Saffransbullar med kesella


100 gr smör 
5 dl mjölk 
50 gr jäst
250 gr kesella 
2 påsar saffran 
1,5 dl socker 
1/2 tsk salt 
ca 1,6 lit vetemjöl

Smält smöret och tillsätt mjölken däri, värm till 37 gr

Smula jästen i bunken 
Häll i degvätskan och rör om till det lösts sig. 
Tillsätt kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. 
Låt den jäsa övertäckt i 40 min.
Sätt ugnen på 225 gr 
Ta upp och knåda degen smidig på mjölat bakbord. 
Baka ut, bred på ev fyllning, forma bullar eller längder och jäs på plåt 40 min. 
Pensla med uppvispat ägg och grädda i nedre delen av ugnen 15- 20 min.
 

 
Fyllning till saffranslängder
 
200 gr mandelmassa
200 gr mjukt smör
1 dl råsocker
1 msk kanel
2 msk romessence
 
Riv mandelmassan och blanda med resten.
Bred på och forma bullar eller längder
Pensla bullarna med 1 ägg uppvispat med 1 msk mjölk
Strö på Pärl eller råsocker och mandelsplitter (hackade mandelspån)

Haft en helvetesnatt, feber och UVI känningar. Varit på toa varannan timme ungefär. Borde säkert åkt in men orken till det fanns inte.

Nu står den där granen. Vi satt bara kulor och snögubbarna i den men det funkar. Brukar ha guldstjärnor och lite halmsaker i också men struntade i det. Nästan alla tomtar är utplacerade också. Ljusen som inte passade i min nya adventsstake sitter i den vi brukar ha på köksbordet.

Tomten sitter på sin kälke under granen och väntar på snö.

Leif har burit ut dom lådor som skulle till förrådet. Och varit upp med all återvinning. Gick till affären och handlade lite bröd så jag har till fika och frukost. Pysslat med lite småfix.

Medans han duschade fixade jag mat prinskorv med stuvad spenat. Vi tog en fika på maten och satt och småpratade en stund innan han åkte. Han åkte sen till Lidl och köpte lutfisk och bregott till mig. Lutfisken från Skärhamn som är den bästa kostade 79.90 för 1,1 kg där, 50 kr billigare än Maxi. Där kostar samma 129 kr.
Efter det blev det dans på Fyris för honom. P-H spelade. Hade jag mått bättre hade jag kanske åkt med men jag slappade en stund när han åkt och sen ringde det på dörren och där stod Annika.
Hon kom med tackkort till både Leif och mig för begravningen, så vi fikade lite och pratade en stund.

Tittade på Hellenius men fick liksom inget sammanhang. Hjärnan klarade liksom inte av det. Jag måste kanske ta mig till en läkare på måndag.

Nu är jag trött och ska ta lite medicin för värk så jag får sova. Druckit massor idag så lär väl bli några dräneringsrundor med.