Nu njuter jag när det inte är så hiskligt varmt och man kan njuta av soliga dagar och faktiskt kunna sitta på altanen utan vinterjacka på kvällarna. Topplockor och rosenvial m.m blommar i perennrabatten, blomlådorna börjar bli fina och idag slog min pellis "Peppermint twist" ut, är den inte fin så säg? Det är en äggskalspelargon.

För en dryg vecka sen for vi till Sigtuna, slog oss ner med lite lunchmiddag vid strandpromenaden o satt där och njöt av finväder och en fantastisk utsikt i flera timmar.

Det var en varm dag så vi hade med oss kall tomatsoppa som görs på kallt vatten direkt från kranen. Man vispar hop en 500 gr förpackning med 1½ ggr vatten (mät med förpackningen), 2 msk flyt kycklingfond och salt & sv.peppar och ev nån ört.

Tomater, blasten från färsk lök och röd paprika skars ner och togs med i en burk, soppan i termos och 1 pkt brödkrutonger från Lidl á 11 kr packades ner. Några färdiga kycklingspett och bröd hade vi också.

Sen åt vi ur muggar, bara ösa i grönsaker, slå på soppan och strö över krutonger. Så gott!

Reste på oss så småningom, om än lite motvilligt och släntrade bort till "Våfflan" Klicka på länken.

Vi tog bara en Banana split, men tittade storögt på dom som köpte det här, så får det bli nästa gång. Glassen var väldigt god också.

    Här får ni också en hint om den fantastiska utsikten.

Sen strosade vi upp mot Stora Gatan, då var kl nästan 19 och det var bara systemet, nåt fik och Ica som var öppet. Det första vi såg var Bokkiosken, sen strosade vi fram och kollade alla mysiga hus och skyltar, avslutade vid ruinerna.

Gick in på Ica och handlade lite rökta räkor, bröd och jordgubbar, gick ner till strandpromenaden igen där vi hade bilen och tog en sista fika, matade lite änder och rullade sen hemåt i skymningen.

En fantastisk dag som det ska bli repris på.

Hemma hade jag redan innan vi for tagit fram räkor så nu blev det lite räkfest på både dom och de rökta, lite aioli och bröd. Jordgubbarna snaskade vi på som dom var.

Perfekt avslut på en härlig dag!

Visst är det mysigt så här en sommarkväll att sätta sig ute på en restaurang men nästan lika mysigt är det med picknick tycker vi. Vi har varit en sväng till i Stadsparken, Refreshments spelade på parksnäckan och hela parken var full av 50+-are på filtar med mat, vin o fika. Tjuvlyssning javisst, men skulle gärna betala en slant för jag sitter hellre där på gräset och picknickar, lyssnar och kollar på båtar m.m än trängs på en parkbänk på grus.

Vi hade med oss rökt fläskfilé, grönsaker och en potatissallad som jag gör så här:

Koka ca 1 kg färskpotatis

hacka en rödlök, gärna färsk och lägg i en skål

vispa hop 1 dl kallpressad rapsolja med ½ dl äppelcidervinäger, 1 tsk svensk senap, timjan och salt & sv.peppar

Slå det över löken och låt den marinera i det tills potatisen är klar.

Skär lite röd spetspaprika, dela sockerärtor på 4 som ett kors och halvera cocktailkapris (stora kapris som köps över disk eller i burk, dom har skaftet kvar)

när potatisen är klar så dela den så varm som möjligt och vänd ner i dressingen

Tillsätt grönsaker och kapris och låt den svalna, godast är den faktiskt om den får stå över natten så den kan med fördel göras dan innan.

Har ju haft ett litet helsike med min arm och är inte bra men lite bättre iaf, det här inlägget är skrivet med många pauser. Hade inte varit in på datan på en dryg vecka, kan inte skriva mycket på paddan heller utan måste skriva med båda händerna.

Leif har varit på ett andra återbesök, gjort både EKG och ultraljud och det verkar som infarkten inte lämnat så mycket spår. Så nu vågar vi planera lite framåt.

Har bokat en ny Ullareds/västkusttripp till september, på fredag åker vi upp till Rättvik där sonen med familj också befinner sig då.

På lörd åker vi upp till Malung och är med sista kvällen, vi åker alla 4 men C som varit med om en cykelolycka och brutit tår och skrapat sig ordentligt på ena benet är tveksam till om hon kan dansa. Alla hennes kompisar är dock där så hon får nog kul ändå.

Vi hittade ett boende utanför Stöllet, en 4-bäddsstuga för 800 bara, det var ju vad L och jag skulle få betala för bara oss två i ett litet rum hos tanten vi hyrde av förra året. Visserligen 3.5 mil till Malung men för en kväll går det ju.

När vi åker hem på söndag tänkte vi ta dan på oss och åka efter Klarälven ner till min gamla hemort Karlstad, ev träffa en kompis från Kristinehamn. Sveriges vackraste väg ska det visst vara och vi gör nog en avstickare till Sunne också.

Nästa vecka ska C sjunga på ett bröllop i Västlands kyrka, en av mina kompisars son gifter sig. Dom har känt varann hela livet och hon har blivit jättetight även med den blivande bruden och ska dit redan dan före för att hjälpa till med hår o smink på morgonen. Vi ska åka upp och titta på dom också.

I morgon ska hon och kantorn träffas och öva lite och på torsd är det genrep i kyrkan.

I morgon får jag också hjälp av sonen med mina fönster som är så skitiga så jag ser knappt ut, ska bli så skönt. innan på fm ska vi åka in och byta en ruta i ett fönster, jag ska även sätta spegelglas i en lykta där glaset spruckit på 2 sidor, tror det kan bli rätt fint, vet inte om jag ska sätta i 2 eller 3 sidor.

Har man inte råd och köpa en Endless light för 2 500 kr får man göra nåt annat.

  Den här är det som ska fixas till så, i och med att det är 3 ljuspunkter i olika höjd kan det nog bli lite läckert.

Vi använder iaf vår elwok jättemycket, så mysigt att kunna laga maten ute även om det stänker lite, inte för det gjort det hittills men ja, ni fattar....

Senast igår när vi hade en mysig grillkväll med Micke och Marianne så gjorde vi grönsakerna i den medans potatisen kokade och L grillade. Rättika, gulbeta, blomkål, broccoli, champinjoner, lök, vitlök, paprika, tomater och sockerärtor fick svettas i olivolja o citron däri. De 2 sista bara sista varvet.

Mi o Ma hade varit i Tyskland så vi fick vårt vinförråd påfyllt med en kartong av varje sort, härligt!!

Vi grillade kött men tog lite räkor och aioli till förrätt sen grillade vi små melonhalvor till efterrätt, fyllde med mascarponeglass och hade grillade fruktspett med ananas och jordgubbar till.

Lite kul och prova nåt nytt och ni hittar receptet här. Vi hade inga pistagenötter och det hade räckt att göra ½ sats med glass, har en kakform + 2 portionsformar kvar i frysen till ett annat tillfälle, då var vi ändå 6 pers igår och receptet är för 4 står det.

Ja nu har ni fått lite nytt härifårn och jag kommer att få böta för det :D

Kram och Godnatt!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hemköp har sin färs, Ica sin. Icas består av 30% ärtor och HKs av 50% broccolli och blomkål. Den har fått godkänt både av mig och dom som ätit den här. Gjorde ju biffar, det blev 15 st av 500 g, kostade då 30kr. Nu har dom den igen och den här veck...

Problemet när man sitter som jag är ju att man kanske inte alltid känner hur kall man blir. Jag frös om överkroppen igår och hade tagit med en kofta. Men fötterna blir ofta väldigt kalla utan att jag känner det. I en danslokal är det inte så mkt värm...

Hängde med L till Fyris ikväll och satt och lyssnade till Micke Ahlgrens. Träffade på 2 gamla kompisar, Gertrud och Kerstin. Så kul att få " prata ikapp lite" Har aldrig hängt med nån lörd innan men visste att våra gamla husvagnsgrannar jobbade där ...

Sitter och slöar i soffan medans L duschar. Tänker tillbaka på en kul dag igår. Den började tidigt. Hämtade Annika vid 8 och for iväg mot Sörmland. Ett snabbt men välbehövligt kaffe & mackastopp i Strängnäs hamn. Har ju svårt att äta direkt på morg...

Idag har jag gjort köttfärslimpor, 2 st. Jag får jämt så mkt skrogg på dom bara, använder ju blandfärs. Men vet inte varför det blir så. Letade ett nytt recept men blev att jag gjorde ungefär som jag brukar ändå. Gjorde var och en på 500 g färs. Sväl...