Det här är en enkel och fräsch sallad. Grönsakerna kan man variera efter vad man har hemma.

1 pkt (100g.) glasnudlar

Marinad:
1 tsk hackad chili (t.ex. fryst, alt sambal oelek) kan uteslutas 
Ingefära, riven, efter smak
Vitlök, riven, efter smak
1 msk sesamolja
1 msk ostronsås eller fisksås 
2 msk japansk soya
1 msk pressad lime el. citron

1 rödlök alt salladslök eller purjo
10 cm gurka
½ röd paprika
ca 20 sockerärtor

För extra lyx: 1/2 mango och 1 avokado samt polkabeta.

Lägg nudlarna i en skål, ha i lite salt.

Häll på kokande vatten, lägg på ett lock och låt stå i 3 min.

Häll i durkslag, spola under kallt vatten och låt rinna av.

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
Tärna grönsakerna fint, skär löken i små strimlor.
Klipp sönder nudlarna lite, rör ner dem och grönsakerna i marinaden.

Servera t.ex med kyckling.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...