Det här var nåt som min mamma körde med på 70-talet, en form med alltiett. Alla möjliga varianter.
Det bjöd hon sina väninnor på och gjorde även till oss om vi hade tur. Haha!
Minns en med köttfärsbiffar och ananas med nån sås över, riset i botten då så klart.

Den jag gjort idag fick jag från en fru till en kollega till Leif uppe i Söderhamn.

Jag köpte en grillad kyckling i fredags för 59.90, av den har jag fått ut 5 portioner. Man tycker kanske att 60kr är dyrt för en kyckling. Men färdiglagat och du får ut 5 måltider.

I helgen tog jag vingar och lår till en plockis.
Idag rensade jag kroppen och gjorde den rislåda ni får recept på nedan men frös även en påse färdigrensat kött lagom till en. Uncel Ben har en sötsur sås med ananas i, den är perfekt till rensat kycklingkött och ris.

Formen som syns på bilden blir ca 3 port och kommer från ett set på Ikea med en större och denna.

Rislåda m kyckling ca 3 port

1,5 dl ris + 3 dl vatten + 1/2 tsk salt, kokas. Låt det svalna lite.
Smörj en ugnssäker form och sätt ugnen på 225 gr.

Rensat kycklingkött från 1/2 kyckling
Curry efter behag
1 burk tomatsoppa, alt tomatsås. Jag tog en brk tomatsås från ett pizzakit idag.
Lika mkt vispgrädde, rör ihop och smaksått med lite salt och sv.peppar
Riven ost

Häll riset i ugnsformen
Fördela kycklingköttet på det
Strö över curry efter behag
Häll över tomat och gräddblandningen så det kommer överallt
Strö på osten
Gratinera tills det får fin färg. 20-25 min.
Bra matlådemat!

Blir ingen tjusig mat ser mer ut som en olycka på tallriken men så himla gott. Riset blir ju kladdigt av såsen.
Idag stänkte jag på lite av Markattas mango och ananassås på maten på tallriken och åt med vitkålsallad.

Jag brukar även göra likadant med skivor av brynt fläskytterfilé som jag lägger på riset. Sen lägger jag på skivad purjo och skivade champinjoner på det.
Grädden blandas där med antingen Heinz chilisås eller med sweet chilisås. Det senare är ju lite bett i men blir vansinnigt gott med grädden. Ta lite mindre kanske? Testa er fram.
Ost på och in i ugnen. Tills det ser bra ut.
Lika gott det!

Har även gjort med kött och bea på. Man kan ju variera både råvara och sås. Tror inte jag hade ost på då.

Annars gick dan fort idag, kan bero på att jag inte somnade förns efter 8.30 i morse. Sov till 12.

Nu ska jag iaf hänga en tvätt!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...