Det här kan du även göra på färdig kyckling


Drömskinka

4 port kokt ris
400 g julskinka eller annan kokt skinka
1 purjo
1 strimlad paprika
1-2 tsk curry
3 dl grädde
1 dl mild chilisås, t.ex Heinz alt 1 burk tomatsoppa
1 påse Riven ost

Sätt ugnen på 200 gr
Bottna en smord ugnsform med kokt ris
Strimla julskinka, purjo, och paprika
Lägg på det på riset
Vispa hop grädde, chilisås och kryddor
Häll det i formen
Täck med riven ost

Gratinera i 20-25 min

Servera med gott bröd.

Idag nåddes vi av budet att Marie i Ainbusk, Jossans syster gått bort bara 9 dagar efter sin man. Så tråkigt! Nu kommer ju Ainbusk defenitivt inte att finnas längre. R.I.P Marie!
Jag tänker på föräldrar och syskon. Att mista två barn, gamla eller inte. Kan inte ens föreställa mig det.

*snökaoset* på E22 i Skåne är över. Handlade tydligen mkt om undermåliga däck på utländska långtradare i dåligt väglag orsakat av besparingar. Men det är väl inget nytt? Otaliga är ju olyckorna på våra europavägar som orsakats av det. Det sa också en facklig representant för åkarna idag på Tv.
Vi har en trafiksäkerhetslag i Sverige som också gäller att man inte ska åka med undermåliga däck. Du får ju körförbud om inte däcken håller måttet på besiktningen. Det är väl bara besiktiga de utländska transporterna. Kräva, om inte dubbdäck så iaf bra vinterdäck. Kostnaden för det får väl deras åkare ta. Kanske vägverket också kan se till att det finns sand vid backiga vägar. Vi har grustag här på våra åsar som borde kunna försörja med det. Snöröjning och halkbekämpning ska det aldrig snålas med, det handlar om säkerhet och människoliv. Kanske borde vinterkörning få ett lyft i körkortsutbildningen också.

Gjorde en ny rödkålsallad idag med rödlök och granatäpple. Mina äpplen står ju i scootergaraget och dit kommer jag ju inte. Gjorde en vinegrett på rödvinsvinäger och olivolja.
Tog en påse med julköttbullar och gjorde en gräddsås med lite oxfond, portvinsgelé och ljus soja i. Några droppar av varje bara då jag ju bara gör på 1,5 dl. Såsen ser tjock ut på bilden men så upplevde inte jag den.

Kollade på På Spåret och farsen från Fredriksdalsteatern med Eva Rydberg, den sista som gjordes. Var det bara jag som tyckte den var lite *för mycket*? Tänkte nästan stänga av ett tag.

Nu ska jag iaf avveckla dagen!