Inga mängder men mer är det helt klart. Bra för julstämningen, mindre bra för leder och så. Blåst som 17 med men tror det lugnat sig lite nu.
Massa julmarknader i helgen men jag kom inte iväg på en enda i fjol, få se hur det blir i år. Är ju rullstol som gäller då och bättre väder. Synd på Ulva nu i helgen men dit kommer jag inte. Synd för hon med ostkakorna står ju där. Skulle jättegärna vilja åka till Sigtuna. Det värsta där är att parkeringarna tar slut så fort.

L har iaf köpt både kyckling och smör åt mig idag. Ett helt kg smör, länge sen jag såg en sån förpackning här. Vi delar på en 2-pack med kycklingfiléer, så då får vi varsitt kilo under hundringen. Tipsade honom om att ugnssteka för han skulle ändå använda ugnen. Jag gör så och fryser dom sen. Så bekvämt att ha skivat i frysen, gör ett par portiner per filé om dom är stora då. Kokar t.ex ris, gör sås och värmer skivorna i såsen. Kyckling är ju bra som kallskuret på olika vis med.

I morgon ska jag göra en ansjovispaj, ska bli kul och se hur den blir, gör den på färdig pajdeg.

Håller på diskar lite otympliga saker nu. Lätt att dom blir stående bara avsköljda annars. Tycker det låter som min maskin tar in dåligt m vatten tror nån varit på lilla kranen. Jag kan tyvärr inte rubba den.

Plockat lite idag. Mest i köket. Det tornar upp sig så lätt på bordet där. Är rätt trött. Svårt att sova när det blåser, låter som det är nån på altanen.


Såg att jag har en köttbit i frysen och köpte ju lövbiff med. Blev så sugen på den här Strudelpotatisen. Den är så god, tror vi pressade i en vitlöksklyfta med.


Strudelpotatis

1 arksmördeg ca 30 x 30, tinad
600 g potatis, skalade och rivna
5 st vårlök, strimlad
2 msk vita sesamfrön
1 st ägg, uppvispat
Lite salt och peppar



Sätt ugnen på ca 180 gr
Stek den rivna potatisen samt vårlöken lite lätt i smör, salta och peppra. Låt svalna.
Rulla ut ett smördegsark och fördela potatis/lökröran på ena kortsidan, rulla ihop till en rulle.
Pensla rullen med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
Tillaga i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Skär i 5 cm tjocka bitar vid servering.

Har gjort den till både nöt o fläskkött, med bearnaise, men även med rödvinssås.

Den måste ni testa. Lätt att göra 2 åt gången med.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag startade den med ett så smart recept. Du kör färdiga potatisbullar i våffeljärnet. Blir frasiga och platta som rårakor. Funderar på om jag ska göra sånna som fredagsmys i morgon. Kom på att jag har allt till en Skagen också. Räkor, dill, rödlök,...

2 små barn mördade och en politisk attack där människor skadats svårt. Jag minns när det nästan blev tidningsrubriker om nån slagits med nåt annat än knytnävarna. Jag har väl också blivit extra känslig mot sånt här efter att vi mist Elle. Önskar ja...

Den tär på min SLE tärda kropp. I morse var det full sol och blå himmel men 0-gradigt. Det kämpade sig upp till 7 gr. Ser så skönt ut men det är det inte. Fick ett medelande i Bjkl gruppen om att det är rådjur som härjar på kyrkogården, precis som ...

Hemköp har sin färs, Ica sin. Icas består av 30% ärtor och HKs av 50% broccolli och blomkål. Den har fått godkänt både av mig och dom som ätit den här. Gjorde ju biffar, det blev 15 st av 500 g, kostade då 30kr. Nu har dom den igen och den här veck...

Problemet när man sitter som jag är ju att man kanske inte alltid känner hur kall man blir. Jag frös om överkroppen igår och hade tagit med en kofta. Men fötterna blir ofta väldigt kalla utan att jag känner det. I en danslokal är det inte så mkt värm...