Elle kom in redantill frukost och var här hela dan. Vi åt yoghurt med fruktsallad i, drack te från Gotland, juice och äggmacka.

Vi gjorde en plocktallrik till lunch. Pajen är en av 4 jag fick + 4 portioner korvgratäng färdig för frysen.
Champinjonerna är fyllda med finhackade fötter i en färskost. Sen oliver, päron, tomater och kapris.

Fick även en godisburk och en lott av henne.

Ett kort med läckra körsbär med. Sen slöade vi lite i soffan några timmar innan vi dekorerade smörgåstårtorna

Enkla varianter på hönökaka. Goda iaf, C som kom mot kvällningen fick med rostbiff på.

Av henne fick jag

En himla massa småflaskor och en kvarting Marinella, en gurka och en fruktsoda.
Vi drack det mkt i vår ungdom Mi o Ma och gänget. För så där 45 år sen. 50/50 marinella och fruktsoda + is och gurka. Det är faktiskt gott. En fruktig bitter ton. Smuttdricka kallar vi det för.

Till smörgåstårtorna ikväll drack vi prosecco, sen spelade vi spel. På spåret! Ett kul frågespel.

C sover kvar för vi ska till Eskilstuna i morgon. Till ett köpcentra som heter RE-tuna där butikerna säljer sånt folk ratat. Renoverat upp det först. Elektronik, cyklar, möbler och allt för hemmet typ. Kläder med och ett fik, men där hoppas jag dom serverar nåtannat än sånt folk ratat. Haha!
Sen ska vi till Xet, C ska få sina vinterdäck påsatta. Han bor ju strax utanför Strängnäs och Eskilstuna. Mitt emellan ungefär. Blir nog en heldag.

Så därför ska jag sova nu. Tidig start i morgon om man jämför med hur det brukar vara.

Finns ingen s.k högtid som jag tycker så illa om som Halloween. Vi har fixat nån pumpa när våra var små, det var dit vi sträckte oss. Mina har aldrig fått gå utklädda och tigga godis, inget dom ifrågasatte heller. Jag öppnar inte heller om det är några som ringer på här. Har aldrig gjort tror jag var jag än bott. Firandet var inte heller så utbrett som nu när dom var små. Inga partyn iaf.

Fattar inte varför vi ska ta efter amrrikanarna heller, vi har väl egen power och kan fira våra traditioner.
Värst tycker jag det är när det sammanfaller med Alla Helgons Dag. Har till och med sett barn utklädda på kyrkogården. Noll respekt för dom avlidna i dom familjerna.

Elle köpte en pumpa och gjorde en kanin. Hon tjuvstartade med att tända den idag också. En hel v för tidigt.

Nej jag tänker hedra våra döda på lörd, R mest. Vet inte om jag kommer till stan men tänder väl här i minneslunden annars.

Idag har jag fyllt en hönökakstårta. Fyller ju idag men verkar som det blir bara E och jag ev C. L kommer inte, han är så styrd av det som händer på brorsans gård. Coronaskit! Så less på det nu. Men har ökat massor här. Får väl fylla ordentligt nästa år ist.

Nu har jag ställt om klockorna i sovrummet så jag vet va kl är om jag vaknar i natt. Resten tar jag i morrn. Ska äta mysfrukost med E iaf. Få se om vi hittar på nåt men vädret ska bli bara skit.

Ska göra en väldigt enkel smörgåstårta på sönd, är ju bara vi i familjen. Xet visste inte ens om han kan komma och C har möte hon inte visste hur länge det var, så kan bli så illa att det bara blir E och jag. Därför började vi kalasa på lite ost ikväll. Haha!

Vi har ju restrektioner här så släkt och vänner kan inte komma.

Nästan mer frukt än ost. Körsbär i skålen är vansinnigt gott till ost. Lite polly till efterrätt.

La ut receptet på min rostbiffstårta till er i förra inlägget men faktum är att jag bara ska använda rostbiffsfyllningen därifrån.
Tänker göra min på hönökaka, den fyllningen och nån mer jag inte bestämt än, kan bli fetaoströra m oliver.
Sen göra en avokadokräm på toppen och ha mandariner och vindruvor alt sv oliver ytterst, sen ett varv med småtomater i halvor, fylla resten med räkor och romklickar. Kanterna är ju ingen idé att göra nåt åt. Kommer C får hon en egen liten med rostbiff ist för räkor.

Ist för tårta gör jag bakelser på drömtårta med grädde och bär på. Får bli så i år. Men nästa år fyller jag 70 och då jäklar blir det kalas. Haha! Måste hitta nåt ställe att vara på bara. Bor ju litet nu.

Händer inte så mkt här nu, dagarna går ändå. Man tvättar, fixar mat m.m Blir mkt TV. Håller på kollar ikapp en del jag missat.
Känns lite smådeppigt dom grå dagarna så därför var det skönt med sol och blå himmel idag. Iom ökningen av corona går jag inte ut så mkt, vi till o med handlar så vi får hem varorna.

Köpte rosor åt mig själv. För säkerhets skull Haha! Hade beställt en bukett med olika färger men dom här kom. Fina ändå!

I morgon blir det väl lite fix med röror och så. plocka undan lite tvätt och hysta till det lite. Lätt att bli lat när man är själv.

Rostbiffstårta

Smörgåstårtsbottnar

2 runda bröd (dubbel sats i långpanna)

7 ½ dl mjölk, eller mjölk & vatten
75 g jäst
1 ½ tsk salt
1 ½ tsk socker
¾ dl olja
400 g rågsikt
700 g vetemjöl special

Lös jästen i vätskan, tillsätt salt, socker + olja, blanda och arbeta sen in mjölsorterna.
Spar lite vetemjöl spec till utbakningen.
Arbeta den smidig, jäs 30 min.
Sätt ugnen på 250 gr
Ta upp och knåda degen smidig, dela den i 2 delar och forma till runda bröd, som läggs i 2, 2l formar (ca 22 cm)
Jäs i 30 min under duk.
Pensla med kallt vatten, grädda i 10 min.
Stäng av ugnen och låt bröden eftergrädda ytterligare 20 min.
Låt kallna under duk.
Dela bröden, helst med en tårtbottenskärare, i 5-7 bottnar.
Kan frysas med gladpack mellan, för att sedan användas till smörgåstårtor, kvarnhjul eller pizzabottnar.

3 bottnar

Fyllning 1:
3 dl kesella
1 pkt knaperstekt och avrunnet bacon i småbitar
½ dl inlagd gurka i småtärningar
¾ dl hackad syltlök

Fyllning2:
200 g philadelphiaost
1 dl kesella
4 msk remoladsås
200 g grovhackad rostbiff
100 g fryst avrunnen tinad mango, ev nerskuren
1-2 msk riven pepparrot

Spacklas med:
2½ dl kesella
½ dl majonnäs

Ovanstående görs med fördel dagen innan.

Garnering:
20 skivor rostbiff, rullade 2 och 2 lite omlott, ska se ut som en ros i ena änden
¾ grovriven och lätt pressad gurka
1 gul paprika, fintärnad
1 färsk mango i klyftor
7 gula och 7 röda små körsbärstomater, halverade
1 grön carambole, skivad
Persiljekvist

Blanda fyllningarna och montera och spackla tårtan

Blanda paprika och gurka, tryck fast på kanterna
Lägg rostbiffsrullarna som solstrålar på tårtan, jämna mellanrum
Lägg en halverad tomat av varje färg mellan rostbiffsrullarna längst ut
Lägg mangoklyftor på högkant bakom tomaterna och carambole också på högkant bakom den
Resterande tomathalvor i mitten gärna med en persiljekvist i toppen.

Mango kan bytas mot konserverade mandarinklyftor.

Det här är en enkel och fräsch sallad. Grönsakerna kan man variera efter vad man har hemma.

1 pkt (100g.) glasnudlar

Marinad:
1 tsk hackad chili (t.ex. fryst, alt sambal oelek) kan uteslutas 
Ingefära, riven, efter smak
Vitlök, riven, efter smak
1 msk sesamolja
1 msk ostronsås eller fisksås 
2 msk japansk soya
1 msk pressad lime el. citron

1 rödlök alt salladslök eller purjo
10 cm gurka
½ röd paprika
ca 20 sockerärtor

För extra lyx: 1/2 mango och 1 avokado samt polkabeta.

Lägg nudlarna i en skål, ha i lite salt.

Häll på kokande vatten, lägg på ett lock och låt stå i 3 min.

Häll i durkslag, spola under kallt vatten och låt rinna av.

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
Tärna grönsakerna fint, skär löken i små strimlor.
Klipp sönder nudlarna lite, rör ner dem och grönsakerna i marinaden.

Servera t.ex med kyckling.

Dom ställer till det för min födelsedag. Ingen kommer att komma. Inte kompisar, inte sonen, ingen släkt. Det blir som en vanlig vardag med E. Man får ju bara umgås med dom i eget hushåll.
Vi skulle ju åkt till RE-tuna i morgon men nu skulle L vara på ett möte i stan och hade då möjlighet att åka upp och hjälpa C med det hon behöver hjälp med, så då blir det inget. Det får ju gå före. Nu åker vi ev månd ist men det vet man inte förns det händer.

Jag som älskar födelsedagar och tycker det är kul med paket som givaren valt med omsorg.
Inte få välja nåt på nån loppis där man inte ens vet om man hittar nåt. Det är inte att ge en present, det är bara att göra det jäkligt enkelt för sig och visar att man skiter fullständigt i det där egentligen.
En födelsedagspresent ska vara nåt man väljer till just den personen för att göra den glad, något man vet blir uppskattat. Och man gör det med hjärtat.
Har fått t.ex musikal i present som jag sen aldrig fick gå på. Begagnade grejer från givarens hem, för man inte har lust att köpa nåt. Har också fått onödiga köksprylar som bara uppskattas av givaren. Ja listan kan göras lång.
Nu önskade jag att få göra nåt kul ist. Och på själva dan blir det smörgåstårta och rulltårtsbakelser bestämde E och jag idag. Vi beställde från en Ica som har hemkörning ut hit.

Här är ljusbrickan i plåt L gjorde till mig. Ca 35 cm lång och ca 15 bred. Jag har 5 magnetiska ljushållare, ganska låga som jag kan placera som jag vill. Sen ha lite kul dekorationer på den. Längtar tills jag får julpynta den men först lite höst.
Fick idén på Fullerö men dom var lite långa, nästan metern och 30-40 cm breda, med fasta ljushållare, kostade nästan 600. Det gjorde inte den här. Haha! Kanske kommer en faktura vad vet jag.
Många som frågade var jag hittat den, fler än jag som vill ha mindre. Nu ska den målas med silverfärg. Perfekt på ett middagsbord, stjäl inte så mkt plats.
Fick en i aluminium också, lite kortare men bredare. Så kul att ha eftersom han gjort dom.

Lovade visst en bild på novemberkaktusen jag köpte med. Nu har jag en röd igen, frös ju farmors som jag haft i över 40 år. Har en vit med lite ljust rosa i med. Haft både orange o gul med men tog väl inte med alla.

Nu har dom grävt igen på framsidan, jordhögen utanför mig är borta. Platthögen är kvar men tror dom fixar det i morgon. Ett himla liv och vibrerande när dom packar jord och sand. Grävarn låter en del också. Ska bli skönt när dom flyttar ner till de nedersta husen nu. Höras lär det väl göra ändå, men inte så mkt som det gjort hittills.

Nu så är det nog dags att krypa ner.

Tillåter inga kommentarer då kommer det DM ist. Så fort jag skriver om L så kommer dessa frågor. Verkar som man inte alls ska träffa sitt X, än mindre göra saker tillsammans. Förstår inte varför det stör så mkt, är ni oroliga att vi ska trilla dit igen?

Pirrar inte det minsta så den risken finns inte, tycker jättemkt om honom men det har jag många jag gör så med. Det krävs nåt mer om det ska bli nåt.
Hur skulle det vara om ni helt enkelt skiter i oss och fokuserar på nåt annat? Så kan vi få fortsätta vara vänner i lugn o ro.

Lite småtråkig dag idag. Regn och grått. Tvättat lite, hängt upp det. E kom med en Nasigoregn hon köpt på Fullerörestaurangen, så tog halva idag, bara en äggmacka ikväll. Är inte hungrig.

Beställt en pyamas, eller rättare sagt svarta trikåbyxor m mudd och en blommig tröja. Mer som en mysdress att hoppa i när man duschat. Eller gå och skrota i en dag när man inte vill gå ut men ändå vill vara lite klädd.
Kan inte sova i något så varmt blir mest nattlinne med kort ärm eller en tröja. Är rätt varmblodig.

E va här en sväng ikväll efter sitt stickcafe, blev lite snopen när hon kom så sent.
Idag har vi också satt in pengar på cancerfonden till minne av R. Vi 4, J gjorde eget med sin familj. Dryga veckan till begravningen än så det hinner komma med i minnesboken.
Vi pratade lite om det E och jag, att det är bättre än blommor.

Ska regna i morgon med, så man får hålla sig inne. Behöver inte ut på flera dar om det skulle vara så. Förhöjda restriktioner här nu med ju så vi kanske handlar på nätet och får det hem. Ingen kommer väl när jag fyller nu så E o jag gör väl nåt smarrigt till middag. Varit sugen på hasselbackare ett tag. Det och kyckling i nån läcker sås kanske.

Nu ska jag iaf krypa ner och vänta på JB.

Tack vare att mitt kära X kom och skjutsade sin dotter igår fick jag hjälp med att få upp kartonger och en tung tidningskasse till soprummet. Inte helt lätt att ta sig fram här nu när det är uppgrävt överallt. Han kan ju gena upp för slänten på baksidan. Det kan inte jag.
Glömde be honom ta med sig glassoporna bara. Det är tungt och svårt för mig att ta. Blir många tomburkar nu.

Med sig igår hade han ett ljusfat i plåt han gjort åt mig. Jag frågade om han kunde fixa en plåt och hur jag skulle bocka kanterna och får ett färdigt fat. Sån är han <3 Det jag sett som jag kunnat använda de magnetiska ljushållarna på var för långt för mitt lilla bord. Nu ska alltihop målas med silverfärg och sen dekoreras efter säsong. Sen ska ni få se.

Han hade faktiskt gjort två, så E fick ett också, sen hade han gjort ett kvadratiskt i aluminium, va väl kul att hålla på med plåtsaxen Haha!
Han hade skrivit ut Rs dödsannons också, det uppskattade jag mkt.
Han tog mig lite på sängen, hade klätt på mig men la mig uppepå och hade slumrat till lite. Så jag åt frukost och han fikade sen.

Trodde inte jag skulle kunna åka med till stan då det är så bökigt utanför och i backen upp till parkeringen. Tänkte att köra rullstol här nu, det gör han inte. Men han hade en lösning på det också. Hade sett att han kunde köra upp vid slutet av vårt hus och dit fick vi gå i smygen utanför mig och grannen, över en gräsmatta och över en skiva dom lagt över diket dom grävt upp.

Så vi hämtade E när hon slutade och åkte i strålande sol men bitande kyla in till GC. Gillar att åka bil med honom och lyssna till vår musik.
Nu kunde jag hämta ut min guldklocka jag kostat på en renovering på. Den hade hamnat i tvättmaskinen 2 ggr under dom där åren jag inte kom ner till tvättstugan själv. Hade blivit kvar i byxfickan båda ggr. Nu hade dom bytt urverk, krona och glas så jag blev några tusenlappar fattigare. Men ingen risk att den hamnar i tvättmaskinen när jag tvättar iaf.

Ska byta armband också men det får bli nästa månad.

När vi hämtat den åkte vi upp till food courten och åt lunch, E och jag åt thai, jag en scampiwok med ris. L åt rödspätta E nån wok med kyckling och nudlar.

Sen gick vi och köpte färgen till ljusfatet, en gul glasfärg, en blå sprayfärg och ett par penslar. Ett varv på TGR resulterade i röda smala sidenband och en laddare till L. Lite mathandel på Kvantum och inköp av en ny röd novemberkaktus med massor av knopp. Min röda tog stryk förra vintern, tror jag frös den vid vädring.
L skulle ha knäskydd från loppispoppis så vi stannade där, där såg man skillnad på kvinnlig och manlig shopping, tog typ 2 min. Haha! Han visste att dom låg i kassan.

Vi hade köpt några mazariner så vi åkte hem och fikade innan han åkte hem till Sörmland igen. Pratade lite om vad som händer i hans liv nu, många turer är det nu. Fattar inte att han orkar. Skickade med honom lite skaffning innan han åkte också.

E blev kvar en stund men gick in och vilade sen men kom tbx på kvällen till TVn. Jag åt lite rester igår kväll.
En mysig dag i ett fantastiskt väder.

Idag ska E luncha med sin kontaktperson och sen har hon stickcafe ikväll. Jag ska tvätta, måla ljusfat och plocka undan det sista ute med. Ta in dynorna så dom får torka ordentligt.