Jag har ju under hela året -23 kopierat tidigare veckomatsedlar och gett er. Har inte haft och har inte riktigt ork att sätta ihop veckomatsedlar av nya recept än, har spart massor av nya recept både på Fb och andra ställen. Jag vet att ni är många som vill ha dom men jag har bestämt att tänka på mig själv i första hand. Äta tänker jag dock fortsätta med så recept får ni men bara inte i den formen.
Matsedlar finns dock i massor på netaave.bloggplatsen.se och netaave.wordpress.com.

Kollijoxet igår t.ex

Strimlade 1 lövbiff och hackade en 4del röd lök, fräste det i smörolja med 1 dl ris. Hällde på 2 dl oxfond nån msk japansk soja och lät det puttra risets koktid. Hällde på lite förvällda kantareller från frysen, typ 50 g, 1/2 burk böngroddar som jag klippte i burken ( frös resten) och 1 dl majs
Pepprade och saltade väldigt lite, sen rörde jag i en rejäl sked hoisinsås och lite mer ljus soja. Just den smaksättningen Hoisin - ljus soja gillar jag, gör dock min Hoisin utan jordnötter. Ibland köper jag å då är väl iofs jordnötssmöret med.

Vid serveringen strödde jag på ljusa sesamfrö. Köttet blev mört, rätten lagom blöt och så himla gott.

Min holsinsås

4 msk ljus soja
1 msk honung flytande
2 tsk risvinäger
2 tsk sesamolja
1 finriven klyfta vitlök
1 tsk chilisås
1 krm sambal oelek, mild sort.

Blanda hop noga.

Leif kom vid lunch idag och ungarna kom strax efter. Så nu är det skottat och dom tog också in alla plastbackarna till julsakerna. L är kvar till torsd. Jag ska ta det lugnt med avjulningen, ta det i min egen takt. Började med att göra ren ljusstakar och diska glasfat och stjärnan för värmeljus.

Har köpt en elvisp med stativ så gjorde en mjuk chokladkaka i den.

Vispade hop 1 dl kakao, 2 dl mjölk och 1 dl socker som fick ett uppkok under omrörning och sen stå och svalna.
Rörde 125 g smör med 1,5 dl socker tills det blev pösigt i maskinen. Tillsatte 2 ägg och 1,5 msk vaniljsocker under maskinens gång.

Blandade 3,5 dl mjöl med 2 tsk bakpulver och tillsatte det också under maskinens gång, växelvis med chokladröran.

Hällde i smord och bröad form och gräddade längst ner i en 175 gr varm ugn i 1 timme.

Den blev kanon, saftig och god. Alla tog mer av den.

L och jag åt julkorv med potatis och rödkålsallad. Gjorde ju en laddning igår, tillsatte lite mer olivolja och salmbärsvinäger idag med mer salt och peppar. Va nog lite snål igår.

Nu sitter jag i sängen och skriver det här kl är 23.30 så ska kolla runt ett varv och sen sova. Morgondagen är än så länge oplanerad.

 

Sonja

8 januari 2024 12:21

Jaha!? Är det verkligen så jobbigt att kopiera ett inlägg från en blogg till en annan?? Tråkigt isf!!

Neta

14 januari 2024 21:14

Känns inte bra iaf. Och jag mår inte 100. Du är välkommen att gå in och kopiera.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När vi åkte hem igår regnade det och det hade också regnat massor under em det syntes på vägen. Från att vi åkte på 55an ungefär var det torrt och inget spår av regn fanns. Inte här hemma heller och det är mkt torrt i naturen. Regn skulle behövas här...

19 mil enkel resa och det är andra gången vi gör den ihop. Gjorde den i januari förra året också. Gillar att göra saker med L eftersom vi känner varann så bra. Gillar bilresorna också då vi ptatar om allt mellan himmel o jord. Saker vi gjort som ...

Uteplatsen är sopad. Presenningar borta. Och möblerna avtorkade och dynorna ute. Möblerna på framsidan är också ute. Bytte till dom nya stolarna på baksidan och det blev bättre. Det var dock lite för kallt för att stå och plantera så det spars ...

Förberedande samtal med prästen inför begravningen gick bra idag. Att få prata om mamma på det viset och minnas tillbaka va också lite mysigt. Man kom på hur det var när man var liten och hur det blev efter mammas och pappas skilsmässa. Vilken skilln...

Iaf ett par nätter ha ha! Så skönt att få prata av sig om allt. Känna stödet från nån som känner mig och som förstår mig precis. Han följer med mig som stöd till prästsamtalet om begravningen i morgon också. Kanske inte ända in på mötet men finns...