Från idag kommer ni att få lite blandat kak och godisrecept


Saffranstosca i långpanna


200 g smör
?4 st ägg?
4 dl strösocker?
2 tsk vaniljsocker
?2 krm salt?
4 dl vetemjöl

Sätt på ugnen på 200°C.
Smält smöret.
Klä en långpanna eller en ugnsform, det går jättebra med den djupa som du har till din ugn.
Du kan också smörja och bröa den om du inte vill använda bakplåtspapper, det brukar gå åt 2 såna när jag klär mina djupa ugnsformar.
Vispa ägg och socker pösigt, använd gärna elvisp eller köksmaskin.
Blanda vaniljsocker och vetemjöl och ha i det.
Blanda sist i det smälta smöret och rör till en jämn smet.
Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 20 min.
Gör under tiden saffranstoscaglasyren i en kastrull.

Saffranstosca:

1,5 pkt saffran
?2 dl kokosflingor?
1 dl mandelspån
?3 dl havregryn?
1 dl ljus sirap?
2 dl strösocker?
1.5 dl vispgrädde?
75 g smör

Häll kokosflingor, mandelspån, havregryn, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet.
Låt koka upp, därefter har du i saffran och låter det sjuda ca 5 minuter.
När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter med en vass varm blöt kniv.


Dom här kallar vi frukotkakor, ni förstår säkert varför! Haha!


Cornflakeskakor

* 100 gram smör
* 1 dl socker
* 4 msk ljus sirap
* 2 ½ msk kakao
* 5-6 dl Cornflakes
* 1 tsk vaniljsocker

1. Smält smöret på låg värme i en kastrull.
2. Rör ner allt utom cornflakesen.
3. Häll i cornflakesen och rör om försiktigt.
4. Klicka ner i små muffinsformar eller något liknande och ställ i kyl eller frys.


Marknadsnougat

5 dl socker
1.75 dl vatten
125 g kokosfett
6½ dl mjöl
4 dl florsocker
1 dl kakao
1½ msk vaniljsocker

Blanda socker och vatten i en kastrull, koka till sockret smält och lagen är genomskinlig
Smält ner kokosfettet däri under omrörning
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt sockerlagen med det smälta fettet och rör om ordentligt så allt blandas
Häll upp på pappersklädd långpanna och låt det stelna
Skär i små fyrkanter.

Vill ni ha 2-färgade? Gör så här:

Gör en ny sats men UTAN KAKAO, tillsätt ½ dl extra florsocker och ½ dl extra mjöl.
Om ni vill så smaksätt med päronessens och ha i några droppar grön karamellfärg
Bre ut smeten över nougaten på plåten, på med ett bakplåtspapper tryck lite så dem fastnar ihop.
Ställ ut plåten på kylning. Skär i små rutor, förvara i tättslutande förpackning.