Recept på vår gryta vi gjorde ikväll.

700 g kycklingfilé, skuren i bitar
1 rödlök, grovhackad
Ca 100 g champinjoner, skivade
1 riven vitlöksklyfta
1 röd spetspaprika, kvartad och strimlad
1 brk skivade vattenkastanjer, dela på skivorna
1 msk riven ingefära
1-2 krm sambal oelek
1 msk fisksås
1 msk ostronsås
ca 2 tsk jap soja
1 bulj.tärning, gärna kyckling thai
1 brk kokosmjölk
ca 1 dl vatten + 3 msk maizenamjöl

Fräs kyckling, lök och svamp tills svampen säckat
Tillsätt vitlök, paprika och vattenkastanjer, fräs ett par min
Blanda resten utom vatten och maizena, tillsätt det och koka upp, koka 3-4 min
Rör ut maizena i vattnet tillsätt det under omrörning, koka 3 min
Smaka ev av med mer soja.
Servera med ris och sallad.

Koka gärna riset i micron
2 1/2 dl ris, 5 dl vatten och en smulad buljongtärning alt 3/4 tsk salt (då behöver man inte röra om,) i microsäkert kärl med lock som rymmer minst 1 lit
Kör på full effekt i 5 min
Rör om och kör på halv effekt i 15-20 min.
Går inte fortare, men man slipper diska en riskastrull, så här fastnar inte ett riskorn i botten.
Jag har en microsäker burk från Tupperware i plast. Trevlig att servera ur också.

Här blev det en väldigt konstig Fars dag idag. Ingen pappa R och en frånvarande pappa till tjejerna. Visserligen kom L strax före 20 men hade sagt ifrån tidigare att han inte ville ha mat. Hade varit och ätit middag i Strängnäs på em. Med vem kan vi väl bara gissa Haha!
Synd om tjejerna, E sa inget men hon var lite besviken, det syndes. Tror kanske att han fick pkt inne hos henne sen men gick in före henne och skulle sova. Före kl 21.
Nu ska han till C och byta bil i morgon, få se om hon gör något.
E och jag spelade bingolotto, ingen vann nåt. Vi gjorde det i våras och tänkte att vi kunde ta upp det igen nu när kvällarna ändå är mörka. Lite spänning i tillvaron iaf.

Här ser det ut som en tornado dragit fram, har ju varit dålig i veckan och inte orkat. Får väl ta lite i taget nu. Fortf trött dock! Viktigast är väl att ta in dynorna från altan. Låta dom torka ordentligt inomhus för fuktiga lär dom vara även om dom ligger under tak.

Nu avvecklar vi den här dagen.

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...