En av dom få namnsdagar jag brukar komma ihåg. Kanske för att man ska lägga i blöt lutfisken och buteljera julölet idag. Vilket jag inte gör.
Köper iofs lutfisk ett par dar innan den ska ätas och låter den simma ett par dygn, fast den redan är urvattnad står det på förpackningen. Men den är satan så löddrig tycker jag. Köper bara vacumpackad och skinnfri. Kör den i micron sen, blir bäst.

I morgon är det Nobel, på kul gjorde vi ibland lite finmiddag hemma den dan. Mest för barnas skull. Dukade fint och gjorde nåt smarrigt till 3-rätters. Så många sånna kul grejer som bara försvinner nu. Gör ju inte det till bara mig. Men tittar gör jag, kul med alla klänningar och se va dom får för gott. Ja hela festen med allt uppträdande, tal m.m

Tvättat lite idag och konstaterat att jag behöver köra en avkalkning på tvättmaskin. Vi har oerhört kalkrikt vatten här så det behövs ett par ggr om året. Tömma nålfällan tänkte jag idag, fick jag upp den då? Näe! Hoppas L kommer senare i veckan då han ändå är här.

Lucia på fred en högtid som håller på rinna ut, ingen Uppsalas lucia har jag sett, Enköping kör sista året i år, hoppas det blir nåt på TV iaf.
I stan både här och i Enköping brukar det dock vara nåt luciatåg med bilar. Nånstans har jag sett med traktorer också. Sånt är ju lite kul. Här i vår by kommer ett luciatåg med hästar. Så var det i Tierp också. När vi bodde j huset red dom förbi oss så då kunde vi se från köksfönstret. Få se om jag går ut och tittar vid affärn. Beror på vädret.

Blev snabbmat idag också. Wokgrönsaker och köttbullar i airfryern i 10 min. Under tiden jag värmde av gårdagens potatisgratäng i micron.

Men nu ska jag hänga lite tvätt, gå ett plockvarv och sen är det nog sovdags.

Den här griljeringen har vi nog gjort i 10 år nu. Jag kan nog inte påstå att smaken av apelsin och pepparkakor är stark, men den anas. Och doften när man tar ut den ur ugnen är oslagbar.

Vi äter ju alltid vår skinka med lite starkare senap och en tunn skiva färsk ananas. Skär upp och rensar ananasen dan före julafton.


Apelsin & pepparkaksgriljering till skinkan
 
1 äggula
3 msk senap ?
Skalet av 1 liten apelsin + 1 msk pressad apelsin
½ msk potatismjöl
½ msk flyt. honung
 
 

Blanda och bred skinkan med hälften
Griljera i 200 gr i 10 min, ta ut bred på resten och kör 10 min till.

 
4-5 pepparkakor
1 msk ströbröd

Blanda krossade pepparkakor med ströbrödet.?Siktas över
In med skinkan i ugnen igen och kör till den har fin färg.





Grönkål är ju ett måste för många på julbordet. Det vanliga är väl att bara stuva den men i vår familj har vi en annan favorit.
Vår dotter jobbade några månader för Svenska kyrkan i Zimbabwe, i familjen hon bodde gjorde dom det här. Den blir himla god. Bekvämt också att man numera kan köpa rensad och skuren grönkål från frysdisken.

Afrikansk grönkål


4 Rivna tomater
En påse skuren grönkål
Olja och steka i
Salt
Chilli flakes

Dela tomaterna på mitten (har du tomaten med kvisthållaren uppåt ska du dela tomaten vågrätt)
Riv tomaten med snittytan först, det gör att köttet blir rivet men inte skalet.

Hetta upp en panna och ha i tomaterna, grönkålen och oljan. Rör tills grönkålen säckat ihop sig. Krydda med salt, och måttligt med chilli flakes.
Stek tills grönkålen är så mjuk som du vill ha den.

(Peppar användes sällan i Zimbabwe, därför är det inte med i receptet men fritt och ha i)


Där åts den med en slags gröt gjord av gryn, Sadza och en köttgryta. Men den passar bra på julbordet.

Inte ett smack mer än lite mat. Försökt hitta lust till att pynta klart men den kom inte. Däremot längtar jag lite efter granen.

Tog bort plast från nederdelen av LEDljusen i adventsstaken och det skulle jag inte gjort för det längsta hoppade ur gäng och vill inte. Försökte sätta i det ändå men det hoppar bara ur. Tände ju andra ljuset idag och det är ju så fint. Men skyddsplasten ska man väl ta bort?

Nu när jag hittat så fin stake och allt. Tog ur det och la det bredvid. Tänker om det hoppar ur att det kan spricka. Va ju så kul med det setet att ljusen var olika långa. Köpte det förra året efter jul så kan inte reklamera heller. Undrar om man kan tejpa?

Inte verkar min mat varit fryst på altanen heller. Har en stor plastback med en sten på locket där som en extra kyl. Står iofs inte på golvet utan i en stol. Gjorde en av potatisgratängerna idag och den blev som vanligt. Va ju ändå -8 trodde allt varit fryst.

Tror jag tänker griljera skinkan till Lucia. Köpa en till sen. Trångt i frysen dock, den skulle ju behöva frostas av men ingen hade tid att hjälpa till. Hoppas jag kan ha den ute.
Inget saffransbröd blev det ju heller får väl försöka få ihop åtminstone nån längd till Lucia. Eller kanske en butterkaka som Ernst gjorde. Har ju iofs svårt att kavla.

Såg ni han idag? Hur han hade rivet apelsinskal i köttbullarna? Kan det verkligen bli bra det? Jag gör nog inga egna i år. Men om, så blir det nog med kryddpeppar och kardemumma som vanligt. Receptet kommer i bloggen.

Stekte en laxbit och kokade broccoli till potatisgratängen.

Blev så gott.

Det är tungt nu som alltid den här tiden. Saknar Elle så jag spricker ända sen hon var i 10-årsåldern är det ju hon och jag som fixat till jul. C kom med så småningom, ja L med. Vi gjorde mycket hela familjen, men C bor ju 4 mil bort och jobbar heltid. Vi brukar baka ihop men i år hinns det inte med. Saknar ju inte E mindre för att dom finns heller.

Har legat och lyssnat klart på en bok. Kunde inte sova men får väl göra ett nytt försök.