Hittade den här potatissalladen

Skippade dock äggen och skivade 4 stora rädisor och hade i. Den blev iaf väldigt god.

Till den grillade vi färdigmarinerade flinta och vit sparris. Hade även vitlöksmarinerade champinjoner.

Där skivar man en ask champinjoner
Pressar i en vitlöksklyfta
Saltar
Rör i olivolja tills det blir mättat med olja

Apelsintzatsiki hade vi också.

Gör en vanlig tzatsiki på 1 riven gurka, skalad och urkärnad som saltats och får rinna av
4 dl mezeyoghurt
1-2 vitlöksklyftor
Lite olivolja
Salt och peppar
Men tillsätt ock så rivet skal från 1 apelsin och pressad saft från halva.

Väldigt gott till fläskkött.

Tårtan gjorde vi med 2 marängbottnar
Grädde vispad med lemoncurd
Blåbär emellan och jordgubbar på

Idag blev det sill och gravlax

Citron och ramslökssill i mitten, matjes och gräddfil med gräslök, gravad lax m hovmästarsås. Svensk färskpotatis.