Saffransbullar med kesella


100 gr smör 
5 dl mjölk 
50 gr jäst
250 gr kesella 
2 påsar saffran 
1,5 dl socker 
1/2 tsk salt 
ca 1,6 lit vetemjöl

Smält smöret och tillsätt mjölken däri, värm till 37 gr

Smula jästen i bunken 
Häll i degvätskan och rör om till det lösts sig. 
Tillsätt kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. 
Låt den jäsa övertäckt i 40 min.
Sätt ugnen på 225 gr 
Ta upp och knåda degen smidig på mjölat bakbord. 
Baka ut, bred på ev fyllning, forma bullar eller längder och jäs på plåt 40 min. 
Pensla med uppvispat ägg och grädda i nedre delen av ugnen 15- 20 min.
 

 
Fyllning till saffranslängder
 
200 gr mandelmassa
200 gr mjukt smör
1 dl råsocker
1 msk kanel
2 msk romessence
 
Riv mandelmassan och blanda med resten.
Bred på och forma bullar eller längder
Pensla bullarna med 1 ägg uppvispat med 1 msk mjölk
Strö på Pärl eller råsocker och mandelsplitter (hackade mandelspån)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...