderad Lidl:s. Så får väl testa det.

Jag gillar ju rivna morötter och har en liten elektrisk råkostkvarn från Moulinex där jag kan riva direkt ner på tallriken. Tog 10 min att göra maten idag. Värmde min korvsnutt i kokspadet och frös dom andra 2 bitarna.

Julkorven som var rå kokade jag igår, då sköljde jag och pickade lite. Kokar i en låg kastrull, min såsdito, såtösen, vatten så det täcker. Ett par lagerblad och 6-7 kryddpeppar samt en skivad lök. Kokar upp på 4 an tills det sjuder. Det för att den ska svälla. Tar av locket. Efter 15 min vänder jag korven då den flyter upp lite, kör 15 min till. Vaktar så det bara sjuder. Blir sååå bra, sån skillnad mot plastkorvarna.

Den är liksom formad som tallriken längst ner så det man river hamnar där eller om man har en skål står där. Det bästa jag har, tar bara fram matberedaren eller assistenten om jag ska göra mycket.

Det här brödet har jag fått från nåt TV program. Inte Ernst det vet jag, kanske Carl-Jan. Innan gjorde vi ett som stod på vörtkryddspåsen men det tenderade att torka lite för fort. Slutade ofta att man fick slänga det sista.
Ni ska också få receptet på vörtkryddor för man kan faktiskt ta sitt favoritrecept och bara krydda upp det också. Man behöver inte hålla på med öl o julmust.

Vörtbröd 4 st


1 fl Porter 33 cl?
6 dl Julmust
?125 g Jäst
?200 g Smör?
2 dl mörk sirap?
2 tsk Salt
?1 msk ingefära, malen?
1 tsk malen nejlika
?1 msk malen pomerans
?2 l Rågsikt?
1 l Vetemjöl
?2 dl russin om man vill

Smält smöret och blanda med porter och julmust till 37 grader.?
Rör ut jästen i detta.?
Blanda kryddorna med rågsikten och blanda sedan ihop degen.?
Låt jäsa i 30 minuter.?
Sätt ugnen på 175 grader.?
Dela degen i 4 delar och forma till limpor som du lägger i en långpanna.?
Pensla med smör mellan dom, för att lättare få isär dom när de är färdiggräddade.?
Låt jäsa i 30 minuter och grädda dom sedan i 50-60 minuter i nedre delan av ugnen.?
Spraya eller pensla med vatten var tionde minut.?
För att veta om de är färdiggräddade, slå med baksidan av en förskärare på dom, låter de ihåliga, ja då är de färdiga.?
Innetemp ska vara 95 gr

Jättebra att ha med sig ist för en blomma.

Vörtkrydda

* 2 msk mald kryddnejlika, mald eller mortlad
* 1½ msk pomerans, mald
* 1 msk fänkålsfrön, hela eller mortlade
* 2 tsk anis, hel eller mald
* 2 tsk kardemumma, mald eller mortlad


Rödlöksost
är en godare variant av istersmör som iaf vi fick hos mormor förr i världen.
Här görs den lite modernare på färskost.

200 g naturell färskost rörs ihop med en hackad rödlök, salt och svartpeppar. Klart! Jättegott på vört.
Vi gör det alla helger och ibland nån fredag också beroende på vad vi äter. Men jul, påsk, Valborg, midsommar, kräftskivan. Då är den obligatorisk. Haha! Har hänt nån midsommar att vi haft i gräslök med. Men testa, den brukar göra succé och jag är lite förvånad att den inte görs industriellt också. Tar typ 5 min att göra.