H-grottor


4 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör (eller margarin)

Fyllning:
1 dl fast h-sylt, hallon, hjortron eller havtorn som är min favorit




Sätt ugnen på 200°C.


Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det.
Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare.
Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera.

Forma degen till valnötsstora bollar.
Lägg i bakformar, som är ca 7cm i diameter, på plåtar.

Fyllning:

Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt.
Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter.
Låt svalna på galler.



Havtornsylt


* 500 g havtorn ( 2 pkt frysta )
* 250 g syltsocker

???Häll socker och havtorn i en kastrull och låt koka upp, vrid ner värmen och låt sjuda cirka tio minuter.?Mosa bären mot kastrullkanten?Vill du ha en helt slät sylt så passerar du den genom en sil.?Häll upp havtornssylten i rena och steriliserade burkar och sätt på locket direkt. ?Förvara sylten mörkt och svalt.
Öppnad burk förvaras i kylen.



Och så ett bonusrecept! Haha!

Drink med havtorn

Havtornssockerlag:
* 1 dl havtornsbär, frysta
* 1 dl socker
* 1 dl vatten
* 0,5 vaniljstång

Havtornsdrink:
* 1 dl silad havtornssockerlag
* 1 dl gin
* 0,5 dl pressad saft från citron
* 1 äggvita
* ca 1?1,5 dl tonic water
*
Mät upp havtorn (de behöver inte ha tinat), socker och vatten i en liten kastrull. Halvera en vaniljstång och spara andra halvan till ett annat tillfälle. Snitta upp den på mitten, skrapa ur fröna och lägg både frön och vaniljstång i kastrullen.
Koka i ca 2 minuter, och sila sedan bort skal, kärnor och vaniljstång.
Låt din havtornssockerlag svalna något ifall du har tid.
I en shaker ? mät upp 1 dl havtornssockerlag, 1 dl gin och 0,5 dl pressad citronsaft. Släpp ner äggvitan.
Skaka först 10-15 sekunder utan isbitar, och tillsätt sedan isbitarna och skaka lika länge.
Var noga så att du torkar kanterna på shakern och så att locket inte halkar runt och drinken åker ut.
Lägg några isbitar i varje glas och sila ner shakerns innehåll i de två glasen.
Fyll upp med lite tonic water i varje glas.
Mängden beror lite på glasets storlek och hur stark du vill ha drinken, men 0,5-0,75 dl tonic water per glas brukar bli lagom.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...