Så här skrev jag igår

Inget blir som jag vill, som jag behöver. Men vem bryr sig om det. Jag är ju bara en handikappad människa som det är synd om men som ska vara så jäkla tacksam. Behöver jag hjälp är det andras behov som styr det. Inte mina och det jag behöver.

Skulle kunna skriva nåt liknande idag för då ändrades plötsligt det som bestämts med mig igen. Så skippade en lunch i onödan.
Så himla irriterad över respektlösheten. Det man bestämmer med mig kan hur lättvindligt som helst bara skitas i. Skriver det dessutom i messenger för jag såg inte att det ringde. Så himla lågt. Det ändrades inte pga nåt viktigt heller.
Ringer sen ikväll och låtsas som ingenting. Jag såg fullkomligen rött.

Är inte på topp för övrigt heller min dygnsrytm är åt helvete. Lägger mig som vanligt vid midnatt men somnar typ vid 5-6 tiden. Det gör ju att jag sover till 11 tiden hela dan blir förstörd. I morgon ska jag sätta klockan och tvinga mig upp. Varning för en grinig mig alltså.

Mkt som gått åt fanders med igår slog jag sönder ett lock till en glasburk jag har på byrån. Lock med en liten kula på till en fin glasburk på ben.

Har inte tagit bort allt glas än, glömde och kan ju inte dammsuga så här sent.

Idag tappade jag burken med rostad lök då jag gjorde korv m mos, det mesta kom på bordet men massor på golvet.

Går så himla bra nu.

Har iaf grejat lite med adventssaker, skulle ju få in gran och tomtar idag. Men tji fick jag.

Omelett i micron blir så fluffig och fin

Smöra både form och lock till en microsäker form
Vispa hop omeletten jag brukar ta 4 ägg och 3 dl mjölk + lite salt.
Kör på full effekt i 9 min och låt den sen stå kvar i micron med stängd lucka i 5 min
Gör ett snitt i den och häll bort den klara vätskan
Kan det bli enklare? Vätska sig kan den fortsätta att göra men det blir så lite så det gör inget

Täck den gärna med en stuvning vid servering.

Stuvning

3 dl mjölk
3 msk mjöl
Nån klick smör

Vispa hop mjölk och mjöl, koka upp undrr omrörning och låt den koka 3-4 min
Rör i lite smör

Vad man har i stuvningen beror ju på vad man gillar jag gör i ordning det separat exempel

Fräst svamp av valfri sort
Förvälld spenat
Wokgrönsaker, nerskurna och förvällda

Broccoli är det vi brukar ha. Jag tärnar då ner stocken och delar buketterna i små.
Kokar de tärnade stockbitarna i saltat vatten först på högsta i 7-8 min
Lägger i buketterna och kör 3 min till

Vad jag än väljer så häller jag av om det är förvällt och rör i stuvningen och fördelar på omeletten.
Rester värms i formen nån minut.


Lutfisk

Jag köper urvattnad och vacumpackad
Urvattnad till trots så är den rätt löddrig när man sköljer av den
Jag lägger den i kallt vatten 2 dygn innan jag ska äta den
Byter vatten morgon och kväll
Låter den rinna av väl
Gör den sen saltad i micron enligt förpackningen

Gör en vitsås som ovan stuvning men tar hälften så mkt mjöl
Häller av vätskan som bildats av fisken som krymper en del
Serverar med kokt potatis, kryddpeppar och såsen.

Inget blir som jag vill, som jag behöver. Men vem bryr sig om det. Jag är ju bara en handikappad människa som det är synd om men som ska vara så jä?a tacksam. Behöver jag hjälp är det andras behov som styr det. Inte mina och det jag behöver.

Småpyntar lite, gått igenom ljusmanchetter och kastat trasiga och nersölade med stearin. Fräste köttfärs och hällde på lite tomatsås blandade med potatisgratängen som var kvar.

Lite timjan i också.

Somnade vid 6 i morse och precis lagt mig nu efter att ha sett nobelspektaklet. Trött är jag så hoppas få sova.

Mer än så finns inte att skriva om.