Nu blir det höst igen och dags för soppor och grytor. Den här soppan är en favorit i vår familj

Köttfärsgulaschsoppa

1 msk smörolja
1 gul lök hackad
1/2 purjo strimlad
1 stor potatis dela i 4 på längden och skiva
1 morot skivad
150 g nötfärs
1 lit vatten + 2 msk oxfond alt bulj.tärningar
1 stor paprika, alt 2 halva i olika färger strimlat
1 pr vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver + en doft cayenne
Salt och sv.peppar

Fräs lök, purjo, morot, potatis och färsen i smöroljan till färsen är smulig
Tillsätt vatten och fond, koka i 10 min.
Tillsätt, paprika, vitlök, tomatpuré, paprikapulver och cayenne
Koka ytterligare 10 min eller till rotfrukterna är mjuka
Smaka av med salt och sv.peppar

Man kan om man vill även krydda upp lite fraiche eller gräddfil med ovanstående och äta med en klick i soppan. Soppan kryddas dock som vanligt.
Servera knäckebröd med ost till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Rätt nere nu. Är väl den stora vårdeppen. Ska det vara så omöjligt att bara få må bra, vara glad och slippa fundera över saker som blir typ *konstiga* Kanske är jag något bättre i fötterna, vi får väl se, men jag törs inte ta ut nåt i förskott. F...

Kall avocadosoppa 1 lit vatten + fond eller kycklingbulj.tärn 2-3 mogna avocado beroende på strl 1 kn salladslök, finskuren 1 brk creme fraiche 1 msk torkad dill Salt & sv.peppar En doft cayenne om så önskas 100 g fetaost Servera med...

Gurk & Avokadosoppa 1 gurka 2 avokado 1 hönsbuljongtärning 4 dl vatten 3 msk press citron 3-4 msk olivolja Salt, sv.peppar & lite cayenne 3 msk finhackad dill 1 kn gräslök, hackat Krutonger Skala gurkan och skär den i bitar H...

Ja Den stora älgvandringen alltså. 87 älgar har summit över. L tror det är rekord. Det roliga tycker jag också är alla andra djur man får se liksom på köpet. Järv, björn, lo, ren, grodor, örnar, orrar, svanar, änder, ejder och en massa andra fåglar...

Hade tänkt sova länge idag. Men så klart vaknade jag tidigt då. Om jag nu bestämmer, utan att sätta väckning i morgon att jag ska vakna tidigt då, så kanske jag får sova iaf då. Haha! Christine och Marcus var här idag. Vi fikade lite och dom kom ...