Jag gillar inte majonnäs så mkt, äter det helst inte om den inte är kamoflerad i gräddfil.
Så när jag gör räkmackor gör jag helst en röra med avocado ist, alt har skivad avocado i botten. Skippar nog äggen med eftersom avokado är både proteinrik och mättande.

Brödet blir nog lite surdegsaktigt, gärna med frasig skorpa. Nåt salladsblad och lite tomater piffar ju upp. Citron och en klick rom så klart! Något som är gott är att strö över lite rostat sesamfrö eller solrosfrö också. Lite gräddfil som lim. Haha!
Lånade den här bilden nu, i morgon (senare idag) ska jag fota min.