Jul är apelsin här, eller citrus iaf. Orkar inte skriva nåt vanligt inlägg ikväll så ni får lite förslag här..


Marinerade clementiner


* 8 clementiner
* 3 dl vatten
* 2 dl socker
* 2 kanelstänger
* 3 stjärnanis
* 1/2 vaniljstång
* vispgrädde, till servering
* hackade nötter, biscotti eller kaka till servering


Skala clementinerna och lägg i en rymlig glasburk.
Dela vaniljstången och skrapa ur vaniljfröna, lägg i en kastrull tillsammans med vatten, socker, kanelstänger och stjärnanis.
Koka upp och sjud tills sockret är upplöst.
Slå den varma vätskan över clementinerna.
Stäng locket och låt stå minst ett dygn innan servering.

Vispa grädden löst och servera med clementinerna och lite av lagen tillsammans med nötter, biscotti eller krispig småkaka.


Apelsinglass


Glass
* 6 äggulor
* 1,5 dl strösocker
* 1 msk vaniljpulver
* 6 dl grädde
* 4 msk apelsinsaft, pressad saft + rivet skal av 1 apelsin


Marinerade jordgubbar
* 400 g färska jordgubbar
* 1 limefrukt (saften)
* 0,5 msk strösocker
* färsk mynta

Glass
* Vispa ägg och socker pösigt.
* Blanda sedan i vaniljpulver.
* Vispa grädden och blanda ner den i äggblandningen.?
Lägg smeten i en skål och blanda ner pressad apelsinsaft
Ställ in glassmeten i frysen i 4-5 timmar.

Marinerade jordgubbar
* Skiva jordgubbarna och blanda dem med marinaden.
* Låt stå i kylen och marinera tills det är dags för servering.

Servering
Ta ut glassen ca 30 minuter innan servering och servera den med de marinerade jordgubbarna.



Glasstårta med punch

Botten
300 g mandelmassa

3 äggvitor

3 msk kakao

Fyllning
3 äggulor

1 dl strösocker

1 dl punsch

3 dl vispgrädde

1 dl non stop chokladdragéer



Sätt ugnen på 200°. Finfördela mandelmassan i matberedare eller riv den grovt. Blanda med äggvita och kakao.

Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Fördela smeten i formen och grädda cirka 25 minuter i nedre delen av ugnen. Låt sedan bottnen kallna.

Vispa gulor och socker pösigt. Tillsätt punschen. Vispa grädden och blanda ner den i äggvispet. Häll smeten över bottnen. Täck och ställ i frys minst 3 timmar. Hacka dragéerna grovt och häll dem över före servering.


Sen så klart Ris ala Malta och apelsinris men dom recepten ska ni få på julafton.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...