Vi träffas inte så ofta nu men tar upp tråden direkt då vi ses. Så skönt med sånna vänner. Vi har varit vänner i över 40 år nu och dom finns där jämt, krisar det så bara ett telesamtal bort.
Jag blev ordentligt uppskrämd när Mi fick sina hjärtproblem men själv gjorde han ingen affär av det. Vi var ju ett större gäng förut men dom och jag har alltid haft ett eget umgänge också. Även med L sen så klart. Nu finns dom kvar när dansgänget splittrades.
Idag kom dom fullastade med äpplen, lingonsylt, tomater, squash både färsk och inlagd och frön från aklejor.

Vi pratade lite om det ikväll när min 70-årsdag kom på tal den är ju snart. Men jag vet inte ens om jag vill ha nån fest än även om det vore kul, men orkar jag? Det är mkt som ska fixas. Vore så klart kul att göra nåt men samtidigt har varken jag eller tjejerna så mkt pengar och jag fyller en måndag. Men nån dagstur vore ju kul på ett sätt liksom det vore kul med fest men hur och när? Brunch? Middag? Knyt? Ja jag vet inte!

Kallt som satan är det iaf ikväll, eller i natt rättare sagt. 5 gr nu. Ska bli lite varmare dock.

Idag började jag med att göra ny lag till de godaste kräftor jag ätit på länge. Fiskeriets stora turkiska och nog var dom stora alltid, blev kvar också. Mjuka fina skal och vacker färg


Ny lag.

1 lit vatten
33 cl öl
1/2 dl salt
2 tsk socker
Ca 20 dillkronor eller 3 msk hela dillfrö
Kokas upp och får koka 3 min. Får dra och svalna nån timme.
Blandas sen med lagen i paketet och kräftorna läggs i. Dom låg ca 4 timmar idag.

Vi började med lite bubbel och crostini med en röra på

1 brl lätt fraiche med franska örter
Nån dl citronmajonnäs
1 strimlad sallads lök
1-2 msk hackad dill
1/2 grönt äpple finskuret eller rivet
Rivet skal av 1 citron
Salt och sv.peppar

ca 150 grökt fisk 

Serveras med lite rom på

Bubblet köpt på nån båt. Silvrig flaska.

Ma hade med sig crepes med kantarellstuvning, jag gjorde pirogerna ni har recept på i ett inlägg från häromdagen och gurksnittar.

Vitt bröd bres med naturell färskost som peppras med sv.peppar
Lägg på tätt med gurka, gärna lite omlott, skiva med osthyveln, som saltas
Lägg en bredd skiva bröd ovanpå och kantskär den. Delas sen i 4 delar från hörn till hörn.
Vid servering lägg på en bit strimlad paprika.
Enklare kan det inte bli, nästan inte godare heller. Haha!

Sen de underbara kräftorna, älskar dom, såå gott. Till dom åt vi vitlöksbröd och aioli som serverades i skålar bredvid tallriken att doppa i.

Mi drack lite snaps med, men det fick han göra ensam. Jag drack bubbel och vatten. Ma körde så hon drack alkoholfri öl och Elle drack cider.

Kaffe och 5 sorters kakor sen. Köpekakor.

Hade tänkt smaka på deras inlagda squash och dito kronärtskockor jag köpt men det glömde vi och brieosten och druvorna orkade vi inte. Haha!
Finns både mat och kräftor kvar till en brunch till E och mig i morgon. Känns lyxigt.

Nu sängen och sova!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Rätt nere nu. Är väl den stora vårdeppen. Ska det vara så omöjligt att bara få må bra, vara glad och slippa fundera över saker som blir typ *konstiga* Kanske är jag något bättre i fötterna, vi får väl se, men jag törs inte ta ut nåt i förskott. F...

Kall avocadosoppa 1 lit vatten + fond eller kycklingbulj.tärn 2-3 mogna avocado beroende på strl 1 kn salladslök, finskuren 1 brk creme fraiche 1 msk torkad dill Salt & sv.peppar En doft cayenne om så önskas 100 g fetaost Servera med...

Gurk & Avokadosoppa 1 gurka 2 avokado 1 hönsbuljongtärning 4 dl vatten 3 msk press citron 3-4 msk olivolja Salt, sv.peppar & lite cayenne 3 msk finhackad dill 1 kn gräslök, hackat Krutonger Skala gurkan och skär den i bitar H...

Ja Den stora älgvandringen alltså. 87 älgar har summit över. L tror det är rekord. Det roliga tycker jag också är alla andra djur man får se liksom på köpet. Järv, björn, lo, ren, grodor, örnar, orrar, svanar, änder, ejder och en massa andra fåglar...

Hade tänkt sova länge idag. Men så klart vaknade jag tidigt då. Om jag nu bestämmer, utan att sätta väckning i morgon att jag ska vakna tidigt då, så kanske jag får sova iaf då. Haha! Christine och Marcus var här idag. Vi fikade lite och dom kom ...