Eller rättare sagt, axlar, armbåge, handled och fingrar. Hur kunde jag vara så dum att jag inte ändrade från smörgåstårta till nåt annat idag?
Så himla ont i lederna i armen efter rörande, delande m.m Ändå fick jag jättemycket hjälp av Leif. Han är oftast en klippa men den här helgen var klippan extra stor.

En tjusig rosbukett fick jag också, fairtrade från Lidl som är mina absoluta favoriter.

Gjorde smörgåstårtan på ett annat sätt än jag brukar. Brukar ju baka mina bottnar själv, men nu köpte vi en Rasken som det var X- pris på. Jag gjorde ju rörorna med liiite rörhjälp och L skar och la pussel med brödet. Vi har inte hittat min stora tårtbox så den var nog hos Elle när vi plockade ur där. Jag hade ju jättesvårt att gå in i hennes lägenhet. Så var mest J och M som fixade med det tillsammans med C och L. Dom visste ju liksom inta var som var mitt och hennes.
Nu hade jag ju också en långpanna med lock och det gick utmärkt att använda den till en 3-vånings smörgåstårta. Sen har jag en riktig rund och en avlång stubbox.

Så här blev den iaf. Jag marinerade mozzarellakulor i lite kallpr rapsolja, äppelcidervinäger, salt, peppar och timjan. Det gjorde ju också att dom inte försvann mot fraichen under. Delade mozzarella, oliver och tomater. Runt kanterna och som en sträng under räkraderna rörde jag ihop fraiche med rårörda havtorn. Köpt på nån marknad. Men såg också att jag har frysta havtorn i frysen. Får väl prova göra eget med.
Dom tyckte iaf att den blev god. Själv hade jag lite problem med brödet. Föredrar mitt.


Netas smörgåstårta
 
 
2 RUNDA BRÖD (dubbel sats i långpanna)
 
7 ½ dl mjölk, eller mjölk & vatten
 
75 g jäst
 
1 ½ tsk salt
 
1 ½ tsk socker
 
¾ dl olja
 
400 g rågsikt
 
700 g vetemjöl special
 
Lös jästen i vätskan, tillsätt salt, socker + olja, blanda och arbeta sen in mjölsorterna. Spar lite vetemjöl spec till utbakningen.
Arbeta den smidig, jäs 30 min.
Sätt ugnen på 250 gr
Ta upp och knåda degen smidig, dela den i 2 delar och forma till runda bröd, som läggs i 2, 2l  formar (ca 22 cm)
Jäs i 30 min under duk.
Pensla med kallt vatten, grädda i 10 min. Stäng av ugnen och låt bröden eftergrädda ytterligare 20 min. Låt kallna under duk.
Dela bröden, helst med en tårtbottenskärare, i 5-7 bottnar. Kan frysas med gladpack mellan, för att sedan användas till smörgåstårtor, kvarnhjul eller pizzabottnar.

Jag har en tårtbottenskärare så jag kan skära flera bottnar samtidigt. Den översta som det är en brödskorpa på brukar jag dela på mitten och göra typ landgångar på.

Fick fina blommor och presenter av ungarna med. Ett tegelrör att ha blompinnar i och urfin bukett av J med familj. Ska fota röret i dagsljus.

En jättefin krukväxt av C och M med en urfin kruka, men också ett jättefint orange smyckeset i snäckskal, en fl mjöd och en cider.

Cidern står kvar i köket.

Av Annika fick jag tulpaner och Hjortrongrottor.

Ursäkta att jag ser ut som jag gör på bilden, men det är smyckena ni ska titta på Haha!

Av den andra Annika fick jag en miniflaska med bubbel igår.

Över 80 grattishälsningar på Facebook. Fantastiskt! Men jag kan inte låta bli att undra var alla dom är när jag sitter ensam.

L började hjälpa mig skiva tjälknulen när C tog sin del men vi gav upp. Den behöver skäras halvfrusen för att få fina skivor när den skärs så tunt. Har iaf tre påsar skuret a typ 100 g, resten frös jag in.

Blev lite stressat för L som åkte härifrån 17.30 för att hinna till dansen kl 19, tjugo min bort. Kan inte låta bli att skratta men var väl en Karin där som också brukar vara där tidigt.
Ni vet hon som fick håret färgat av den andra av hans *Snorkfröknar* för att hon inte hade använt fixeringsvätska. Karin dansade alltså med den andra tjejens kille och hade fått sitt blonda hår färgat svart eller om det var rött på sidan av huvudet, som han fått av sin tjej. L har också fått ena sidan färgsd av den tanten. Mörkt hår på ena sidan av skallen. På sitt vita hår. Var en orkesterkille som uppmärksammade han på det. Haha! Hängde ni med? Läs igen annars, sakta! Haha!
Hoppas hon blir portad från danser om det fortsätter. Där ligger mina sympatier hos Karin och andra drabbade faktiskt.

Konflikt uppstod iaf mellan snorkfröknarna och konflikträdda L, *bryr sig inte* håller med båda när han träffar dom. Som tur är väldigt sällan samtidigt. Franzén i ett nötskal.

Han skulle sätta upp kroklister till mig men det *hann* han inte. Blir väl nån annans jobb då.

Blev lite elakt där känner jag men, men. Huvudsaken att vi trivs Haha!

Men nu har jag iaf fyllt år färdigt. Finns lite tårtrester så får väl synda nån dag till, sen får det vara bra med sånt ett tag.

Idag åt jag resterna av tårtgarneringen i pitabröd med mango och passionsdressing.

Men nu ska jag hänga tvätt, har ni hört den förut? Haha, evighetsgörat. L skulle höra av sig när han kom hem. Men tror jag somnat då.

Jag brukar säga att kan man bre en macka då kan man göra en smörgåstårta. Och så är det men man måste ju också veta vad man kan använda för att det ska bli bra.

Vi gjorde en idag med raskens som vi skar till. Jag brukar ju annars göra på egenbakat bröd och det blir ju bäst.
Fyllningar t.ex må ju vara lättbredda. Idag gjorde jag rödlöksost och hovmästarfraiche.
Till rödlöksosten hackar jag rödlök ganska fint och blandar med naturell färskost, salt och sv.peppar Ska jag ha den i en fyllning tillsätter jag några skedar fraiche för att den ska bli mer lättbredd.

Hovmästarfraiche är ju precis vad det låter som. Fraiche och hovmästarsås blandat där du sen lägger på gravlax. Se bild
Spacklad med fraiche och ska garneras i morgon. Har ett plastlock till den här långpannan med handtag på. Har även en rektanglär tårtbox men den har fått fötter.
Mått har jag inga jag bara gör.

Ni ska få se den färdig i morgon.

Filmen med Per Johansson och 2 av töserna, Ida och Emma. Även Niclas var med lite grann. Dom åker omkring i en husbil över hela landet till instutitioner, gårdar och kyrkogårdar.
Den är lärorik, man går tillbaka till början av 1900-tal. Går till grunden med hur dom utvecklingsstörda behandlades och dom liksom följer en pojke från det att han omhändertogs när han var 4 till döden och hur dom begravdes i massgravar.
Filmen är sevärd och lärorik. Inte alls som tidigare filmer men lika bra som dom ändå. En viktig film för alla.

Fick rosor sv L och vi har haft en lektion i blomsterspråket med glimten i ögat.

Testat ett nytt vin som fick godkänt, lättdrucket i 1 lit flaska. 95 kr. Fruktigt och fräscht.
Vi åt ju lunchmiddag i stan, handlade lite och åkte sen hem med L som är här till i morgon.

Nu är vi trötta båda två och ska strax sova.

Vet inte vad jag gjort men hela köket är bökigt. Inte har jag fixat skenorna i städskåpet heller. Gjort tjälknulen iaf. Å,ja det heter så och inte tjälknöl. Den ligger i sin örtlag i kylen nu, ska försöka komma ihåg att vända den i morgon bitti. Hittade 2 saltgurkor jag inte ätit upp då jag röjde lite i kylen. Vet att jag såg en leverpastej i frysen med så får väl bli min födelsedagsfrukost i morgon. Om jag kommer ihåg att ta fram den.
Men köket är kaos, men ligan kommer ju på lö så får väl åtgärda i morgon då jag kommer hem. Vi ska ju på bio i morgon och sen gå ut o äta på en thai vid Kvarnen. Ätit där förut, en liten servering typ mitt på golvet men dom hade urgod mat. Få se hur många vi blir. Det ligger typ en kvarts gångväg från bion, ett nytt Filmstaden och när jag tittade idag var det bara vi som bokat lunchvisningen.
Ska på systemet också och handla lite topping till smörgåstårtan.

Har en urbra tårtbox från TW, en rektangulär som rymmer en Långpannestor tårta. Bara det att jag inte hittar den. Försöker komma på när den användes sist men har nog inte gjort just smörgåstårta här.borde använt den till nån långpannekaka tycker jag. Om det är riktigt illa har Elle haft den och då är den ju borta. Jag kollade inte dom sakerna som gick till loppis av hennes.  Hoppas den ligger nånstans. Det är några grejrr jag blev av med som var hos henne har jag kommit på. Just den här säljs inte längre heller. Används inte så ofta men är guld värd att ha en sån här gång. 

kände mig hungrig nyss och kom på att jag inte ätit nån mat idag. Glömt det helt enkelt. Varit mkt att tänka på och fixa med. Åt iofs sen frukost men sen har jag bara fikat. 

ont har jag både i axeln och i hälsrna, har ju hälsporrar i båda. Köpte dyra hälinlägg men dom hjälper inte ett dugg. 

pratade med min sjukgymnast om axeln med och han bad mig göra vissa rörelser som jag bara klarade till 50%. Så nu ska jag stretcha några ggr om dan och sen börja med dom övningarna jag haft tidigare. 

så ska väl leta i skåpen nu efter nåt ätbart man kan ta i nypan. Sen blir det nog sängen. 

Inte ens jag delar allt i bloggen med alla. Jag skriver inte ens om allt jag upplever. Finns ett fåtal som har lösenordet till den som kan läsa även det jag lösenordsskyddar. Och så ska det vara! Idag var det många som var nyfikna, som nästan kräver att få lösenordet. Men icke! Även jag har ett privatliv.

På fm idag kom Annika över och hjälpte mig lite ute. Så nu är höstplanteringen gjord och lökarna är i jorden.
Biljetter är köpta till fredagens bio. Halva priset för pensionärer måste ju utnyttjas. Haha!

Satte en grillpinne i pumpan så blåser deninte bort utan är säkert förankrad.

Den här filmen ska vi se på fred, sen äta lunch på stan och inhandla lite sprattelvatten.

Sen hade jag mammografi med en sköterska som inte rörde en fena för att hjälpa till. C var och parkerade bilen när jag ropades in så hon visste inte var jag var heller då jag blev intopad i dtt annat rum än det dom satt oss att vänta vid.

Sköterskan tyckte jag skulle försöka stå, en del människor undrar jag vad dom tänker med. Man sätter sig inte i en rullstol för att man är lat eller tycker det är kul. Och när hon skulle ta bilderna under axeln fick jag bita mig rejält i tungan för att inte skrika. Det knakade till i ena axeln och nu har jag faktiskt ont. Trodde hon bröt mig där.

Vi hade tänkt äta på Korfu men det var täckt av byggställningar och såg lite öde ut. C fick spunk på vår bilovänligs stad. Alla kan inte gå eller cykla men sånt förstår inte centerpartisterna som styr sånt här i stan. Dom skiter fullständigt i anpassning och lagen som styr den.

Så vi åkte till GC ist och åt på Pong, jag lyxade till med en sushi att ha i morgon också. Annars åt jag en bowl med kyckling och sesamsås.
Vi gick ett varv, eller rättare sagt ett halvt för vi vände före Kvantum. Åkte till CG och kollade om dom hade färdiga smörgåstårtsbottnar. Det hade dom inte så blir bottnar på ett annat sätt.

Vi köpte också en nötstek att göra min örtkryddade tjälknul med, vi delar färdigt resultat helt dnkelt

Örtmarinerad tjälknul.

1-1,5 kg fryst kött, stek eller rostbiff av nöt eller vilt

1 l vatten
½ dl salt
1 gul lök i 8 klyftor
2 skivade vitlöksklyftor
½ msk grovmalen svartpeppar
1 msk torkat av:
basilika
dragon
timjan
rosmarin
persilja

Lägg köttet fruset på galler i 75 gr ugn över natten eller ca 10-12 timmar

Innetemp på köttet ska vara 58 gr
Koka upp vattnet och lös upp saltet däri
Tillsätt övriga ingredienser och låt det dra gärna över natten
Lägg köttet direkt i en stekpåse i smalt kärl, koka upp och häll över lagen, försök få ur så mycket luft som möjligt och förslut påsen, lagen ska täcka köttet.
Låt det ligga minst 5 timmar i lagen, det går också att frysa köttet i lagen.
Låt köttbiten vila nån timme i kylen innan den skivas tunt.

Så här års äts den med potatisgratäng. Annars med min potatissallad.

POTATISSALLAD


15 (4-5) PERS

ca 2 kg (600 gr) potatis el. 3 (1) påse fryst tärnad á 600 gr (ej förstekt)

5 (2) syrliga äpplen

1 (1/2) purjo, 2 (1) hackad rödlök går också bra

2 (1) dl bostongurka

1 (1/2) dl finhack. Persilja gärna fryst färd.hackad

1 (1/2) dl finhack. Dill ?-???

1 (1/2) dl kapris

3 dl (175 gr) lättmajonnäs

2 (1) dl kaffegrädde

2 (1) msk svensk senap

salt och sv.peppar

Rör ihop majonnäs, grädde och senap med salt, sv.peppar och det kryddgröna. (Använder du rödlök så tillsätter du den här)

Koka potatisen knappt mjuk, skär den och vänd ner den så varm som möjligt. Blanda och låt det stå tills potatisen är kall.

Tärna äpplena och finstrimla purjon. Blanda det med bostongurkan och kapris Rör ner i potatisblandningen och låt stå ca 1 timme före servering.



Köpte lite mer smått jag behövde på CG, dock inte det jag hade på lappen, som låg hemma. Haha!


När jag sen skulle ringa efter färdtjänsten, lite orolig för hur jag skulle få in allt, tyckte C att hon kunde skjutsa hem mig. Jamen då behövde jag ju inte ha rullstolen i hallen heller. Den ställdes in ist. Och hon for runt och ställde allt på plats.
Måste komma ihåg att beställa tårta också som C o M hämtar på lö på väg hit. Har en favorit på Maxi,frukttårtan i gelé, så satans god.

Dock utan mandelspån.

Men nu ska jag not ta min onda axel och försöka sova. Inget planerat i morgon så blir nog en småfixardag bara.

Sovit hyfsat senaste nätterna ändå. Vaknar gör jag ju men lyckas somna om ganska snabbt. Fryser, i synnerhet om man råkar få ut en arm eller fot ur täcket. Vintertäcket är ju lite tungt också, tror det påverkar sömnen positivt.

Läste tidningen precis och hittade vår Rasmus på en bild. På ett uppdrag. Det ryktas ju om att Uppsala ska vara med i Vägens hjältar. Vet inte när för det filmas ju ganska långt före det sänds men är ju isf inte omöjligt att han dyker upp där kanske.

Kroppen är inte riktigt med mig nu, påverkas av högre luftfuktighet, är ju egentligen inte kallt och inte regnar det heller men luftfuktigheten påverkar ändå. En läkare förklarade det där en gång men jag har väl glömt hälften.

Jag bestämde mig för att gå ut och fixa idag. Men vände är ju kanske 3 m från dörrn dit där stora krukorna (som är papperskorgar från Ikea) står tillsammans med emaljhinkarna. Det ska inte stå travade ihop men har tydligen gjort så i sommar. Syns inte när pelargoner och stolar står där. Men jag ska nog tigga till mig ett handtag därute av kommunen som jag kan hålla mig i. För dom står bra där, ska bara vända på dom jag inte ska ha. Vill ju inte ha dom vattenfyllda så det fryser sen.

Kökssaxen är borta också. Sågs senast i Ls hand sen gick den upp i rök. En laserslipad som inte finns att köpa längre. Bästa jag haft. Ja jag är irriterad!

Har inte gjort i ordning nån vinterfrukt heller, dels för att dom är hårda och känns kartiga trots bruna kärnor. Dels för att jag tack vare att kassarna välte i Cs bil, inte fick det jag ville ha. Syrran hade fixat det så men C tog nog min kasse för hon bara plockade i kassarna med det som vält ur o gav mig en. Inte ens hälften är IM. Dom är inte så röda som dom brukar i år heller. Ska iaf frysa in några påsar med klyftor, då spelar ju inte sort så stor roll, och ta reda på några IM till jul. Men kroppen måste vilja med. Skulle säkert få mer IM om jag frågar men kan ju inte ha hur mkt äpplen som helst.

Få se om det säljs några helgskinkor nästa vecka dom brukar ha hållbarhet till mellandagarna. 2 år i rad har jag köpt julskinkan på min födelsedag, vore ju kul att göra det till en tradition. Haha! Behöver ju inte ha så stor och i år ska vi ju inte ens vara här på julafton.
På nyår blir jag väl som vanligt själv. Då vill dom festa.

Dagens blev risrest med dillsås och räkor. Gjorde sallad av strimlad vitkål som jag dressade och sen blandade med mango men fotade av nån anledning inte det. Åt i en mosbricketallrik för jag diskade inte idag. Är inte jättemkt så möjligt jag fixar det nu innan sängen. Har ju faktiskt en diskmaskin om än liten.

Födelsadagsvecka nästa vecka alltså. Ska faktiskt gå ut och äta 2 ggr. En tidig kväll med C och en lunch med A på fred när jag fyller. Ev ute i Hammarskog om det är väder för det. I deras café kan man luncha ons-sönd. Har önskat av L att vi ska till Fyris på fred då P-H är där. Men inte hört nåt om det än
Sen kommer ligan på lörd. Få se vad jag gör till fikat. Om kroppen är snäll kanske jag gör en smörgåstårta, köper en vanlig gör jag iaf. Det finns ju en sort i frysdisken som är garanterat nötfri.

Men nu ska jag fixa till köket och sen är det sovdags.

Skrev ju igår att lägenheten kändes kall då jag kom hem. Jag kände det väl egentligen inte förns jag satt mig ner. Hörde sen av grannen att det varit dåligt med varmvatten på dan så kanske var det nåt som hänt. Va bara knö in sig i en poncho, har en sån jag sveper runt mig, men blev ändå inte riktigt varm tyckte jag.
Frös i natt trots vintertäcke och långärmat. Är väldigt mkt kalldrag här det märktes när jag fått ena handen ovanför täcket. Iskall är bara förnamnet. Fingrarna värkte redan igår kväll och inte blev det bättre. Sen såg jag att det var 11 gr ute mitt i natten. Fattade ingenting. Sov dåligt. På morgonsidan såg jag hur mkt det blåste.

Gick upp strax före 10, tänkte ju fixa ute. Har lite klockhyacinter som ska ner, några vita trippelnarcisser och små rödvita papegojtulpaner som ska ner i nya lådan. Har vita freesia också men dom ska inte ner förns i vår.

Skulle ju göra i ordning hinken med växterna med.


Tar ju alltid en kaffe efter frukosten och medans jag drack den satte jag på ljudboken. Kände mig lite frusen och *duvven* och rätt som det var somnade jag. Strålande sol ute men min kraft var borta. Jag orkade bara inte. Somnade flera ggr och fick spola tbx boken flera ggr.

Jättebra bok om en frisör i Visby, så kul när man känner till varenda vrå av stan dom skriver om. Ändå kunde jag inte hålla mig vaken.

Middag blev 2 Bullens med bröd och det här.

Fanns inte ork till mer. Fortfarande stel i lederna och sååå trött. Frusit sen jag kom hem igår.

Insvept i ponchon.
Absolut inget blev gjort. Hoppas på mer ork i morgon. Försöker nu hålla mig vaken till 23 så kanske jag sover hela natten sen. Föregående var jag uppe både vid 3 och halv 6.

Beställt mediciner och andra apoteksvaror från Apotea,så skönt att få dom ända hem. Kommer med tidningsbudet.
Känner mig inte sjuk annat än frusen, trött och ont. Men 21 gr inne.

Har iaf kört en tvätt som redan var iplockad men den hängs inte idag.

Nu ska jag inte gnälla mer idag.

Vi fick ju pension idag både Annika och jag. Jag behövde upp till affären och skicka tillbaka en sak, så vi stämde träff däruppe, jag hade beställt transporten dit också. Lite ruggigt väder men vi skulle ju inte vara ute så mkt.

Vi åkte först in till Willys och jag köpte det viktigaste. W har ett lite grövre bröd som heter Vital som alltid är billigt. Det är ljusare än Lingongrova men med frön och hela korn i och idag kostade det 19,90. Gillar ni osötat lite grövre bröd ska ni testa det. Form och förpackning är som Lingongrova. Skulle ju köpt 2 om jag tänkt, men det gjorde jag inte. Haha! Handlade lite mer med så kassen blev full. Bl.a billig ost. Där köpte jag iaf 2, haha! Gouda som jag ska riva halva, och Port Salut.

Letade oss fram till Gränbystaden och Chop chop för lunch. Vi funderade om diskmaskinen gått sönder för vi fick maten på 2 desserttallrikar typ.

Jag åt apelsinkyckling och stekt ris. Satt i lugn och ro och tog en fika på maten också. Men va en konstig stämning därinne tyckte jag, nästan obehaglig. Hördes tjafs i personalgruppen. Så hade dom ingen sushi där vilket jag tycker är konstigt när det finns på alla andra dom restaurangerna. Ska vi äta på chopchop i fortsättningen får det bli vid Ikea.

Sen till Rusta, jag skulle ha batterier och Vanish men där hade dom bara stora förpackningar. Så gick övertill Dollar där dom hade mindre burkar som passar ett 1-persons hushåll bättre. Billigare var dom med. Alltså på samma strl dom hade på Rusta.
Det var väldigt julfixat på båda dom ställena och man rycks ju med. Köpte faktiskt en julklapp.

Det sista vi gjorde va att gå till Blomsterlandet. Hittade en enfärgad ljung som står på framsidan nu. Men även 2 växter som jag tror ska passa med min flerfärgade ljung.

Den här var ju 2 i 1. Silvertrassel och nån mer. Haha!

Sen den här, båda ska klara - 7 gr.
Ska ju ha ett ljus i med och en liten pumpa i en svart plåthink.

Fick vänta 20 min på taxin. Och det gick smidigt hem på motorvägen.,

Packade in allt och sjönk ner i soffan och tog en kaffe när hon åkte. Hade ju ätit ordentligt och egentligen hade jag tänkt köpa sushi till ikväll och lunch i morgon men blev snål när jag hörde priset där Anders var på Gränby. Gjorde mig en smörgåsbakelse med räkor ist med krossade ostbågar på kanterna. Men va nog snål med kladdet för det ville inte riktigt stanna kvar. Gott var det iaf och lite lagom mycket. Även om det ser ut som en bilolycka.

Kollade Doobidoo och lyssnade sen på boken. Tänt massor med värmeljus ikväll för det kändes totalt utkylt då jag kom hem.
Trött nu för sov lite oroligt i natt. Så nu kryper jag ner och hoppas få sova hela natten.