I dagarna är det 2 år sen Elle hamnade på,sjukhuset och vi pustade ut lite och tänkte att nu får hon hjälp. Det fick hon men försent. Tur man inte visste.
I morgon fyller mamma år, då för 2 år sen fyllde hon 90. Det jubileumet försvann liksom.
Om en vecka fyller svärdottern 50 och på fred den veckan fyller C 31. Nästa år fyller min son 50. Det är ju sanslöst. Han ska iofs fylla 49 först men ändå Haha!

Mitt i alltihop är det alla hjärtans dag. Det enda jag får då är nog en spruta. Haha! Men dom kommer iaf hit och ger den.
Förra året skickade jag digitala rosor till 4 st som dom sen fick lösa in mot en riktig. Tror det bara var två som gjorde det. Kul när man betalat för dom. Jag tror inte jag fick nånting av nån. Inget jag minns iaf. Så varför anstränga sig. Det firandet försvann med Elisabeth, hon kom alltid med nåt litet paket och vi fixade käk och dukade lite fint.

Idag har jag plockat lite, röjt bort högar som blir så lätt. Tur jag har städ nästa vecka för återvinningskassarna med plast o papper börjar bli fulla. Då hamnar ändå lite plastpåsar i vanliga soporna.

Köpte färska raggmunkar i lördags och idag hittade jag bogfläsk i frysen. Värmde 3 av 6 och stekte fläsket. Så himla gott. Fast man värmde raggisarna 2 min i micron blev dom lite frasiga i kanten och jättegoda.

Har tre kvar att ätas snart. Hoppas jag har mer fläsk också. Ska helt klart köpa dom igen 26,90 för 6 st. Tror det var Icas egna.

Ja det får bli allt för idag. Trött nu så ska lägga mig och läsa nån sida.

Tvättat och hängt en maskin m lakan, värmt en tallrik med rester av ravioli i micron det är väl det enda vettiga jag gjort idag. Lite mör i kroppen efter nästan en hel dag i rullstol igår. Måste hitta nåt polstrat till handtagen, C får ont i händerna. Vet inte om cykelhandtag kan hjälpa, finns ju skumgummifodrade sånna. Får gå in på Varsam och kolla. Har för mig att L har påpekat det där nån gång med.

Fick tips om dom här nitarna från Temu, har varit skeptisk till den sidan men efter att ha letat och inte hittat några andra beställde jag 2 10-p med svarta. Även en ny dosett för att komma upp i minsta beställningssumma.

Ser ut ungefär som min resedosett, men smart med olika färger. Den jag har från apotea är en stapelvariant men dom hålls inte på plats, så irriterande.

Ute på baksidan en stund i solen. Den värmer verkligen nu. Tänkte åka ut en sväng men hur kul är det ensam. Vi var till graven igår så kändes inte så angeläget ändå.

Hittade ett nattjäst bröd jag blev sugen att prova.

Med en TW mugg kan man ju ta och snurra till en fralla utan att ta i degen. Sätter mjölad degskrapa under muggen och lyfter till plåten. Länge sen jag gjorde det nu. Måste testa det på den här. Ost på låter väl gott. Köpte två prästostar igår och tänker riva den ena. Fryser i 100 g påsar. 1/2 lit fryspåsar finns på Lerox.

Jag gör ju mest ett annat nattjäst bröd som man gör helt klart och jäser i kylen på natten. Sätter in i kall ugn och gräddar medans tevattnet kokar.

GOD MORGON BULLAR

25 gr jäst

5 dl kallt vatten

2,5 tsk salt

0,5 dl olja

6 dl rågsikt

6 dl vetemjöl

eller

2 dl grahamsmjöl

1 l vetemjöl



Smula jästen i en bunke

Häll över det kalla vattnet och rör tills jästen är löst.

Tillsätt salt, olja, rågsikt och vetemjöl.

Arbeta degen smidig.

Dela den i 4 delar som rullas till smala längder och läggs på smord plåt.

Skåra ca 5 cm långa bitar rakt igenom

Lägg bakduk över och ställ i kylen över natten.

På morgonen sätts ugnen på 225gr SAMTIDIGT som plåten skjuts in.

Klart efter ca 20-25 min.



Kan göras med nästan vilken mjölkombo som helst bara hälften är vetemjöl, gärna special, ta reda på slattarna!

Ja ni det blir inte mer idag. Blev nästan lite hungrig. Haha! Marschi säng!

Å som vanligt när jag ska göra nånting så hade jag svårt att somna. Tror jag svimmade av en stund då och då före 3 då jag var upp på toa. Sen somnade jag och vaknade 7. Då tordes jag inte somna om rädd för att inte vakna av larmet.

Gick upp vid 8.30 efter stt ha konstaterat att om jag sitter i sängen så kan jag se soluppgången, eller iaf himlen i spegeln på en av mina garderober, i gårdskarlns lokalfönster. Haha! Långsökt va? Men så är det faktiskt. Garderoben står i sovrummet mot vardagsrummet bredvid fönstret och spegeln är på dörren närmast ytterväggen. I den ser jag garagelängan en bit före min lägenhet och där finns fönster till gårdkarlns lokal. Garagelängan går endes hela mitt hus. Det har ni ju sett på foton tagna från altanen.

Frukosterade, skrev nota till storhandlingen i ordning hur varorna ligger i butiken och tog en kaffe.
C kom och vi lastade mig och for in till GC.
Kollade runt lite, C skulle till panduro, vi gick ett varv på TGR, där hittade jag en nackkudde i plysch, både stadigare och varmare än den jag har. Min som jag ärvt efter Elle är fylld med små frigolitkulor, den här med nån slgs foam. Tror jag det heter, himla skön var den och formar sig mot min nacke. 69kr.
I fortsatte strosa, och blev lite hungriga. Pong nästa.

Dom hade den där kycklingen med färsk ananas. I nån sås som liknar sweet chili men ändå inte. Paprika i olika färger, mild chili och rödlök också. Tog med ris. Men så stor portion, tvingade i mig kyckling och ananas, lämnade mycket. Perfekt mat för takeaway, räcker lätt 2 mål.
Sen började byxjakten till C på riktigt. Hon provade massor men det var utplockat också. På väg från byxaffärerna gick vi in på Väskan som ska upphöra. Vid en hylla vr det70%. Såg direkt en lagom stor handväska från Ulrika design.

499 kr blev 150. Har flera Ulrikaväskor. Så nöjd med den här. Kan inte ha den över kroppen men har lite svårt för det just nu då axeln värker men jag kan ha den på friska axeln. Rakt ner liksom.
Vi firade med kaffe och semla, jag iaf C drack te och åt en nötfri kladdkaka.
Då upptäcker jag ett hål i min väska, jag har tappat en nit. Sitter en nit på var sida om ett spänne liksom. Inte på den nya men på den jag hade idag. Jag blev lite ledsen då den väskan är lite av en favorit. En jag kan ha runt kroppen. Men tänker om jag bara får tag på nitar kan man kanske byta båda. Men var får jag tag på det?

Nackkudden.

Vi bestämmer oss för att göra storhandlingen på Kvantum som planerat och åka till Lager 157. Spännande då jag aldrig varit där. Höll på svimma, alla byxor 150kr, många i lika modeller som dom vi provat för 4-500. Jättesköna vårbyxor i sköna kvalitéer.
Hon fick sin födelsedagspresent, 3 byxor och en stickad tröja för 570kr. Säger bara, skicka dit era karlar med, billiga byxor och jeans och många läckra tröjor.

Avslutade med Plantagen och vet ni? Dom har snödroppar i kruka. Skulle ha krukor då det var 40% på alla krukor och fat, köpte 2 och köpte en 2-pack med blomjord utan torv. 2 x 20 lit för 79. Fick vi varsin, man får inte va dum.

Den här krukan hade jag redan, köpte lerkrukor.

Hem och packade ur, C ska köpa min assistent så vi packade den. Hittade lite kul saker jag letat efter där tillbehören stått i överskåpet till städskåpet. Hon tog med sig matlådorna hem. Jag pustade lite då hon åkt och gjorde mig sen en bowl utan ris med räkor, åt med salta tacochips och en fruktsallad.

Bojkottar mello i år igen. Kollade på Strömstedts som var i Ö-Vik hos Stefan och Ulla Lövén. Sen har jag lyssnat på bok.

Nu ska jag nog krypa i säng.

Vaknade till sol i morse och hela fm var ganska skön. Min fm är ju till 14-tiden Haha!
Va ute på altanen med kaffekoppen en stund i sol men det blir lite kallt om fötterna.
Skulle regna em o kväll kanske har det gjort det sen det blev mörkt för jag tyckte det såg blött ut på framsidan. Vi fick iaf ingen snö som Gittan fick igår.
Verkar bli en solig men blåsig dag i morgon.

Inte gjort mer än matlagningen idag. Tog fram sista matlådan jag fick av C, kokade ny potatis, gjorde broccolistuvning och värmde laxen som var i. Hon hade fryst med stekt potatis men jag fixar bara inte potatis som varit fryst. Den blir så sunkig.
Orkade inte plocka i maskinen så diskade matlådan för hand och tänker lämna tbx dom i morgon. Dom andra ligger i kassen jag fick dom i.

Av bara farten gjorde jag lite pricksås till laxen med. Tänkte inte på att jag hade broccoli. Ibland blir det bara fel. Tog lite iaf och tar resten till en bakpotatis och lite räkor i morgon. Kan ju va lagom ansträngande matlagning efter en dag i stan

C fyller snart och önskar sig byxor så det är det vi ska köpa. Bl.a jag vill nog handla lite med.

Hittade den här urgulliga bilden på Fb idag.

Kollade på BH ar idag. Har beställt från Miss Mary och hittat en modell som är bra. Har ju rätt stor byst. En brun som varit lite favvo har gått ut genom dörren. Tänkte beställa en ny men höll på slå på rygg, 500 kr för en BH.
Gick in på Swegmarks sida och hittade en liknande för 400. Beställde den fast det tog emot. Men behöver en ny. Egentligen fler men har inte råd nu. Nu vill jag ännu mer åka till Ullared, deras eget märke är ju egentligen Swegmarks och dom har ju riktigt bra priser.
Frågan är bara vem jag ska åka dit med. C har nog inte råd. Sen är det ju så långt så kräver ju nattkörning så man kommer dit till frukost sen minst 2 övernattningar. Vi åkte ju en gång om året, vardagar, 3 nätter i maj eller september. Bodde på motellet som ju är billigast. Tycker deras stugor suger och motellet ligger ju precis vid varuhuset.

Va ju perfekt då det fanns lite tid att turista med. Handlade fm o em och kvällar och hemresedagen åkte vi efter lunch.

Men nu ska jag slå igen korpgluggarna, C kommer på fm.

Ger er den här söta.

Men för mig är det en stor grej att bädda rent. Nu är det iaf gjort. Fräscht vitgrönt i sängen. Jättejobbigt både att stå men också för armar och axeln.
Duschade i morse med, gör det kanske 2 ggr i veckan. Mer pallar inte min torra hud. Tvättar mig så klart. Men just att blöta ner sig helt som ju är det skönaste som finns kan inte bli oftare än så. Doktors order. Fick hem grejer från Apotea bl.a en ny kroppslotion som C rekommenderade. Kostade 259 spänn så hoppas den är bra.

Eftersom kroppen va lite mör efter bäddningen blev det Ravioli idag, med riven pecorino och råkost.

Blev alltså inte soppa och våfflor men hittade iaf ett recept på chokladvåfflor hos Fredriks fika

Snickersvåfflor händer nog inte här. Men själva våfflorna med min hemkokta hallonsylt och grädde kommer att hända snart. Vill ju göra på kakao då det finns nöt och mandelallergi i familjen köper jag aldrig hem det längre. Inte heller choklad dådrt ofta innehåller spår av nötter. 

Hade ju bloggat om dom jag gjorde förra året men inte lagt ut receptet. Så klantigt!

vi får väl välkomna februari med, skottår i år så 29 dar, Inte har jag hittat nån att fria till heller. Vill inte gifta om mig heller. När jag tänker förhållande tänker ju på hur L o jag hade det i början. Tror ingen kan slå det, bästa tiden i mitt liv och i hans också hoppas jag. Sen kom verkligheten för oss med Elles tumör och alla seneffekter. Vi hade nog varit gifta än om vi sluppit helvetesåren. Det tärde på livet. 

Blir nog ingen marknad i morgon då det ska regna. Få se hur det blir på lörd men då är det väl byst m folk. Vet inte än vart hon vill gå heller. Om det blir stan eller GC.

Pratade med Gittan i luren idag med. Det händer tyvärr för sällan. Mest skriver vi på Fb när vi ska gå i säng men vi följer varann så vi har koll, hon läser dessutom här.
Ringde mamma också, hon är nu på bättringsvägen.
Nu har jag en kraftansträngning kvar idag. Vattna blommorna, pellisarna i sovrummet som verkligen anammat det ökande ljuset och skjuter nya skott, sen dom i vardrummet. Efter drt får jag krypa ner i min renbäddade säng.

Trodde nästan L skulle dansa här idag och i helgen men så blev det inte. Närmare dans fanns på lörd. Kostar ju att åka.

Jag börjar längta efter luftombyte. Har inte varit ute på vift på nästan en månad. Skulle vilja sova på hotell i nån annan stad. Äta hotellfrukost o ha lite kul. Västerås på Steam kanske. Men vill inte hålla på söka extra timmar för A, byråktatiskt och krångligt, känns som det dras in på sånt med. Utan vill helst göra nåt med nån i familjen. Enklast vore med L då vi kan åka vardagar men då får jag betala allting vilket jag gärna gör. Måste bara spara lite först. Å få han att vilja Haha!
Men vi kan ju åka på nån dans kanske. Chocka några med att komma i fel stad.
Vill sen kryssa med nya Birka i sommar också. Helst en långkryss.

Nu ska jag sätta fart.

Låg i sängen länge på fm, vaknade och hade ont. Satt upp o kollade på luren när jag kände att all ork liksom försvann från kroppen. Bara lägga sig ner igen och hamnade i nån halvdvala i ca 45 min.
Det konstiga är att jag blir täppt så fort jag kommer in i sovrummet, måste snyta mig innan jag lägger mig ordentligt. Sen vaknar jag av torr mun, kan bero på snarkning men näsan blir också torr så får pilla ut det som torkat. Har som oljenässpray men det blir för kladdigt på nåt vis. Jag är väldigt känslig för kladd. Tycker det är så obehagligt.

Men så fort jag är upprätt igen och ute i lägenheten känner jag ingenting av täppthet. Kanske dags för storstädning i sovrummet. Torka ovanpå garderoberna t.ex frågan är bara vem som ska göra det. Har inte råd att leja extra städ för det. Ungarna är ju rätt upptagna och L pratar knappt med mig på messenger nu. Håller på med nå släktingars datorer. Kommer nog inte på ett tag om han inte ska dansa flera kvällar.
Ska försöka få igång den luftfuktare jag faktiskt har i sovrummet.
Ska byta lakan med, har ju passat på när L eller C kunnat hjälpa mig men nu tänkte jag göra själv. Men ska göra det en morgon ifall det blir jobbigt, då kan man ju vila emellan. Ta dan på sig.

Gör inte så mkt på dagarna annars. Fixar det löpande, diskar o tvättar. Mat så klart.
Idag fyllde jag på vitkålssalladen med några morötter som behövde tas om hand. Kom på att jag skulle köra i stjälkarna från lite broccoli med. Tycker jag glömmer bort att man kan riva det med precis som rättika kör bara på den tradiga kålen. Haha!

Hittade en burk med frysta köttbullar i sås så tog den och kokade potatis idag. Blev gott med salladen, lingon och saltgurka.

Mätt blev jag iaf.

Nu har jag försökt leta efter ett recept på chokladvåfflor jag gjort som blev så himla frasiga. Soppa i morrn sä tänkte det kan bli gott efter. Får kolla om jag lagt ut det här annars glömde jag nog att spara det.

Vet att jag gjorde dom *försent* i fjol alltså efter våffeldagen.

Måste försöka komma in till stan och handa lite med, honungen är ju slut. Lite mer har jag på listan också. Ev ska C o jag kolla på byxor till henne i helgen. Kanske kan handla då.
Dom har även flyttat vår marknad här i stan. Den har så långt tbx jag minns alltid varit första må och tisd i februari. Nu är det helt plötsligt fred o lörd. Alltså nu i helgen. Bra för dom som jobbar veckor iofs. Men känns fel. Haha! Få se om jag kommer in och kan gå nåt varv. Inget måste men kul iaf.

Nu ska jag iaf avveckla dagen. Smörja in ben och småfixa lite. Ute blåser det jättemkt. Knakar i väggarna.

Många kryddor som bara finns i glas i butik kan man köpa i påsar på nätet eller på marknader. Gäller både örter och andra kryddor. Jag köper så, mest från Borgeby men också från krusmynta på Gotland. Finns massor med sidor på nätet som säljer så. Borgeby står även på större marknader t.ex Mickelsmäss.

Köper sällan blandningar, gör egna av rena torkade örter och kryddor. Färdiga blandningar innehåller mkt skräp. Som om dom tar det sista på bordet och sopar ner.

Ibland kör jag min färdiga blandning ett par varv i minimixer. I synnerhet om dom innehåller lökbitar eller annat som är lite grovt. Men behövs nån sekund bara.
Recepten avser torkat där det inte står annat, färska kryddor blir x 3.


Fajitakrydda

1 tsk salt
1 msk spiskummin
1 tsk mald koriander
1 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver, gärna rökt
1 krm sv.peppar
1 msk ljust moscovadosocker


Kebabkrydda

2 msk spiskummin
1 msk paprikapulver
1/2 tsk cayenne
1 tsk mald koriander
1 tsk sv.peppar
1 1/2 tsk salt
1 tsk oregano

Strö över vid stekning. Ta 1-2 tsk till 2 dl gräddfil för sås.


Grillkrydda

1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 msk brunt socker
1/2 tsk krossad kummin
1 tsk vitlökspulver
1 tsk sv.peppar
1 tsk salt


Pizzakrydda

2 tsk oregano
1/2 tsk torkad lök
1 krm torkad vitlök
1 tsk koriander
1 tsk paprikapulver
1 tsk basilika
1 tsk rosmarin
1 tsk mejram
1 tsk timjan


Tacokrydda (till 400 g färs)

1 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
1 tsk chilipulver
1 1/2 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
1 krm cayenne
1/2 msk paprikapulver
1/2 msk oregano
1 tsk maizena


Brödkrydda

3 msk hel anis
3 msk hel fänkål
1 msk hel kummin
1 tsk hel pomerans
1 tsk mald koriander

Mixa eller stöt i mortel


Vörtkrydda

2 msk mald pomerans
1 msk mald ingefära
1/2 tsk mald kryddnejlika

Används med ett degspad av julmust, porter och mörk sirap. Öka saltet i brödet med 50%.


4 kryddor

2 msk vitpeppar
1 msk mald kanel
1 msk mald muskot
1 msk mald kryddnejlika


Fiskkrydda

1/2 dl dill
1 msk gräslök
1 pr vitlöksklyfta
1 tsk mald koriander
2 krm sv.peppar
Skal av 1 citron, finrivet


Fransk salladskrydda

2 msk vardera av kyndel
Rosmarin
Timjan
Oregano
Basilika
Mejram
2 tsk stött fänkålsfrö


Herbes de Provance

3 msk timjan
2 msk kyndel
1 msk oregano
1 msk rosmarin
2 tsk mejram
1 msk lavendel


Örtagårdskrydda

1 msk paprikapulver
1 msk rosmarin
1 msk oregano
1 msk mejram
1 msk basilika
1 msk lök, ramslök eller gräslök
1 pr vitlöksklyfta


Örtsalt

Mortla:
2 dl grovt flingsalt
2 klyft färsk vitlök
12 blad färsk oregano
1 liten kvist färsk rosmarin
3-4 kvistar färsk timjan

Börja meden mindre mängd salt i morteln med de färska kryddorna
Stöt samman väl, fyll på salt varefter
Torka på tallrik, ta bort ev stjälkar och förvara i tät burk.

Det här var nåt som min mamma körde med på 70-talet, en form med alltiett. Alla möjliga varianter.
Det bjöd hon sina väninnor på och gjorde även till oss om vi hade tur. Haha!
Minns en med köttfärsbiffar och ananas med nån sås över, riset i botten då så klart.

Den jag gjort idag fick jag från en fru till en kollega till Leif uppe i Söderhamn.

Jag köpte en grillad kyckling i fredags för 59.90, av den har jag fått ut 5 portioner. Man tycker kanske att 60kr är dyrt för en kyckling. Men färdiglagat och du får ut 5 måltider.

I helgen tog jag vingar och lår till en plockis.
Idag rensade jag kroppen och gjorde den rislåda ni får recept på nedan men frös även en påse färdigrensat kött lagom till en. Uncel Ben har en sötsur sås med ananas i, den är perfekt till rensat kycklingkött och ris.

Formen som syns på bilden blir ca 3 port och kommer från ett set på Ikea med en större och denna.

Rislåda m kyckling ca 3 port

1,5 dl ris + 3 dl vatten + 1/2 tsk salt, kokas. Låt det svalna lite.
Smörj en ugnssäker form och sätt ugnen på 225 gr.

Rensat kycklingkött från 1/2 kyckling
Curry efter behag
1 burk tomatsoppa, alt tomatsås. Jag tog en brk tomatsås från ett pizzakit idag.
Lika mkt vispgrädde, rör ihop och smaksått med lite salt och sv.peppar
Riven ost

Häll riset i ugnsformen
Fördela kycklingköttet på det
Strö över curry efter behag
Häll över tomat och gräddblandningen så det kommer överallt
Strö på osten
Gratinera tills det får fin färg. 20-25 min.
Bra matlådemat!

Blir ingen tjusig mat ser mer ut som en olycka på tallriken men så himla gott. Riset blir ju kladdigt av såsen.
Idag stänkte jag på lite av Markattas mango och ananassås på maten på tallriken och åt med vitkålsallad.

Jag brukar även göra likadant med skivor av brynt fläskytterfilé som jag lägger på riset. Sen lägger jag på skivad purjo och skivade champinjoner på det.
Grädden blandas där med antingen Heinz chilisås eller med sweet chilisås. Det senare är ju lite bett i men blir vansinnigt gott med grädden. Ta lite mindre kanske? Testa er fram.
Ost på och in i ugnen. Tills det ser bra ut.
Lika gott det!

Har även gjort med kött och bea på. Man kan ju variera både råvara och sås. Tror inte jag hade ost på då.

Annars gick dan fort idag, kan bero på att jag inte somnade förns efter 8.30 i morse. Sov till 12.

Nu ska jag iaf hänga en tvätt!